河北省畜牧兽医局召开全省畜禽屠宰管理工作视频会议

河北省畜牧兽医局召开全省畜禽屠宰管理工作视频会议

本刊讯（记者卢云博）为切实维护消费者利益，确保元旦、春节“双节”期间的畜产品质量安全，2015年12月22日，河北省畜牧兽医局组织召开“河北省畜禽屠宰管理工作视频会议”。会议由省农业厅总兽医师冯雪领主持。省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长张强出席会议并讲话。省畜牧兽医局防疫监督处处长张志敏、畜产品质量安全监管处副处长吴凤云，省动物卫生监督所副所长聂庆珂等及全省各设区市、定州市、辛集市相关负责人和全省屠宰企业的主要负责人、主管质量安全的负责人近1600人参加本次会议。会议首先听取了石家庄、承德、邢台、张家口等4个市和清河县、怀安县的典型发言。张强局长最后作了重要讲话。

张强局长指出，河北省屠宰监管职能划转工作启动以来，全省畜禽屠宰管理机构认真落实省畜牧兽医局局提出的“人心不散、队伍不乱、工作不断”的总体要求，守土有责、守土负责、守土尽责，较好地保证了全省屠宰管理工作平稳推进，有序开展。

张强局长指出，在肯定这些成绩的同时，我们也要看到，当前我省畜禽屠宰管理工作中还存在许多突出的问题，集中体现在以下四个方面：一是监管基础仍然薄弱。县级职能划转进展迟缓，目前承担屠宰管理职能的县（市、区），还有29个县没有划转。已完成划转的市、县，在人员工资、执法经费保障、设施设备配备上还存在不少问题。二是一些工作久拖未结。生猪定点屠宰资格审核清理工作至今尚未完成，牛羊鸡定点屠宰推进缓慢。三是监管风险仍然较大。私屠滥宰未能根除，注水及注入其他物质行为时有发生，成为畜禽产品质量安全的大隐患。四是行业发展亟需转型升级。河北是屠宰大省，但离屠宰强省还有一段距离，主要表现为：屠宰企业标准化水平偏低，部分企业设施设备简陋，卫生条件差，行业系统性风险隐患较为突出；企业经营方式落后。70%以上的企业采用代宰经营模式；产品同质化严重，生产能力闲置现象非常严重，产业结构亟待调整；养殖、屠宰、加工于一体的集团化、规模化龙头企业少，屠宰行业拉动畜牧业发展、提高畜牧业附加值的作用发挥不明显。

就如何做好2016年的畜禽屠宰管理工作，张强局长提出了几点意见和要求：一是尽快完成县级职能划转；二是扎实开展生猪屠宰企业标准化建设；三是深入开展京津冀联合专项整治；四是严格落实生猪屠宰环节无害化处理补贴政策；五是创新屠宰监管思路方法；六是积极谋划规章修订等工作；七是切实加强畜禽屠宰监管队伍建设。

会议期间，省畜禽定点屠宰管理办公室主持工作的副主任陈东来还宣布了河北省2016年元旦春节期间畜禽屠宰集中整治活动方案。