给自己攒资源

文|王小刀

给自己攒资源

文|王小刀

【编辑留言】有些人天生比你有资源，这不可怕。可怕的是，他们不光比你有资源，还比你努力。

“想做就去做了啊。”她说。

这是我和张小嘎（化名）谈话的开始，也是我们的沟通障碍。我惊讶她为什么总有勇气迅速进入一个从未涉足的领域，她则无法理解有什么好犹疑。

如果不说，谁也看不出，这个长发飘飘的漂亮女孩居然是好几个公司的老板。迄今为止，张小嘎已经在沈阳创立了一家私厨公司、一家传媒公司，还参股了一家网络科技公司，而她，1989年生人，今年27岁。

不得不说，年纪轻轻就跨界经营、参与几个公司着实让人惊讶，可细细梳理起来，一切又似乎顺理成章。

知道不要什么

不得不说，和大部分同龄人相比，张小嘎有着先天的优势，父亲经商多年，家境不错。所以，大学毕业季，在多数同学为了找工作而四处奔走时，张小嘎一点不着急，甚至在毕业后近一年的时间里，她都没有急于求职，只是在家做一些自己喜欢的事情。“读读唐诗，弹弹古琴，偶尔和朋友聚一聚。我不是想一直在家啃老，我只是没想好做什么。”她大学读的是园林设计，但她一点不想做这方面的工作，“喜欢的东西要藏起来，不能当事业。”

家里人看不下去，给她找了个中学教导处的工作，她老老实实地上了一个月班。“每天我第一个到办公室，最后一个走，打扫卫生，办板报，听课。这活儿我干得来，可这真不是我想要的生活。”用张小嘎的话说，她不知道自己要什么，但知道自己不要什么，对她来说，这份工作既没有梦，也没有钱，何必留恋？于是，一个月后，她潇洒地挥挥手，辞职了。

无业游民的生活又过了一年，2014年，张小嘎盯上了餐饮业。“我算是挺会吃的人，比如大部分人吃三文鱼蘸酱油和芥末，我可能会加点奶酪。我感觉麻辣小龙虾一定有市场。”

她咨询过父亲的意见，父亲不建议她只开一家普通饭店。“他说，那是他们那代人做的事，年轻人应该有新做法。”张小嘎选择了刚刚兴起的微商私厨。家里出了本钱，赋闲两年的张小嘎开始了第一次创业。

不会就马上学

张小嘎自称除了启动资金，没从父辈获得多少资源，父亲甚至没怎么指导过她，但有些东西似乎是骨子里继承下来的，她很有商业头脑，按她的说法，“就是拎得清，能合计明白。”

曾有同行抱怨沈阳这地方东西不好卖，弄高档了大部分人买不起，价低了人家又嫌格调不够高。张小嘎不以为然，“既想挣所有人的钱，还想挣大头钱，当然不行。”

在她看来，餐饮业有几样东西最要紧，“想好东西卖给谁，价位、选址、菜品都得配合定位。另外，必须干净、好吃。”

她选择做中端人群，“就是大部分人消费得起的价格。”因为要送餐，厨房的位置要交通便利，没有食堂，车位倒不必考虑。员工里厨师最重要，她在网上招聘过，总没找到踏实

肯干的，后来请四川厨师协会的朋友介绍了一个。至于味道，要靠张小嘎引以为豪的舌头了。“我和厨师在厨房反复研究，用什么料、用多少，要多麻，要多香，哪种辣椒辣嘴，哪种辣胃，一遍遍做、一遍遍尝，最后才磨出现在的味道。”后来，这个配方成了张小嘎的招牌独家秘方。

尽管大框架她想得很明白，可真正实施起来总有无数个细节需要她一个个敲定。刚开业的那段时间是她最辛苦的时候。“每天都要盯厨房，要指导客服，进货、出单……几乎一刻不得闲，脑子里满满都是工作，该添什么新菜式，不足的地方要怎样改进。”她既没有经验，也没有帮手，每一步都要靠自己设计。张小嘎现在已经记不清有多少回，她吃着饭突然停下来，掏出笔记本，把自己刚刚想到的问题记下来。

有些东西光靠自己是想不出来，怎么扩大客户群、怎么管理、怎么宣传、怎么培训客服……“那就马上学，上网、求人、偷师，熬着夜也要弄明白。”张小嘎相信六度理论，“只要你想找，怎么都能找到。”很长一段时间里，半夜2点睡，清晨5点起对她来说是常事。

当然，十几个比自己年纪大的员工，可能不会都服气被一个小姑娘管。“跟他讲道理。新菜周五推就是比周一效果好，他凭什么不听我的？”

有不讲道理的。有一次，张小嘎给亲戚买了只鸡，让厨师给炖了，结果端上来活活少了半只。那回，她发了大火。对方嚷，她嚷的更大声；对方找借口，她拍着桌子一一驳回去，直到厨师低了头。

也有同行来捣乱，“上千元的大单，做好了、送到了，点单的人消失了。”

不过，总体而言，她觉得自己做得挺顺，确实，短短3年，“私厨”不仅实现了微信、代理、外卖平台的多渠道营销，还引来了不少外地的加盟店。但做一家收入不错的特色小店显然不是她的目标，经营模式成熟后，张小嘎觉得自己可以转移下注意力了。

很多东西是相通的

“我觉得自己可能会需要这样一家公司。”这是张小嘎决定和朋友一起注册一家传媒公司的理由，这件事从提出到完成只跨了一晚。她还是那句话，“想做就去做了。”

这是一间和私厨完全无关的公司，主要业务是捧网红——招聘菜鸟主播，在直播平台一步步捧成红人。这一行张小嘎其实不太懂，但她可以学。又一轮密集自我培训后，她发现有些东西网上能查到，但有些行业秘密是找不到的，她选择交学费，“给一个网红主播刷了一两万的轮船，然后就能细聊了。”

在张小嘎看来，很多事情是相通的。“培训客服的技巧也可以用来培训网红；明星表演的技巧和圈粉的本事主播都可以借鉴。”她根据个人条件给每个主播都设定了人物形象，有可爱卖萌的，也有专门贫嘴搞笑的。她和朋友一起给主播培训，“帮她们看主播表现，用什么背景、摆什么陈设，做什么神态，遇到捧场的怎么说，遇到黑粉怎么办。”然后到平台上一路捧场、刷礼物。

公司目前不算盈利，但张小嘎不在乎，“生意不在一朝一夕，只要大战略是对的，挣钱是迟早的事。”就像她参股的那家网络科技公司，虽然只是刚刚起步，但她看好了就出手。

我问她，横跨几界是不是在下一盘大棋，她笑，不肯细讲自己的目标，只是很坚定地说，得给自己攒资源，也许将来有用处。说话间她明眸转过，那一刻，眼神真像个大老板。