心血管专家拒食这些食物

美国微软网站近日刊发心血管专家的倡议，呼吁拒食下列食品。

1、加工或冷冻食品。这些食物一般均含有添加剂和防腐剂这些化学物质。加工食品还常常含有人工生产的增味剂，含钠量也很高。

2、苏打饮食或软饮料。这些饮料均为无营养卡路里液体，没有营养价值，热量密度很高，是肥胖的致因。所谓的无糖饮料在某些方面比常规饮料更有害，它们会有多种方式慢慢损害你的健康。

3、薯条。薯条含有较高的热量，烹调方式通常采用油炸，营养价值很低或为零。土豆条大都被列入让人衰老的食品范畴，因为它们大都用脂肪的代替品——酸脂来制作。这种物质可以吸附抗氧化的营养物质维生素A、维生素E、维生素D和类胡萝卜素，然后将其从身体中排除。

4、油炸食品。这是对心血管健康绝对无益的食品。当油被加热至高温时，便形成了自由基，于是便在食品中导致反式脂肪酸产生，引发身体出现炎症，提升坏胆固醇的数值，使动脉阻塞或硬化。这些坏胆固醇还会破坏甲状腺产生足够荷尔蒙的能力。

5、酗酒。少量饮酒即每晚一杯有益健康。酒精可刺激心律失常的发生，从而使中风的风险增加5倍。过度饮酒还会让肝脏停止产生有助于血液凝聚的物质。

6、咸肉。腌制肉中含有大量脂肪，腌肉中的硝酸盐有助于肉的色泽保持得更长久，但对身体无任何益处，硝酸盐可转化成亚硝酸盐，导致亚硝胺的形成，而亚硝胺是致癌的化学物质。

7、冷盘。冷盘中少不了富含钠和脂肪的加工类肉食，火鸡含脂肪较低但含钠较多。食用过多可导致高血压并损害血管以及其他方面的健康问题。

8、小红肠。这不应是人们的主食，这一食品经过度加工，含盐量极高。

9、奶酪。奶酪热量含量很高，可以偶尔配比萨食用，但不宜作每晚的佐料。每盎司（约合28克）奶酪含热量为100卡，脂肪为6～9克，且多为饱和脂肪。

10、罐装食品。任何罐装食品均含有大量的钠，因为只有这样才能保存。所以，最好食用新鲜食物。

11、甜食。精加工的糖对身体有害，尤其是大量食用可导致胰岛素飙升和体重增加，坏胆固醇也随之上升。过量的糖分会储存于脂肪细胞之中，于是身体变成了垃圾场。

12、烤制食品。这类食品富含卡路里、脂肪和糖分，并大都使用氢化钠，这种多式脂肪对健康不利。

13、微波晚餐。这类晚餐中富含钠和高热量。

14、冰淇淋。每当遇见体重超重的病人，如果询问一下“如果打开你家里的冰箱，是否储存有冰淇淋？”得到的答案是肯定的。这一食品富含热量和脂肪，可致高胆固醇。

15、能量饮料。这一饮料中富含咖啡因，可导致高血压和心跳加速。