奶牛产奶后期营养调控试验

姜春玲 （吉林省洮南市万宝镇畜牧兽医工作站 137001）倪志阳 （吉林省白城市畜牧科学研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市动物疫病预防控制中心 137000）

奶牛产奶后期营养调控试验

姜春玲 （吉林省洮南市万宝镇畜牧兽医工作站 137001）倪志阳 （吉林省白城市畜牧科学研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市动物疫病预防控制中心 137000）

产奶后期是奶牛从产奶100d到干奶的生产阶段，理论值为205d，即产奶期305d。但在当地生产中有相当数量的奶牛不能完成305d的产奶周期而提前进入干奶期。在产奶后期，奶牛的产奶量逐渐下降，最后停止产奶进入干奶期。产奶后期奶牛的食欲旺盛，干物质采食量超过产奶的需要，奶牛体重逐渐回升。因此，奶牛日粮要求相对较低的营养浓度。

1 试验材料

1.1 试验奶牛

继续使用洮南市科园奶牛养殖小区9个奶牛养殖户参加产奶前期试验的奶牛进行后期试验。

1.2 饲料原料

当地生产的玉米、麦麸、豆粕、玉米秸、羊草和全株玉米青贮饲料，信达微量元素预混剂，华罗复合维生素预混剂和磷酸氢钙、石粉等。

2 试验设计

试验因子及其水平的设定。本试验设置日粮代谢能、粗蛋白质和粗饲料类型3个试验因子，加上1个交互作用与误差列e共4个因素，每个因素设定3个处理水平，按L9（34）正交试验设计方法设定9个试验组，各组分别饲喂按试验参数配制的TMR日粮，试验期205d。各试验因子及处理水平参数设定见表1。

表1 试验因子及其处理水平参数表

检测指标。参加试验的母牛分组散栏舍饲，分别饲喂按试验设计参数配制的TMR日粮。试验中测定奶牛每天的产奶量和饲料消耗量，并根据产奶情况和料奶比对试验结果进行分析评价。

3 试验结果与分析

本试验于2015年6月8日～12月30日在洮南市科园奶牛养殖小区进行，试验结果见表2。

就各因子水平对产奶量影响情况的统计值列于表3。

按KXI值绘制各因子水平与母牛产奶量关系解析图如附图。

1 1 1 1 1 5 1953±123 1992 1.02 3 1 3 3 3 6 2106±105 2043 0.97 5 2 2 3 1 5 2871±144 2440 0.85 7 3 1 3 2 4 2736±140 2408 0.88 9 3 3 2 1 6 3204±155 2334 0.73总和 45 23757

表3 营养因素对产奶后期母牛产奶量的影响统计表

附图 营养因素对产奶后期母牛产奶量的影响

表3和附图显示的信息说明，在各种营养因素中，日粮代谢能是起主导作用的因素。对产奶后期奶牛200d产奶量的影响幅度高达939kg，占全部营养因素作用总和的61.69%。进一步分析表明，当日粮代谢能水平在8.0～9.0MJ/kg之间变动时，对产奶量的影响极其显著，而在9.0～10.0MJ/kg之间变动时的影响则比较缓和。日粮代谢能之所以对产奶后期母牛的产奶量影响如此显著，是因为母牛在产奶后期要沉积大量脂肪，恢复体况；日粮粗蛋白质含量仍然是第二影响因素，对奶牛产奶后期200d产奶量影响的幅度为368kg，占全部营养因素影响总和的24.18%。值得特别注意的是，当日粮粗蛋白质含量在8.0～9.5%之间变化时，对产奶量的影响显著，而在9.5～11.0%之间变化时，其影响大大减弱到不显著的水平，说明第2水平的蛋白质完全能够满足产奶后期母牛的生产需要；粗饲料类型对产奶量的影响仍然处于次要地位，而且其作用与产奶前期相比也大为减弱。

本试验第9组 （ME：10.0MJ/kg，CP：11.0%，粗饲料为全株玉米青贮饲料加玉米秸）奶牛205d产奶量可达到3204kg，平均日产奶15.63kg/d，全日粮料奶比为0.73：1。需要说明的是，在日粮营养水平较低的试验组中，有部分体质较弱的奶牛未能完成305d的产奶周期而提前干奶。试验中当日粮代谢能和粗蛋白质由第2水平向第3水平增加时，产奶量提高的效果非常有限，说明产奶量提高的制约因素已经转化奶牛品种的遗传因素。

根据上述试验结果和吉林西部的气候与饲料资源特点，我们推荐在奶牛产奶后期生产中使用第二水平所对应的日粮代谢能和粗蛋白质 （ME：9.0MJ/kg，CP：9.5%）。把产奶前后期两组奶牛营养调控试验的数据进行综合统计的结果列于表4。

表4的统计结果表明，应用TMR技术能够显著提高奶牛的生产水平。参加试验的9个组共45头奶牛305d全程平均单产达到了5072kg，比传统饲养 （对该45头奶牛2005年度产奶量统计的平均值为3051kg）提高了2021kg，增产幅度达66.24%，料奶比为0.825：1，相当于精饲料产奶比0.33：1。其中，第9组的营养水平最高，产奶量达到6111kg，料奶比0.71：1，处于最高水平；第6组的营养水平接近推荐值，5头奶牛平均产奶量为5775kg，料奶比0.745：1，处在第3位，比上年平均水平 （3066kg）提高了2709kg，增产幅度达88.36%。

TMR技术之所以能够大幅度提高生产效率，首先是因为其能在全日粮水平保障各种营养素的平衡，充分发挥了各种饲料原料的协同作用；其次是TMR能够保证奶牛均衡采食，改善了瘤胃环境，提高饲料的消化率；第三是TMR增强了日粮的适口性，在提高饲料利用率的同时增加了奶牛的干物质采食量。

表4 试验牛群全程生产情况 单位：kg

姜春玲 （1971.7-），女，吉林省白城市人，畜牧师，研究方向：动物营养和饲料。