牛排之旅

王清莹

春节假期，我怀着兴奋和期待的心情第一次跨出国门，踏上了澳洲的土地，亲眼见到了传说中的蓝天、白云、大海，当然还有歌剧院！但最让我记忆深刻的，却是澳洲的牛——哈哈，牛排！

也许你会说：牛排有啥稀奇的？我们都吃过。可我说的这个牛排，却是我自己亲手煎的，而且，是在澳大利亚的酒店里煎的！够新鲜吧？嘿嘿，且听我慢慢道来。

澳洲是个美得让人流连忘返的地方，尤其是黄金海岸41层的天空公寓，它雄伟的外观就像一面高耸入云的风帆。一踏进房门，我们都惊呆了：客厅、厨房、洗衣房、餐厅、锅盘刀叉一应俱全，还有个超大的开放式阳台。卧室里装的都是落地玻璃，窗外美景一览无余，不管从哪个角度看，都像被一望无垠的湛蓝天空和海水包围了，让人就想待在房间里不出门——原来，这就是天空公寓的意义呀！

看到我和哥哥兴奋得像两只小猴子窜来窜去，妈妈得意地笑着说：“怎么样？我订的‘秘密武器不错吧？这种100平方米的酒店式公寓我们都是第一次住，这可是我特意为咱们的家庭出游挑选的，就是为了让咱们两家的大厨小厨们上上场，犒劳犒劳我这个辛苦的妈妈！哈哈！”

说干就干。酒店楼下有个大型超市，商品琳琅满目。一进超市，我们就直奔牛肉柜台。选好牛肉后，我们又去买油盐酱醋。因为包装上全是英文，我们花了好大工夫才找齐配料，开心地哼着小调儿回到房间。

我自告奋勇要求自己动手。在妈妈的指导下，我先把生牛肉放到盘子里，又加入料酒、盐、酱油等进行腌渍，然后开始清洗蔬菜。大约过了半个多小时，牛排腌得差不多了，我取出大小合适的煎锅，放在电磁炉上，开火，倒油。油热后，我先试着放了一块小小的牛排进锅里，锅里立刻发出了“吱吱”的声音，烟雾也袅袅升起，像阿拉丁神灯里的灯神一样，化作一缕细烟钻入了我的鼻孔。好香啊！我乐开了花，抑制不住兴奋的心情，在厨房里蹦了起来。妈妈笑着喊我：“快换面啦！不然要煎老了！”我赶紧拿起铲子，想把牛排翻过来，可它不听我的话。我又抓起一把铲子，双铲齐下，总算成功了。不一会儿，牛排就出锅了，不过因为刚才翻转时的小插曲，有一面的边缘有点儿焦了。

接着，我和哥哥又用同样的方法，把其余几块牛排都煎好了。最后，所有的牛排都躺在了漂亮的白盘子里。我再在盘子边缘摆上妈妈煮好的蔬菜，红绿相间，荤素搭配，光看看就很有食欲，不比外面餐厅的牛排差呢！

我们倒上酒和饮料，把东西都搬到了阳台的桌子上。我对着无敌海景切了一块牛排放进嘴里，呀，鲜嫩多汁，美味极了！

浙江省海盐县向阳小学四（2）班

指导老师：陈群利