稻鸭共栖模式种养技术及其经济效益分析

王美芳，汪 斌，刘 晓，李协民

(江西省萍乡市农业技术推广站 337100)



稻鸭共栖模式种养技术及其经济效益分析

王美芳，汪 斌，刘 晓，李协民

(江西省萍乡市农业技术推广站 337100)

总结江西省萍乡市上栗县鼎盛种养专业合作社稻鸭共栖生态种植的主要技术措施，并分析稻鸭共栖模式的经济效益，较传统种植模式平均每667 m2净增收2342元。

稻鸭共栖；种养技术；经济效益

近年来，化肥、农药等农业投入品过量使用，农业内外源污染严重，稻米镉含量超标等问题日益凸显，粗放的生产模式给农田环境带来多重挑战。稻鸭共栖模式是以水田为基础条件，种稻为中心，家鸭放养的自然生态与人工干预相结合的生态系统，使农业得到可持续发展。江西省萍乡市上栗县鼎盛种养专业合作社采用稻鸭共栖生产绿色大米，稻鸭共栖面积4 hm2，年出栏鸭子2000只，实现经济效益、环境效益和社会效益的协调发展。

1 稻鸭共栖生态模式关键技术

根据水稻和鸭子的生长特点和规律确定放鸭时段。在鸭放入水田前，分别进行水稻育秧和鸭育雏。当小鸭养至15日龄左右放入稻田。因水稻秧苗移栽后10 d左右才能返青活兜，而没有活兜的秧苗可能会因小鸭在田中活动而成浮苗，所以要在秧苗活兜后才能放养小鸭。在水稻灌浆后，为避免鸭子啄食稻谷，需要赶鸭上岸。水稻和鸭子互利共作的时间为60～90 d。

1.1 水田选择

选择集中连片的水田作为稻鸭共栖区，远离公路，外界隔离条件好，无污染，水源充足，土壤有机质含量高，耕作制度最好为绿肥—稻模式。

1.2 鸭子和水稻品种选择

水稻品种一般选择单季稻两优688，该品种苗期分蘖能力强，根系发达，抗稻瘟病、纹枯病能力强。鸭子选用高邮麻鸭，该品种体型及食量较萍乡本地麻鸭大，活力强、食量大、抗逆性强、适应性好，在田间活动时间长，喜食害虫等野生生物，同时鸭子体积大，鸭肉产量高。

1.3 水稻田间管理

1.3.1 适时播栽 采用水育秧方式，在5月中旬播种，6月中旬移栽，株行距为40 cm×40 cm。

1.3.2 水分管理 由于鸭子喜水，放鸭初期保持水层3～5 cm；放鸭中后期，鸭子逐渐长大，为便于其活动，水层增加为 5～10 cm，过深会影响鸭子除草除虫效果；水稻灌浆期赶鸭上岸后，保持田间湿润即可。

1.3.3 施肥管理 单季稻收获后种植红花草，红花草盛期翻压沤田，同时每667 m2施牛粪250 kg、鸡粪200 kg作基肥，不施化肥。

1.3.4 病虫草害防治 以鸭防治病虫草害。同时采用40 cm×40 cm移栽规格，有利于稻田通风透光，减少病虫草害发生。鼎盛种养专业合作社稻鸭共栖的水稻田没有发现有病虫草害发生，因此未施用任何农药。

1.4 鸭子养殖管理

鸭苗购买后，采用饲料饲养，饲养15 d后进行稻田放养，每667 m2稻田放养33只。60 d左右，鸭子重约1.5 kg，可开始收鸭。在水稻灌浆后赶鸭上岸。

2 稻鸭共栖模式经济效益分析

2.1 水稻种植成本分析

根据调查，稻鸭共栖模式与常规种植模式成本见表1，稻鸭共栖模式在种子、肥料、农药及人工方面的投入费用低，每667 m2成本比常规种植模式减少335元。尽管稻鸭共栖模式的水稻产量(400 kg)较常规种植模式(550 kg)低，但前者由于没有化肥、农药的投入，生产的稻米达到无公害标准，每公斤售价5.0元，高于常规种植模式的2.7元，每667 m2水稻收入2000元，净收入1170元，远高于常规种植模式(320元)。

表1 稻鸭共栖模式投入成本分析 (单位：元)

2.2 养鸭经济效益分析

共购买2200只鸭苗，成活2000只，鸭成活率约90%。鸭苗每只3.5元，鸭苗总成本7700元。养鸭期间饲料成本共1800元。鸭子需要采食训练、信号调教、驯养等，人工成本约1000元。鸭子育成后每只售价50元，2000只鸭合计收入10万元。扣除各种成本，养鸭收益为8.95万元。

因此，4 hm2稻田的常规种植模式的净收益为1.92万元。同等面积的稻鸭共栖模式水稻净收益为7.02万元，养鸭净收益为8.95万元，合计净收益15.97万元，较传统种植模式平均每667 m2净增收2342元。

3 小结与讨论

稻鸭共栖模式中，鸭捕食害虫、吃(踩)杂草，能够减少水稻病虫草害。鸭子在稻田养殖期间产生大量粪便，可作为水稻的有机肥，促使水稻生长健壮，省肥、省药、省人工，同时生产出优质稻米，较传统种植模式平均每667 m2净增收2342元，从而实现经济、生态效益的协调发展。建议引导和支持各类新型经营主体和广大农户推广稻鸭共栖模式，促进农业发展方式转变，实现农业可持续发展。

(责任编辑：刘新永)

Farming techniques of symbiotic rice-duck system and analysis of its economic benefits

WANG Mei-fang, WANG Bin, LIU Xiao, LI Xie-min

(PingxiangAgriculturalTechniqueExtensionStation,JiangxiProvince337100)

This paper summarized key technical measures in symbiotic rice-duck system at Dingsheng Farming Cooperative, Shangli County, Pingxiang City, Jiangxi Province. The economic benefits of symbiotic rice-duck system were analyzed and were higher than that of traditional farming system by 2324 yuan per 667 m2.

Symbiotic rice-duck system; farming techniques; economic benefit

2016-06-05

王美芳，女，1986年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.011