山宝雪蔗优质稳产栽培技术

林光柱

(福建省大田县建设镇农业服务中心 366105)



山宝雪蔗优质稳产栽培技术

林光柱

(福建省大田县建设镇农业服务中心 366105)

介绍山宝雪蔗在大田县建设镇的种植表现，并总结其优质稳产栽培技术。

山宝雪蔗；品质；产量；栽培技术

山宝雪蔗是大田县建设镇蔗农多年培育，1995年经福建农林大学甘蔗研究所指导筛选的优良地方果蔗品种。目前在建设镇、广平镇、太华镇、文江乡等地均有种植，产品销往三明市、闽南等地区，市场前景看好。现将其优质稳产栽培技术总结如下。

1 种植表现

1.1 产量和产值

2013年建设镇种植山宝雪蔗面积68 hm2，每667 m2蔗茎3342～3635根，单茎重2.0～2.3 kg，平均产量7270.0～7686.6 kg，每根蔗茎批发价1.8元，产值6015.6～6543.0元。2014年种植55 hm2，每667 m2蔗茎3056～3421根，单茎重2.2～2.4 kg，平均产量7334.4～7526.2 kg，每根蔗茎批发价1.5元，产值4584.0～5131.5元。2015年种植61 hm2，每667 m2蔗茎3226～3475根，单茎重2.1～2.3 kg，平均产量7297.5～7419.8 kg，每根蔗茎批发价1.6元，产值5161.6～5560.0元。

1.2 特征特性

株高236～245 cm，茎径3.3～3.5 cm，中部节间长9.8～10.9 cm，节长1.2～1.4 cm。蔗芽三角形，节间圆筒形，茎皮浅绿色。单茎重2.0～2.4 kg。分蘖力中等，生长较快，成茎率高，蔗茎均匀。根系发达，较耐旱，不耐涝。每年2月上旬育苗，11月上旬砍收，全生长期273 d左右。

1.3 品质

蔗茎含蔗糖分14%左右，清甜味纯。茎粗皮薄，松脆可口。纤维含量6%，汁多渣少。

2 栽培技术

2.1 育苗移栽

大田县建设镇海拔300～570 m，2月平均气温11.4℃，3月平均气温16.4℃。雪蔗萌芽最低温度13℃左右，幼苗期生长最低温度15℃左右。因此，适宜在2月上旬育苗，苗床采用低拱盖膜增温。选择粗壮、芽眼饱满、节间较长、无裂缝和无病虫害的蔗茎作为种苗。砍种长度每段21 cm左右，确保每段有2个芽眼。用2%生石灰水浸种消毒24 h，晾干。

苗床宜选择邻近蔗田、水源充足、向阳、土壤疏松的田地。深翻整地做畦，畦宽130 cm、畦高45 cm、沟深45 cm，畦面碎细，沟间畅通。每667 m2用腐熟农家肥1333 kg和饼肥200 kg作基肥，与土壤混匀。苗床保持湿润，平放排种，种茎顶接，芽向一致，芽朝两侧。苗床每平方米种苗用量50～60段。用新鲜火烧土盖种，盖密盖实，厚度以不露种茎为宜，低拱盖膜，增温保湿，促出苗整齐一致。出苗后天晴时揭膜通风。苗期用腐熟人尿兑水薄浇1次或2次。移栽前2 d或3 d掀膜炼苗。3月中旬，蔗苗高20 cm左右时，选择阴天或雨后晴天移栽。

2.2 蔗田备耕

雪蔗属纤维须根系，根系发达，良好的土壤理化性状利于其生长壮旺，获得优质稳产。宜实行稻蔗轮作，水稻收割后，稻草切碎，均匀撒施田间，冬翻晒白，可增加土壤有机质含量，促进土壤熟化，减少地下害虫和杂草发生。移栽前1 d或2 d深翻土，每667 m2撒施腐熟农家肥750 kg和饼肥100 kg作基肥，耙田整垄，垄宽带沟110～120 cm，要求垄面土壤细碎肥沃、呈半月形，田间主沟、支沟、垄沟畅通。

2.3 合理密植与套种

根据土壤质地因地制宜，合理密植。采用单行种植，株距95 cm，每667 m2定植590～640穴，每穴定植种茎1段。定植深度5.0～6.0 cm，细土压紧压实。定植后浇施稀薄腐熟人粪尿水，可提高成活率。同时垄边和株间套种春大豆，选择早中熟品种，株距25 cm，穴播2粒，每667 m2春大豆播种量2 kg左右。大豆根系与根瘤菌共生，起养地和疏松土壤、提高地力的作用。

2.4 合理追肥

追肥原则为早施、少施、勤施，采用穴施或撒施。4月上旬，每667 m2用适量腐熟人粪尿加尿素2.5 kg兑水浇施，促新根萌发；4月中旬用尿素2.5 kg 、硫酸钾复合肥5 kg作促蘖肥；5月上旬用尿素5 kg 、硫酸钾复合肥5 kg作壮蘖肥；7月上旬用尿素10 kg、硫酸钾复合肥50 kg、硫酸钾15 kg作生长肥；8月上旬用硫酸钾复合肥30 kg作伸长壮秆肥；9月上旬用饼肥10 kg浸泡2 d后兑水浇施作壮尾肥。

2.5 田间管理

4月上旬结合追肥，查苗补植，确保全苗。5月上旬，春大豆初花期，开垄压青，增加土壤有机质含量，增强土壤的通透性。结合去蘖定苗，每穴留大蘖壮蘖5、6株，确保每667 m2有效蘖数3200～3500个，进行清沟小培土。7月上旬和8月上旬结合追肥，除草松土，进行小培土和大培土。保持苗期垄土湿润，沟底不积水。生长期垄土不见白，若遇干旱要及时灌跑马水，遇雨要保证沟间畅通，防渍水。伸长至成熟期保持垄土湿润，裂蔗率可控制在2.7%以下，提高产品质量和品质。8月对蔗株下部合理剥叶，利于蔗田通风透光，减少气生根发生，使茎色匀净美观。9月上旬定好木桩，捆绑蔗株，防止其倒伏。

2.6 病虫鼠害防控

根据种植区域病虫害发生规律进行适时防控。主要病虫害有凤梨病、花叶病、梢腐病、赤腐病和蔗螟、蚜虫、蝼蛄等。可选择高效、低毒、低残留的农药进行防治，或人工捕捉诱杀害虫。8月中旬后禁用农药，以降低农药残留。要及时清除蔗田病株病叶，并集中烧毁。9月上旬清除田边杂草，防止鼠害。

2.7 成熟砍收

11月上旬蔗茎蔗糖分达14%左右时进行砍收，此时蔗茎品质和产量最佳。除直接上市鲜销外，应采用堆藏法保鲜贮藏，即在蔗田挖坑，底部铺垫1层蔗叶，每10根堆放成三角形捆绑，每堆60～70捆，顶部覆盖1层蔗叶，最后用薄膜盖紧盖实，避免霜冻危害和因天气干燥失水，确保品质。

(责任编辑：林芸青)

High quality and stable yield cultivation techniques of sugarcane cv. “Shanbaoxuezhe”

LIN Guang-zhu

(JiansheTownAgriculturalServiceCenterofDatianCounty,FujianProvince366105)

This paper introduced planting performance of sugarcane cv. “Shanbaoxuezhe” at Jianshe Town, Datian County and summarized its high quality and stable yield cultivation techniques.

Sugarcane cv. “Shanbaoxuezhe”; quality; yield; cultivation techniques

2016-04-15

林光柱，男，1967年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.020