一份善意，开启一段别样人生——访襄阳硕健蔬菜科技有限公司董事长周玉良

长江蔬菜杂志社 贺欢

一份善意，开启一段别样人生
——访襄阳硕健蔬菜科技有限公司董事长周玉良

长江蔬菜杂志社 贺欢

初以饮食为业，沉醉于珍馐美馔中；今以蔬菜为营，穿梭于田间阡陌里。过去执着的是，食之味蕾享受；如今一心执拗在，蔬之健康裨益。见过太多因食患病的例子，心中由而升腾起自产健康蔬菜以福泽市民的心思，怀揣着这份善意，周玉良——襄阳硕健蔬菜科技有限公司董事长，在餐饮事业经营得风生水起之时，却毅然开启了别样的人生。

因福民夙愿，改其心志

2012年之前，周玉良全心操持着万桥饮食服务有限公司的运作，多年名声积累，公司已成当地餐饮品牌，承包着襄阳市众多企事业单位的食堂及团购业务，其中与襄阳市中心医院的食堂对接多年，形成了紧密的固定合作。而在合作过程中，在医院这种于健康二字最为敏感的地方，周玉良感受到了饮食之于身体的重要，食材的健不健康、安不安全、新不新鲜都将作用于人，或隐或显，或小或大，长期以往，影响却无可避免。

因食患病的例子愈见愈多，体会也愈来愈深刻，周玉良心里的想法也逐渐明晰：从饮食的终端追溯至源头，开拓蔬菜生产业务，让襄阳市民都能吃上健康的蔬菜。由此，依靠着餐饮业多年的资金积累，周玉良于2012年5月创建了襄阳硕健蔬菜科技有限公司（以下简称硕健蔬菜），在襄州区石桥镇石庙村先后流转了200多hm2土地，建立了设施蔬菜标准化生产基地。

尽管改行换业不易，近5年时间内硕健蔬菜也已初露锋芒：2013年荣获市级龙头企业称号；2014年11月在第十一届武汉农业博览会中斩获“金奖农产品”称号，同时获得襄阳广播电视台2014-2015年度“特色农产品进城”特别推荐产品称号；2015年被评为湖北省农业产业化龙头企业。而更为实在的是，亦如周玉良当初所期许的，以“硕健绿”为统一商标的硕健蔬菜在襄阳已受市民认可，其用尽心思培育的健康蔬菜已入千家万户，正离他的夙愿近一步、更近一步……

大棚豇豆

为坚守初衷，以行践言

尽管5年之短，硕健蔬菜生产基地已有一番气候，数千亩菜地一展平畴，瓜菜成畦，一眼望去一碧千里。而更让人注目的是那庞大又略显复杂的 “异形”大棚，一侧垒土成墙，一侧贴于地面，薄膜顺斜面而铺，整体成立体三角形状，数百个排列成序，气势颇为宏大。

正纳闷其特殊功用之时，周玉良娓娓道来：这种大棚实为冬暖式日光温室，由山东寿光引进，日光温室通过一侧平地垒土而形成保温墙，利用储存的太阳光热为蔬菜夜间返热保温，阻止室内温度过快流失，保障了全年最寒冷时期棚内温度仍不低于8℃，从而保证了蔬菜的冬季生长需求。采用这种冬暖式日光温室优势较为显著，同类品种比较下，其产量较露地种植可翻5～6番，商品价值也能提升2～3倍。基地建有200多个日光温室，占地约80 hm2，为最大程度发挥其效用价值，日光温室中多种植商品价值较高的蔬菜品种，如黄瓜、豇豆、莴笋、蒜苗等，其中尤以黄瓜为主打品种，设施栽培面积高达26.7～33.3 hm2。而其余120 hm2则以传统种植方式种植白菜、萝卜等家常菜。

小白菜育苗

为践行硕健蔬菜建立之初供应市民健康蔬菜的初衷，基地严格按照无公害蔬菜标准，从养殖场直接收购粪肥，并从山东购置有机肥；为防治病虫害，经常组织对土壤及大棚棚体进行定期预防消毒；为提升农户的生产种植技术，特邀请湖北省农业科学院经济作物研究所研究员、县农技推广中心农艺师等为基地及其周边380户种植户进行技术培训，发放《设施蔬菜标准化创建技术手册》，印制《无公害蔬菜（番茄、辣椒、茄子、四季豆）生产技术规范》；大力推广优良品种、水肥一体化、绿色综合防控等关键技术，推进标准化生产，规范农户生产行为；注重采后处理，建立蔬菜商品化处理场地及包装设备、预冷设施，实行统一的分等分级、包装标识、净菜上市及品牌销售。

执着如一的健康理念、严格把控的生产管理、统一规模的品牌销售，从理论至实际，从源头至终端，硕健蔬菜始终以其行践其言，通过对接市内两大批发市场，为襄阳市民提供新鲜、安全、健康且口感上佳的蔬菜产品，其诚心也收获了市场的积极回馈，硕健蔬菜产品基本可实现全数尽销而无囤积，旺季时期日销量可高达15～20 t。

曾走过弯路，已成风景

有一句俗话：在人生的路上，有一条路每个人都非走不可，那就是年轻时的弯路。在这近5年创下的累累成就背后，硕健蔬菜也走过了一段弯路，让人深感创业之艰辛、世事之多艰。硕健蔬菜初建之时，抱着一番做大事、成大业的豪情，周玉良一次性大手笔投入流转了153.3多hm2土地，然公司初立，基地刚建，基础建设、劳力配备、生产技术等皆未成熟，土地无法全面利用到位，以至于初期一部分土地闲置，其流转费成了公司净损失；在平整土地上，由于对政策信息的把握不明，硕健蔬菜错失良机，与政府的相关项目扶持失之交臂；2016年之前，硕健蔬菜以门店直销为主，20家以“硕健蔬菜”统一冠名的直销门店遍布襄阳市内，门店买卖兴旺，但背后却是高昂的成本付出：蔬菜配送中心、蔬菜仓储中心、10余台车辆的运输车队、20家门店的租金等，很大程度挤压了直销门店的利润空间，加之市民对蔬菜安全性的信任缺失和认知混乱，光以菜相论品质，硕健蔬菜产品尽管健康生态，效益却与品质不对等，由此导致几年下来营业亏损严重，无奈之下周玉良只好痛关门店，解散车队，最终选择了成本相对较小的批发市场作为主销渠道。

因为年轻，所以走弯路；因为走弯路，所以才成长。硕健蔬菜曾走过的弯路虽绕，得到的教训虽重，却也练就了它更为坚定的毅力、更为执着的信念，未来的日子里，为着生产健康蔬菜的初衷，硕健蔬菜将继续一往无前，坚守稳扎稳打方针，以做好做强黄瓜品种为首要，待形成一定市场号召力、品牌召唤力，再努力拓展如丝瓜、苦瓜等其他品种，总之逐步扩增，逐步提升。

“让襄阳市民吃上健康的蔬菜”，为着这样一句豪情满怀的诺言，一个淳朴善良的心愿，周玉良改变了他的人生轨迹，从餐饮业达人转变为新农人，从满眼美食的世界切换至黄坡泥土，费尽心思，却也收获诸多。尽管走过弯路，陷过泥沼，如今却依然在朝着最初的方向，坚定前行。黄河滔滔，历经九曲方能一泻入海，如今蓦然回首，曾闯过的弯路，也已成了一道风景。

整装待发的大棚黄瓜

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.007