河北饲用谷子种植技术规程研究

刘环，周新建，魏志敏，袁淑红，夏雪岩，侯升林，周汉章

（1深泽县农业局，河北深泽052560；2石家庄市农业局，石家庄050021；3河北省农林科学院谷子研究所，国家谷子改良中心，河北省杂粮研究实验室，石家庄050035）

河北饲用谷子种植技术规程研究

刘环1，周新建2，魏志敏3，袁淑红1，夏雪岩3，侯升林3，周汉章3

（1深泽县农业局，河北深泽052560；2石家庄市农业局，石家庄050021；3河北省农林科学院谷子研究所，国家谷子改良中心，河北省杂粮研究实验室，石家庄050035）

为了解决饲草谷子生产水平低下的问题，根据多年的试验总结，研究饲用谷子种植技术规程的适用范围、播前准备、播种要求、田间管理、刈割利用等技术要求，明确了该技术规程的具体措施与技术指标，为饲用谷子种植规范化、标准化、产业化、市场化提供了技术支撑。

饲用谷子；种植；技术规程

0 引言

谷子，又名粟[Setaria italica(L.)p.Beauv.]，是禾本科狗尾草属一年生草本植物，是中国北方传统的粮饲兼用作物[1]，在抽穗或乳熟期之前刈割的青鲜谷草，具有幼嫩多汁、营养价值高、易于消化、适口性好等特点，适于青饲，也适于调制干草、青贮饲料、加工草粉或其他草产品，更是马、牛、羊喜食的非常规优质饲料资源[2]。收获籽粒后的谷子秸秆历来是马、驴、骡等草食牲畜重要的优质饲草，在中国社会发展中起着重要作用[3]。在国外，谷子多以专用的饲草作物生产优质谷草[4-5]。近年来，在内蒙古、河北坝上等地，越来越多的农牧民主动种植谷子用于优质饲草生产，且呈快速发展趋势[6]。在这种情况下，加快对饲用谷子种植技术及其技术规程的研究与推广，对实现饲用谷子标准化种植、缓解冬春季节饲草短缺的现状、促进畜牧业发展具有重要的意义。

经中国农业科学院饲料研究所与中国农业大学饲料中心分别对饲用谷草的测定，结果为：春播抽穗初期刈割粗蛋白含量11%、粗脂肪含量1.8%、中洗纤维66.3%、酸洗纤维39.5%、相对饲料价值(RFV)81.56，其中粗蛋白与相对饲料价值比成熟期收获粮食后的秸秆分别高57%、71%；夏播抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.41%、中洗纤维61.65%、酸洗纤维31.66%、RFV 96.93，其中粗蛋白与相对饲料价值比成熟期收获粮食后的秸秆分别高97%、103%；秋闲田抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.57%、中洗纤维58.07%、酸洗纤维31.5%、RFV 103.1，其中粗蛋白与相对饲料价值比成熟期收获粮食后的秸秆分别高103%、116%。随着人们对饲用谷子营养和相对饲料价值认识的深入和普及，其市场需求会越来越大，但生产上存在着专用饲草谷子品种匮乏、种植粗放、技术落后，生产水平低下，市场主体散、乱、弱、小不成规模，缺乏规范化的种植技术规程，不能充分挖掘饲用谷子的生产潜力。笔者针对上述主要问题，通过对饲用谷子品种筛选、高产高效配套种植技术的研究，编制了饲用谷子种植技术规程，旨在促进饲用谷子种植向规范化、标准化、产业化、市场化持续稳定发展，为饲用谷子的大田生产提供技术支撑。

1 新品种特征

1.1 ‘冀草谷1号’

该品种幼苗绿色，有分蘖，一般2～3个，抗病抗倒，适宜密植。生育期122天，株高198 cm左右，穗长23.65 cm。抗倒性、抗旱性均为1级，谷瘟病抗性1级，白发病发病率0.01%。青刈谷草茎叶比1.43，干鲜比37.86，营养价值高、适口性好；叶量丰富，适口性好。夏播灌浆期粗蛋白含量达9.81%，粗脂肪含量0.94%。干草产量15922.65 kg/hm2，种子产量3383.40 kg/hm2。

1.2 ‘冀草谷2号’

该品种幼苗绿色，抗病抗倒，适宜密植，全生育期116天，株高189 cm左右，穗长21 cm左右。该品种在季节性闲田或秋闲田种植，60天即可刈割收获，青刈谷草株高95～105 cm。抗倒性、抗旱性均为1级，谷瘟病抗性1级，白发病发病率0。青刈谷草茎叶比1.52，干鲜比39.29，营养价值高、适口性好。孕穗期粗蛋白含量13.82%，中洗纤维57.43%，酸洗纤维30.80%，粗脂肪含量1.50%，无氮浸出物为35.89%（风干基础），RFV为105.13。干草产量14790.00 kg/hm2，种子产量4650.00 kg/hm2。

2 种植技术规程

2.1 适用范围

本标准规定了饲用谷子的播前准备、播种要求、田间管理、刈割利用的技术要求，适用于饲用谷子大田生产。

2.2 规范性引用文件

直接引用了GB 6142《禾本科草种子质量分级》[7]、DB13/T 840《无公害谷子（粟）主要病虫害防治技术规程》[8]、DB13/T 1730《谷田杂草综合防治技术规程》[9]等3项标准，这些标准被引用而成为本标准的条款。

2.3 播前准备

2.3.1 选地河北燕山、太行山区、张承坝上地区和黑龙港流域均可种植饲用谷子，由于河北南北跨度大、地形复杂、地力悬殊，要获得高产则需要选地与整地。选择的地块应地势平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等。饲用谷子不宜重茬，应与豆类、薯类等作物进行3年以上轮作倒茬。

2.3.2 整地春播田耕翻深度20～25 cm，扣垄均匀严实、不漏耕，耙平耙细，上虚下实，既增强土壤保水能力，又利于根系下扎；灌区要先灌水后整地，在播前7～10天浇地造墒，适时播种。夏播田应在前作收获后，及时进行旋耕灭茬，亦可贴茬播种。秋闲田应在前作收获后，抢墒播种或贴茬播种。结合整地施入充分腐熟农家肥30～45 m3/hm2作底肥，复合肥(N-P-K:15-15-15)600～750 kg/hm2，以满足饲用谷子对各种营养元素的需求；不同地区不同土壤肥力可作相应的肥量调整。2.3.3选种品种选择是获得高产的重要基础。要选择高产优质、抗病、抗倒能力强、商品性好的适宜于本地种植条件的优良品种，如冀中南宜选‘冀草谷1号’、‘冀草谷2号’，冀北宜选‘饲谷2号’、‘饲谷5号’等，种子质量应符合禾本科草种子质量分级标准GB6142中4.3的规定，具体要求详见表1。

2.3.4 种子处理由于饲用谷子与谷子同是狗尾草属，病虫害发生情况基本一致，所以按照DB13/T 840中4.5规定进行浸种、拌种与包衣即能很好地防治饲用谷子主要病虫害。浸种、拌种与包衣的具体方法详见表2。包衣种子质量应符合GB/T 2930.10的规定。

表1 饲用谷子（粟）种子质量标准

表2 浸种、拌种与包衣的方法

2.4 播种要求

2.4.1 播种时期当耕层5 cm地温稳定通过10℃、土壤相对含水量60%左右时即可播种。早春播4月30日前后为宜，晚春播5月15日前后为宜。夏播要于前作收获后抢墒播种，一般为6月20日—7月1日。秋闲田一般播期为7月20日—8月15日。

2.4.2 播种方式条播种植有利于田间管理，行距25～30 cm较为适宜，春播深度3～4 cm，夏播深度2～3 cm，覆土镇压，确保一播全苗。

2.4.3 播种量饲用谷子是小粒作物，需要靠群体顶土才能确保正常出苗，精量播种难以保证一播全苗[10-11]。春播适宜播种量为45～60 kg/hm2，夏播为60～75 kg/hm2，秋闲田播种为15～45 kg/hm2。播种要均匀一致。若播种量过小，不利于一播全苗；若播种量过大，出苗过密，间苗、定苗既费工又费时；适当加大播种量，既能达到一播全苗的目的，又可减少人工间苗、定苗的工时。

2.5 田间管理

2.5.1 间苗定苗一般饲用谷子播种量较大，出苗基数较大，应于3～4叶期间苗，5～6叶期定苗[12]，株距应均匀一致。适时间苗、定苗，剔除病、小、弱苗，留壮苗，利于植株生长，是一项有效的增产措施[13]。

2.5.2 合理密植春播密度为90万株/hm2～120万株/hm2，夏播密度为120万株/hm2～150万株/hm2。秋闲田种植，一般保留全部出苗的基本株数。

2.5.3 科学追肥科学施肥是获得高产的基本保障。对肥力瘠薄的春播地块或贴茬播种地块，结合灌水浇地，追施尿素120～150 kg/hm2。 2.5.4及时排灌春播饲草谷田在抽穗前10天左右，如果无有效降雨、发生严重干旱，叶片中午呈现捻状时，需及时灌溉一次，灌水600～750 m3/hm2。夏播或秋闲田种植饲用谷子，一般不需要灌水。在多雨季节或谷田积水时应及时排水。

2.5.5 化学除草饲用谷子田间杂草种类较多，苗期为害较重，受到谷农的高度重视。播后苗前喷施除草剂是较为经济、安全、有效的措施。由于饲用谷子幼苗对除草剂敏感、易发生药害，宜在播后苗前进行土壤处理。土壤处理使用的除草剂及其剂量随着不同地区杂草优势种群的不同而不同，其具体措施见表3。喷施除草剂时，需在播后2天内进行，喷雾要均匀，不漏喷，不重喷。

2.5.6 病虫害防治饲用谷子病虫较少，一般不需要防治，如需要防治，按照DB13T 840中5、6、7、8的规定执行即可，详见表4。

2.6 刈割利用

根据饲用谷子的利用方式方法确定适宜的刈割期。用于鲜饲的，抽穗期到开花期（春播后80～85天、夏播后50～60天）为适宜刈割期；晒制青干草的，盛花期到灌浆期为适宜刈割期；调制青贮饲料的，乳熟末期-蜡熟期为适宜刈割期；秋闲田种植饲用谷子的，不受生育期限制，于早霜来临之前刈割。刈割时要选择晴朗天气，避免雨淋，严防霉变。

3 结论与讨论

表3 饲用谷子田间化学除草

3.1 形成了河北饲用谷子种植技术规程

针对河北饲用谷子生产起步较晚、品种匮乏、种植粗放、技术落后以及畜牧业对优质饲用谷子草料的需求现状，通过对饲用谷子高产高效配套种植技术的系统研究，结合国内外饲用作物田间管理的先进技术，编制形成了饲用谷子种植技术规程，2016年6月2日通过河北省标准审定委员会审定。在本技术规程研究、编制过程中，对饲用谷子（粟）的种子质量进行标准化、规范化时，根据饲用谷子的饲草作物属性，引用国标《禾本科草种子质量分级》的相关规定，以减少或避免

种子混杂、劣质的现状；为了减少农药对饲用谷子草产品的污染，或因农药使用不当带来的风险，引用《无公害谷子（粟）主要病虫害防治技术规程》与《谷田杂草综合防治技术规程》的相关规定，将种子处理（浸种、拌种、包衣）、病虫害防治与化学除草等技术措施进行标准化、规范化。该技术规程将大幅提高优质饲用谷子草产品的生产利用，拓宽饲草饲料生产供应渠道，缓解冬春季节饲草不足的现状，促进饲用谷子产业与畜牧业发展。

表4 饲用谷子田间主要病虫害的防治

3.2 适期播种是确保饲用谷子高产稳产的重要措施

适期播种能够充分利用土、肥、水、气、光、热等自然资源，增加复播次数，提高产草量。河北早春播4月30日前后为宜，晚春播5月15日前后为宜。春播饲用谷子播期过早，地温低下，不能满足谷子发芽需要的临界温度，出苗缓慢，不利于一播全苗；适期播种出苗快且苗齐苗壮[14]。由于饲用谷子再生能力弱，不能像饲用高粱一次播种多次刈割，但为了充分利用光、热、气等自然资源，刈割后可以复种。冀北春播饲用谷子，可在抽穗初期刈割，然后再复播饲用谷子，实现一年2次刈割利用。冀中南春播饲用谷子，一年可2～3次刈割利用；夏播一年可2次刈割利用；秋闲田种植饲用谷子，于早霜来临之前刈割收获即可。

3.3 合理的播种方式与播量是确保饲用谷子增产的重要措施

经过多年试验表明，饲用谷子较大播量及条播种植较为适宜。在免间苗、定苗的情况下播量45 kg/hm2，行距25～30 cm为宜。行距25～30 cm时，既方便田间管理，田间植株分布又较为均匀，能充分利用养分、水分和光能，获得高产；行距过小，有增加倒伏的风险，虽有利于增产但不利于农田管理；行距过大植株多集中于垄内、分布不均匀，不利于植株生长，产草量偏低。这与前人的相关报道一致。王彦龙等[15]在研究行距和播量对麦宾草生产性能的影响时提出以生产饲草为目的，麦宾草播种行距为30 cm、播量30 kg/hm2较为适宜；张永亮等[16]报道，虉草种植行距30 cm，返青期施纯氮70～75 kg/hm2可获得最高草产量；刘金平等[17]认为行距30 cm是饲草老芒麦生产的最佳行距。

3.4 合理密植是确保饲用谷子增产的重要措施

种植密度是饲用谷子种植管理中最重要的技术措施之一，种植密度不当直接影响饲用谷子产草量，应予以高度重视。目前，生产上饲用谷子种植密度普遍偏低，一般沿用粮饲兼用谷子的栽培习惯，不能充分利用土、肥、水、气、光、热等自然资源，产草量偏低。若种植密度过大，田间小环境郁闭，通风透光不好，易生病虫、易倒伏，影响饲草品质与产量。种植密度不合理，是饲用谷子优良品种增产潜力发挥的制约因素。正常情况下，饲用谷子成株出现少量倒伏，产草量较高，可视为合理密度。本规程合理密度：春播为90万株/hm2～120万株/hm2，夏播为120万株/hm2～150万株/hm2。秋闲田种植，植株较矮，抗倒性较强，一般保留全部出苗的基本株数。

3.5 适时刈割是确保饲用谷子的优质高产的关键环节

刈割是饲用谷子收获、利用与管理的重要措施，它关系到草产品的质和量。饲用谷子品质及营养价值随着其生育时期的变化而变化，导致干物质的产量也有很大差异[18-19]。饲用谷子粗蛋白含量在幼苗期含量最高，从拔节期开始逐渐下降[16]。饲用谷子拔节至花期，叶多茎少、粗纤维含量低、质地柔嫩、粗蛋白含量高、适口性好，适宜于青饲；从盛花期开始产草量与粗蛋白总量虽逐渐增加，但谷草粗蛋白含量显著下降、茎叶比增加、粗纤维素含量增多，消化率降低[20-22]，导致饲用谷子相对饲料价值降低，适于晒制青干草或调制青贮饲料。晒制青干草或调制青贮饲料，能为冬春缺草季节提供优质饲草料。

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Technical Regulations for Planting Forage Millet in Hebei Province

Liu Huan1,Zhou Xinjian2,Wei Zhimin3,Yuan Shuhong1,Xia Xueyan3,Hou Shenglin3,Zhou Hanzhang3
(1Agricultural Bureau of Shenze County,Shenze 052560,Hebei,China；2Agricultural Bureau of Shijiazhuang, Shijiazhuang 050021,Hebei,China；3Institute of Millet Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, National Foxtail Millet Improvement Center,Hebei Branch of National Sorghum Improvement Center, Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,Hebei,China)

In order to solve the problem of low production level of forage millet,based on years of experiments, we studied the technical regulations for planting forage millets,such as the application scope,preparation before sowing,planting requirements,field management,mowing conditions for different uses.In addition,we clarified specific measures and technical indicators.This study will provide a technical support for forage millet planting with normalization,standardization,industrialization and marketization.

Forage Millet；Planting；Technical Regulations

S515；S816.41

A论文编号：cjas16060017

农业部公益性行业科研专项“牧区饲草饲料资源开发利用技术研究与示范”(20120304201)。

刘环，女，1971年出生，河北深泽人，副研究员，主要从事植物保护研究与农牧业科技开发、推广工作。通信地址：052560河北省深泽县西关大街59号深泽县农业局，Tel：0311-83521390，E-mail：h123471@126.com。

周汉章，男，1960年出生，河北宁晋人，研究员，学士，主要从事植物保护与一年生饲用作物栽培技术研究。通信地址：050035河北省石家庄市开发区恒山街162号河北省农林科学院谷子研究所，Tel：0311-87670727，E-mail：zhz5678@126.com；侯升林，男，1978年出生，山东东平人，副研究员，博士，主要从事高粱与牧草科研。通信地址：050035河北省石家庄市开发区恒山街162号河北省农林科学院谷子研究所，E-mail：shenglinhou@aliyun.com。

2016-06-23，

2016-10-27。