康代益生菌在大荔绿垣土鸡养殖专业合作社的应用

康代益生菌在大荔绿垣土鸡养殖专业合作社的应用

大荔绿垣土鸡养殖专业合作社位于大荔县西北 20 公里的铁链山上，于2010 年5 月成立。合作社 实行标准化生产，品牌化经营，规模化管理，通过 合作社+ 基地+ 农户+ 科技+ 市场的模式推广土 鸡生态养殖，年出栏蛋鸡30 000 只，出售鸡蛋 37.5 万kg。主要品种为富硒乳酸菌生态鸡蛋、乳 酸菌鸡蛋、虫草鸡蛋等。

今年我们在该鸡场进行乳酸菌应用技术试验。

1 饮水应用

刚开始小鸡用康代益生菌1∶50 的比例兑饮用 水饮用1 周，再用康代益生菌1∶100 的比例兑饮 用水饮用1 周，用康代益生菌1∶200 比例兑饮用 水饮用2 个月，大鸡用1∶400 ～ 500 比例兑饮用 水。

2 乳酸菌发酵饲料的制作及应用

将玉米、豆粕按照7∶3 混合，按每50 kg 混 合饲料，水15 kg，红糖0.5 kg，食盐0.25 kg，乳 酸菌1 ～ 2 kg 搅拌均匀。将搅拌均匀好的饲料装入 密封好的干净容器(如塑料桶、塑料袋)内，排净空 气，密封压实，放置20 ℃ ～ 30 ℃以上环境中发 酵。5 ～ 7 d 后即可使用。把发酵好的饲料按10% ～15%与全价料混合饲喂。密封的发酵饲料可长期保存，随用随取。用乳酸菌发酵后的全价饲料鸡的产蛋量和产蛋率明显增加，鸡蛋品质明显高于普通鸡蛋，口感好，蛋黄色泽均匀，蛋白浓稠。检测结果表明这种乳酸菌鸡蛋亚麻酸含量比普通鸡蛋增加18～20倍，EPA等不饱和脂肪酸含量明显增加，硒含量增加6倍，蛋黄中的胆固醇含量下降。

3 圈舍用康代益生菌试验示范结果

用2%乳酸菌稀释液定期对鸡舍内喷雾和处理鸡粪，能够抑制和分解腐败菌群的功能，从而达到环保除臭，解决养殖业带来的环境污染和大气污染问题。并有效提高鸡的免疫力，生病死淘明显减少。

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌能抑制腐败菌的生长，使生物体肠道菌群的构成发生有益转化，改善生物体肠道环境。乳酸菌的使用增强了生物体自身的免疫能力，在养殖过程种可以少用甚至不用各种防病抗病药物，降低了抗生素、兽药残留的风险。乳酸菌类微生态制剂为畜牧养殖业提供了一条高效、无害、无污染的新选择。乳酸菌的应用提升了畜牧生产的科技含量和转型升级，将成为未来饲料添加剂发展的新方向。

715100 陕西省大荔县农技中心 贺丽洁