牛奶——方法
有人喝完牛奶肚子会不舒服,这与乳糖酶缺乏导致的乳糖不耐受有关,给大家支三招:1.抿着喝。喝时放慢速度可提高耐受性。2.含着喝。喝牛奶要注意温度。在没有加热条件的时,建议把奶含在嘴里再咽下。3.换着喝。可以改喝酸奶,酸奶在发酵过程中去掉了1/3~1/2的乳糖。
饮食科学2016年11期
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