走自主培育之路,提高我省奶牛品质

2016-12-06 06:20倪俊卿李建明马亚宾
北方牧业 2016年14期
关键词:荷斯坦奶牛场后裔

□倪俊卿李建明马亚宾

(1.河北省畜牧良种工作站2.河北现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队)

走自主培育之路,提高我省奶牛品质

□倪俊卿1.2李建明1.2马亚宾1.2

(1.河北省畜牧良种工作站2.河北现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队)

发展奶业生产,良种是基础。良种是提高奶牛生产性能和养殖效益的根本要素,是遗传改良的前提和保障,对奶业发展的贡献率超过40%。因为遗传改良信息主要由优秀种公牛的基因所携带,它对奶牛群体遗传改良的直接影响比重达75%,而加上间接影响可达90%以上。过去我省奶用种公牛基本靠活体引进,没有建立起具有知识产权和规范的种公牛培育选育技术和方法,再加我省地势不一,既有平原又有山区丘陵,气候变化多端;山区地带冬春季节,风雪大,气候变化无常;平原地区夏季酷暑炎热等特点,活体引进的部分种公牛因不适应我省的气候条件,限制了优质遗传基因的充分发挥和利用。2003年疯牛病的爆发,国家关闭了活体引进公牛的关口,当时在没有专业机构和部门进行后备种公牛培育前提下,出现了后备种公牛断档现象。

综合以上原因我们大胆地提出了走自主培育之路,培育出适合我省气候环境和广大养殖户需要的优秀种公牛。为此自2003年起,我站开始组建自己的育种队伍和制定种公牛培育计划,研究种公牛培育技术方案,特别是2013年河北现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队育种岗位专家的设立,加快了我省奶用后备种公牛的培育步伐,经过十几年来实践验证,奶牛的育种工作取得了明显成效,培育的后备种公牛适应我省的地域特点,为我省奶牛质量的提高起到了举足轻重的作用,同时赢得了农业部及同行业的认可,主要体现在:

一、建立起完善的育种体系

根据育种工作的需求,建立起以胚胎移植中心、DHI中心、种公牛场、后备种公牛场、受体牛场、母牛核心场、母牛核心群为成员的育种机构,通过引进优秀遗传物质、选种选配、胚胎移植、后备种公牛培育、后裔测定、核心群组建等方式完善优秀种公牛培育的育种体系。通过育种机构建立和体系的运行,在2003~2015年间,共引进荷斯坦胚胎1806枚,移植受体1305头,培育出优秀种公牛204头,其中2012年以来对178头后备种公牛进行了基因组测序和后裔测定;组建了518头荷斯坦奶牛育种核心群;通过对全省278家规模奶牛场进行生产性能测定,筛选出了产奶量10吨以上,生产指标符合良种牛标准的近万头奶牛组成的松散核心群,为自主培育种公牛打下了坚实基础。

二、制订了河北省荷斯坦种公牛育种规划

根据我省实际,分别制定了我省《2003~2013河北省荷斯坦种牛育种规划》和 《2013~2023河北省荷斯坦种牛育种计划》。从2003年起每年引进世界顶级胚胎200枚、通过胚胎移植,所产母犊进入核心育种群,公犊经选择培育作为后备公牛,计划每年通过进口胚胎培育后备公牛30头。进入核心育种群的母牛利用进口优质冻精合理选配,所产母犊进入核心育种群,公犊经选择培育作为后备公牛,计划每年通过进口冻精培育后备公牛20头。通过进口胚胎和冻精计划每年培育后备公牛50头。

为了尽早与世界奶牛育种接轨,达到其育种水平,我站密切关注世界种公牛育种的最新动态,及时了解世界种公牛后测信息及详细资料,随时对进口胚胎和进口冻精的标准进行调整,在考虑综合育种值的同时兼顾其产奶量、体型等多个性状,力争引进国外顶级胚胎,培育出适合我省奶业发展的后备公牛。在《2013~2023河北省荷斯坦种牛育种计划》中计划培育出其后代头胎产奶量不低于10吨,乳脂率不低于3.6%,乳蛋白率不低于3.2%,国内基因组测试育种值及后裔测定育种值不低于1500的种公牛,通过5年的努力,组建起500头的核心母牛育种群,育种群的平均产奶量不低于10吨。

三、研究制定种公牛培育技术

为确保后备种公牛得到良好的饲养管理,结合加拿大的培养技术和我站多年的公牛培育经验,建立了后备种公牛培育场。根据公犊牛的生长规律,对公犊进行特殊培养,制定了后备公牛培育管理方案。例如公犊从0~7日龄、7~14日龄、1 4~30日龄、30~90日龄、3~6月龄、6~12月龄等不同阶段的饲养管理规程。规范了饲养、防疫、后备种公牛筛选标准,根据不同发育阶段,对公犊牛层层选择。

四、创新方式,开展联合育种

2010年1月我站以河北品元畜禽育种有限公司为主体,与黑龙江省博瑞遗传有限公司、山西鑫源良种繁育有限公司、宁夏四正种牛育种有限公司、山东奥克斯生物技术有限公司4家单位自愿结盟,成立了当初的 “中国北方奶业主产区部分种公牛站荷斯坦牛联合后裔测定协作联盟”,目的是联合起来实施奶牛后裔测定,组建种子母牛群,开展种公牛自主培育等奶牛育种工作。2011年河南省鼎元种牛育种有限公司加入联盟,成员增至6家。2013年更名为“中国北方荷斯坦牛育种联盟”,简称“北方联盟”。

北方联盟在5年来充分集中各单位资源技术优势,培育了一批优秀验证公牛。经数据处理中心遗传评估,2010年、2011年、2012年和2013年,联盟各单位入选国家良种补贴的验证公牛数分别是125头、120头、139头和171头。在2013年国家奶牛良种补贴项目中,联盟6家成员单位共销售荷斯坦牛良补冻精380万剂,占全国良补销量的30%。近两年实践证明,通过创新机制,自愿结盟共同培育种公牛,联盟成员单位所培育的公牛质量取得可喜进展,良好的工作机制及骄人成绩必将激励联盟成员单位再接再厉,发奋图强,为我国奶牛群体改良做出新贡献。

五、对全省规模奶牛场开展奶牛生产性能测定

2006年为了育种工作的需求,我省开始组建奶牛生产性能测定中心,负责我省泌乳牛只的生产性能测定工作,并开展种公牛的后裔测定。十年来,由当初单纯的开展奶牛生产性能测定工作发展成为面向全省开展奶牛品种登记、生产性能测定、线性鉴定、良种登记、种公牛后裔测定及国家奶牛群体遗传改良的综合性测定中心。目前对我省的278家规模奶牛场的十几万头奶牛开展生产性能测定,无论是测定能力和测定量以及承担的国家测定任务都居全国第一位。

六、开展后裔测定

由于公牛本身不具备也不表现生产性能,牛的品质必须依靠公牛的女儿生产性能及后裔测定。我省的后备公牛在参加中国奶业协会组织的全国青年公牛联合后裔测定的同时还在全省开展后备公牛测定工作。我站以生产性能测定中心为依托,将后测公牛冻精有计划地发放到省内参加生产性能测定的奶牛场内,并派专人负责跟踪记录配种、受胎率、产犊、以及犊牛各个生长发育阶段的体形外貌、体尺、体重和生产性能等有关数据,及时反馈到中国奶业协会。对符合种用的公牛冻精进行推广,不合格种用的公牛淘汰。据DHI测定数据可知,我省的基础母牛通过我站自主培育合格种公牛群体遗传改良后,生产水平有了较大提高,全省奶牛的平均单产由2006年前的6吨左右提高到目前的8吨的水平,生产和管理水平有了很大提高,创造了很好的养殖效益。

七、奶牛信息化平台建设

建立了基于DHI的奶牛信息化平台(www.dhihebei.com)——河北省奶牛网络信息平台。

平台实现的主要功能:

公牛性能查询:涵盖在河北DHI参测牛场使用过的所有公牛后代女儿生产性能信息,为奶牛场选择公牛提供技术参考。

生产管理信息预警:通过群体平均胎次、平均泌乳天数、乳脂率、乳蛋白率等生产指标的变化,对单个奶牛场、区域内奶牛场实现管理信息预警。

种公牛后裔测定信息汇总和查询:搜集公牛女儿生产数据,为种公牛遗传评估提供数据依据。

参测牛场生鲜乳质量安全动态信息采集:每月对参测场进行采集奶样,通过测定乳脂率、乳蛋白率、体细胞数等成分,实现优质生鲜乳生产安全预警。

奶牛疾病积极防控动态信息采集:通过测定乳中丙酮、体细胞数和游离脂肪酸,对奶牛乳房炎、酮病和代谢病进行预警。

构建基于物联网的现代奶牛精细化管理系统:通过对每头牛乳指标的测定,达到对个体进行精细化管理的目标。涵盖了牛的饲养、营养、疾病防控等全方位的精细化管理,充分发挥个体潜能,促进奶牛提质增效。

八、取得的成效

经过十几年来的培训历程,我站自主培育种公牛走在了全国前列,成为全国同行业中第一家走自主培育之路的开拓者,此举赢得了农业部、全国畜牧总站的认可,并在全国各省同行中推广。至今种公牛自主培育之路已成为我国种公牛来源的主要方式,为我省乃至全国奶业和奶牛改良做出了应有的贡献。主要成效如下(图1~4):

由上述4个表可见,连续8年经过改良后的牛只平均日产奶量提高了5千克、乳脂率提高了0.42%,乳蛋白率提高了0.09%,体细胞数降低了23.9万。各项指标均发生明显变化,全面提高了奶牛场的养殖效益,降低了养殖成本。

实践证明只有建立健全适合我省优秀种公牛育种和培育系统,科学培育种公牛,才能使我们的奶牛生产向优质、健康、高产目标发展,奶牛养殖才能更好地向规模化、集约化、标准化方向推进,乳品安全才能从源头上抓起,奶源的供应才能有所保障。强化建设种公牛良种繁育体系,对构建现代畜牧业,实现质量型畜牧业作用巨大,意义深远。

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