旅游产业与文化产业融合理论与实证分析

黄林

摘要；旅游产业和文化产业天然的互补性决定了二者融合发展的必然性，探索文化产业和旅游产业融合的发展，对两大产业发展的潜力以及第三产业结构升级有着重要意义。基于旅游产业和文化产业融合的相关理论的分析，运用产业融合发展评价指标，选取广州2007-2013年数据对广州旅游产业和文化产业融合进行实证分析，得到广州旅游产业和文化产业融合发展和协调水平在不断提高。并进一步完善广州旅游产业和文化产业融合发展提出政策建议。

关键词：文化产业；旅游产业；融合；评价指标；政策建议

中图分类号：F592；G124 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1003-8256.2016.04.011

2010年7月广东在文化建设专题会上提出建设文化强省，广州以此为契机做出了旅游产业和文化产业融合发展，并以旅游产业为导向促进文化产业发展的决定，提出把广州旅游产业和文化产业融合发展作为广州经济发展的重要战略支点。在此背景下，研究广州旅游产业和文化产业融合发展，既是推动广州旅游产业和文化产业快速发展的现实要求，也是实现广州第三产业结构优化和增长方式转变的有效途径。随着旅游者对旅游产品消费模式改变，旅游产业融合的地方特色文化越多，便越能吸引旅游者对旅游产品的需求。旅游产业持续快速发展更多依赖于多元化文化因子渗入。由于文化产业发展必须以其他产业为载体，而文化和旅游业的关联度又很强，因此，文化产业以旅游业为载体便能得到很大的发展，并在发展中产生二者融合的效果。旅游产业融合文化产品能促进旅游产业核心竞争力形成，文化产业融合到旅游产业发展中既能为文化产业拓展其发展空间和提供发展动力，又能为文化产业开拓巨大市场。探索旅游产业和文化产业融合发展有助于进一步挖掘和提升二者发展的潜力和空间。广州是具有悠久文化历史的城市，有着独特的地方文化特色，这些年来广州的旅游产业和文化产业融合得到一定的发展，但距离人们对日益增长的文化生活的需求相比，广州旅游业的发展仍需要进一步完善。探索广州文化产业对旅游产业发展的作用，并实现二者不断融合发展，有着重要的现实意义。

1 旅游产业和文化产业融合发展的概念分析

1.1 旅游产业

学界对旅游产业概念的含义至今仍未达成一致共识。对旅游产业属性的理解，马波认为旅游产业具有为人们提供旅游服务功能的产业[3]，张辉指出旅游产业为旅游者提供有竞争性的旅游产品[4]。虽然上述学者对旅游产业的属性作了一定解释，但没有概括旅游产业的本质含义，综合现有文献分析，本文认为旅游产业是指依据旅游资源和相应的设施，为旅游者提供吃、住、行、游、购、娱等旅游产品和服务的综合性产业，旅游产业主要由与旅游相关的景区、饭店、交通和商品买卖等部门构成。

1.2 文化产业

文化产业作为文化形态的产业至今尚未有统一的表述。国际有关机构从文化产业包含的内容来表述文化产业，比如，国际统计信息中心课题组（1997），认为文化产业包括新闻出版、影视、通信和信息等体系[1]，而欧盟认为文化产业包括文学艺术、音乐创作、新闻出版、广播影视业、音像业和网络业等内容[2]，我国学术界对文化产业界定虽未完全形成一致的意见，但基本认同国家统计局（2012）的解释，文化产业是指为居民生产文化与文化相关产品的产业，包括文化服务、文化产品制造和文化产品经营等三大行业，覆盖了新闻服务、出版发行、广播电视电影、文化艺术、网络文化服务、文化休闲娱乐、文化用品的生产和销售业务等。

1.3 旅游产业和文化产业融合

现有文献对产业融合作了多种不同的解释。Rosenberg 指出，产业融合是产业边界随着产业增长出现的产业收缩的现象[5]。Nicholas 认为产业融合的决定因素是技术，技术能够改变产业的产品形态[6]，Yoffie从产品的视角指出产业融合是各种产品的整合[7]，Stieghtz Nils认为产业融合包括产品的替代性融合与产品的互补性融合[8]，Lind认为产业融合是指产业在消除市场准入条件之后的合并现象[9]。我国学者对产业融合多是从产业之间相互渗透形成新产业业态来分析产业融合的概念。颜林柯认为产业融合是产业之间及其内部之间相互渗透、相互交叉形成的新业态的动态过程[10]，程锦指出，产业融合产业之间相互渗透和相互关联产生的新业态[11]。旅游产业和文化产业融合是由二者在产业中的地位、特点和市场关联决定的。旅游产业和文化产业在经济发展中属于21世纪的“朝阳产业”，两大产业在资源、技术和市场等方面有较强的关联性以及它们的活动都具有综合性产业等特点，二者融合不仅会提高双方市场需求，更能催生一个新的文化旅游业。基于此，本文认为旅游产业和文化产业融合是指两大产业在资源、技术和市场有着较强的关联性而形成融合的经济现象，这种经济现象具有产生新业态的能力。文化产业中的各种元素是旅游产业融合开发的主要资源，旅游产业创新的核心手段是融合的信息技术，审美的需要是融合的市场的共同价值，旅游产业融合的品质提升在于文化产业的文化价值和教育价值。

2 旅游产业和文化产业融合的机理与效应

2.1 旅游产业和文化产业融合的机理

机理是指系统各元素为实现特定功能而发生的相互联系和作用的运行规则。旅游产业和文化产业融合机理表现为：第一，旅游和文化产业有着天然的关联性。旅游产业包含着较为丰富的文化要素，这些文化要素是旅游者选择旅游的重要原因，或者说旅游者对旅游过程中的文化需求的满足是其进行旅游活动的主要目的之一，旅游产业的特色文化对旅游者能产生核心吸引力。旅游产业对消费者的满足仅仅停留在自然景观上是远远不够的，还要挖掘旅游活动的特色文化才能满足消费者的深层次精神需求。现代旅游产业融入的文化元素构成旅游产业发展的核心资源，没有文化的旅游产品很难得到持续发展。反过来说，文化产业与旅游产业融合能增加旅游者对当地文化的了解和继承，促进文化产业的繁荣发展。第二，文化产业对旅游产业的渗透力强。文化产业的各要素较强渗透力，它们与旅游产业不同的子行业融合，打破两大产业的边界划分，不仅实现了两大产业的渗透、整合、延伸，还弥补了单一产业的产品同质性影响的竞争力的缺陷。产业的融合产生的产品可引导时尚消费，开辟新的消费市场实现了产品的乘数效应。第三，旅游产业与文化产业融合能开拓巨大的市场空间。独特地方文化与优势旅游产品融合形成具有巨大潜力的市场价值，能够最大限度的整合地方旅游产业的优势资源，并吸引人才、资金的流入，进一步带动地方经济的发展和提升地方经济的软实力。第四，旅游产业和文化产业融合催生文化旅游新业态。文化和旅游产业融合发展促进了文化和旅游产业各个子行业的深入开发，尤其是对娱乐、餐饮、住宿、购物等旅游项目的开发能够衍生出具有文化和旅游双重功能的文化旅游产品。进一步而言，文化和旅游产业融合是一种复杂的产业结构重构的行为，该行为不仅改变了作为微观层面上的市场结构，更重要的是在宏观上改变了两大产业增长方式的转变，因而能够带动文化和旅游产业优化。

2.2 旅游产业和文化产业融合效应

市场需求和技术进步是推动文化和旅游产业融合客观要求，而两大产业融合的直接表现为融合发展和相互促进的效应。文化产业对旅游产业的促进效应体现在提高了旅游产品品质，丰富了旅游活动的内容，拓宽了旅游资源范围，提高了旅游者精神价值，最终促进旅游产业的持续发展。旅游产业对文化产业的促进效应表现在拓宽了文化的应用范围，提高了文化应用价值，扩大了文化传播领域，提升了文化社会效益，促进了地方文化的保护和传承[12]。

3 旅游产业和文化产业融合的机制

3.1 旅游产业和文化产业融合的动力是满足现代旅游者高级需求

人们对精神生活高品位的追求引发了人们对旅游高级消费的需求，之前旅游观光初级形式已不能满足时下旅游者的需要。旅游产业必须以更高的形式满足现代旅游者以追求个性化、多元化为主要特征的消费观念的转变。旅游者文化水平的普遍增进，使旅游者从旅游产品的消费中丰富了自己的文化知识，消费者对旅游文化需求的增加导致文化和旅游产业融合的客观要求。文化和旅游产业融合不仅使得旅游者在旅游消费中欣赏旅游景点的自然风光，又能获得文化的享受。附上当地文化特色的旅游活动，旅游者能从旅游产品的消费中更好的获得高级消费的满足。这种高级消费的满足又会不断促进文化和旅游产业的融合。当然也为旅游产业带来更大的经济和社会利益。

3.2 旅游产业和文化产业融合的内在要求是二大产业对利益追求

文化和旅游产业在当前激烈的市场竞争环境下，只有不断创新产品方能持续发展壮大，文化和旅游产业融合产生的文化旅游产品正是两个产业创新的结果。具有文化和旅游双重功效的文化旅游产品能够为两大产业带来巨大的经济利益。进一步而言，随着文化和旅游产业融合程度的提高，旅游活动中渗入文化因子越多，一方面提高了旅游活动品位，另一方面也增加了旅游产品的项目；文化产业随着旅游产品融入，旅游者通过旅游这个文化的载体了解了更多的当地文化，扩大文化的传播范围和拓宽了文化产业空间，取得了范围经济的扩散效应，同时提高了文化产品市场化程度，最大限度实现了文化产业的增值。文化和旅游产业融合的内在要求是双方对利益的共同追求。

3.3 旅游产业和文化产业融合的基础是技术进步

科学技术的发展使得产业之间的边界变得越来越小，技术的进步填平了产业之间的界限，现代技术应用越来越突破某一领域的应用，可广泛在多个领域中发挥作用。文化和旅游产业融合正是两个产业技术应用的结果。现代先进的技术推动文化和旅游产业融合从而产生新型的产业业态。技术进步有一个很大的功能就是产生创新的力量，文化和旅游产业融合进程中，技术进步催生了创新思维。文化产业运用先进传媒技术，将文化演艺与旅游产品结合起来形成有特色的现场演艺产品，旅游产业运用云计算技术和高速互联网技术等现代信息技术对旅游产业进行有效整合，形成智慧旅游新业态。旅游产业融入文化产业的文化创新思维元素，可使旅游产业产生高级形式的旅游产品。旅游产业在旅游区借助各种形式演出节目等创意文化，能够大幅度增进旅游景点的吸引力，让旅游者达到观光、娱乐和文化教养的综合效果。

3.4 旅游产业和文化产业的融合推动力是消费者对旅游产品认识的转变

经济社会的发展改变了旅游者对旅游消费的认识。以往的旅游者关注旅游产品仅停留在旅游景区的风光和名胜古迹，现在旅游者拓宽了旅游产品的范畴，认为只要对消费者有吸引力的各种客观环境都是旅游产品（李天元旅游学概论（第六版），南开大学出版社，2009），因而旅游产品范围不仅包括传统的旅游产品，还包括各种的经济、社会与文化事物，这里的文化事物就是文化产业的范畴。由于对旅游产品重新认识，使得消费者心理的需求由过去的同质需求转变为个性化差异化的需求，消费者对旅游产品越来越注重差异化的体验，凸现个性化的需求，旅游者选择旅游产品根据“求新、求异、求特”心理要求进行选择， 个性化的、体验式消费心理成为旅游消费的主要内容。同时消费者由过去的单一化服务转向“一条龙”综合服务。要求旅游产品能提供吃、住、行、游、购、娱等“一条龙”服务。旅游者对旅游产品观念的转变促进了文化和旅游融合。

4 广州旅游产业和文化产业融合发展实证分析

4.1 广州旅游产业和文化产业发展现状

广州作为具有悠久历史文化的名城，几年来在文化产业单位数量、增加值以及从业人员数等指标在全国副省级城市名列前茅，文化产业单位总数2.5万家，经营性文化产业骨干企业达到4.6千家，文化产业增加值占GDP比重5.5%。广州文化产业中的互联网信息、包装装潢、电视机和玩具制造、软件开发等行业发展迅速，2012年这些行业的增加值分别为208.3亿元、206.4亿元、330.7亿元和135.3亿。广州文化产业在骨干企业的引领下形成了有一定规模效益文化企业集群。虽然广州文化产业总体发展水平在全国副省级城市名列前茅，但离广州人均GDP对文化产品的需求还是有较大差距，按照国际惯例人均GDP达到3000美元，居民对文化服务产品会产生较高的需求。有数据表明时下广州人均GDP已超过8000美元，因而广州文化市场有巨大的上升空间，积极发展广州的文化产业，居民的精神文化需求才能得到满足。此外，时下广州文化发展存在一个较大的问题就是许多产品缺乏核心竞争力，产品的创新能力不足，例如，广州许多动漫企业研发能力缺乏，只能进行产品的加工，这种情况不但影响企业竞争力，也难以实现企业有“制造”到“创造”转变。广州要进一步探索旅游产业与文化产业融合发展的模式，以形成新的核心竞争力。

广州凭借毗邻港澳地区位置优越，具有得天独厚的旅游发展优势。广州在2015年推进旅游综合改革促进了旅游产业发展，增加了许多新的旅游消费产品。广州旅游产业综合实力在全国副省级城市排名第一，广州2014年旅游业总收入、增加值和接待游客等指标分别是2521亿元人民币，1062亿元人民币，1.62亿人次，广州近年来一方面对现有的南海神庙、南越王宫署遗址、黄埔军校旧址等旅游景点进行整合，另一方面不断对广州八大休闲度假等项目进行开发，产生了以“广州文化艺术游”、“岭南园林文化游” 、“广州帽峰山生态游”等“广州一日游”为代表的系列产品，其中的“珠江两岸游”成为广州旅游精品。同时，广州国际美食节和旅游展销会等节庆活动也得到了人们广泛关注。 目前广州已构成观光和会展旅游为基础，以生态旅游为发展的多层次旅游产品。另外，广州旅游产业增长方式由数量增长向质量增长转变，旅游产业的配套设施日臻完善，包括国际旅行社120 家和国内旅行社164 家的旅行社总共284家，主要宾馆酒店432 家，其中星级饭店266 家，广州旅游资源综合增长促进了旅游产业竞争力加强。

4.2 广州旅游与文化产业融合发展的评价分析

4.2.1 广州旅游产业与文化产业融合发展评价指标

文化和旅游产业融合发展的评价通过构建融合发展指标体系来计算二者的协调度，根据协调度评价其融合的程度，反映产业之间协调程度的评价指标设计要考虑两大产业及产业内各个子行业之间具有良性互动的关系。协调度是度量产业之间及产业内部之间在融合过程中和谐的程度。目前文化和旅游产业的融合尚未有成熟统一的来度量二者协调程度的指标，因此，基于上述对文化和旅游产业机理和机制分析并根据广州旅游产业和文化产业发展状况以及相关文献的分析，本文设计文化和旅游融合发展的评价指标有文化产业单位数、从业人员、收入总额、增加值、增加值占GDP比重和旅游产业收入，旅游总人次和星级饭店数量、增加值和增加值占GDP比重，来测量文化和旅游产业的融合协调状况。

4.2.2广州旅游产业和文化产业融合度的计算方法

依照上述分析，我们采用产业之间的协调度来衡量产业之间融合发展的程度。由关联度系数公式：

U（k）=min（min△k）+pmax（max△k）△k/△k + pmax（max△k）

其中：△k=△kij-△ki的绝对值， min（min△k）和max（ max△k）分别为两级最小差和最大差。分辨系数p为0.5， 计算关联系数， 根据关联度公式Ri=ΣU（k）/n 计算关联度，再根据协调度计算方法是；C =U（k）/m*n。（i=1，2，3，……，m，j=1，2，3，……，n）计算文化和旅游产业协调度。协调度的值在[0，1]之间，该值越大说明产业之间协调程度越好，反之协调程度越差。一般来说，多数文献把协调度划分为八个等级，分别是0.3以下为不协调，0. 3至0.4为比较不协调，0. 4至0. 5为弱协调，0. 5至 0. 6为协调，0. 60 至 0.7为初级协调，0.7至0.8为比较协调，0.8至0.9为较高协调，0. 9以上为非常协调。

4.2.3广州旅游产业和文化产业融合发展的测定和结果分析

计算广州旅游产业和文化产业协调度以广州2007 -2013年数据为样本，依据上述广州旅游产业和文化产业评价指标，指标数据从《广州统计年鉴2007-2014）获取。

根据关联度计算方法，计算了广州旅游产业和文化产业各指标间的关联度（表1）。

上述关联矩阵发现：广州旅游产业和文化产业各个指标之间的关联度都在0.7以上，说明二者产业各个指标之间有很强的关联性，进一步分析发现；第一，旅游产业各个指标与文化产业单位数的相关度多数在0.8以上，其中星级饭店数量与文化产业单位数关联度达到0.8935， 说明旅游产业各项指标与文化产业的数量有很大关系，这一结论与实际情况相符。第二，文化产业各个指标与旅游产业的收入总额的关联度在0.8以上，具有高度相关性，特别是旅游总人次与文化产业收入总额为0.8842，说明旅游人次的增加能带来较大的文化产业收入的增加。第三，文化产业的增加值占GDP比重指标与旅游产业的增加值关联度0.8748， 表明提高文化产业在国民产值中的比重必然会带来旅游产业增加值的提高。

依据产业之间的协调度计算方法，我们计算2007 -2013广州旅游产业和文化产业协调度数值，并据此对两地产业的协调现状做出评价（表2）。

从广州旅游产业和文化产业协调度数据发现两大产业在不断互动发展中，从2007年至2013年二者协调由初级协调到较高协调再到良好协调阶段演化，这一演化态势与广州这些年的经济不断增长和产业结构优化相适应，广州高度重视文化和旅游产业对经济增长的推动作用。2012年和2013年广州文化和旅游协调进入良好协调发展状态，是因为广州积极响应《广东省建设文化强省规划纲要（2011—2020年）》的决定，以及广州经济正处于经济转转型的重要阶段产生的客观要求。大力发展广州文化产业使之成为广州经济的支柱产业，并且会不断促进广州文化和旅游产业的协调发展。

5 广州旅游产业和文化产业融合发展政策建议

5.1 制定广州旅游产业和文化产业融合发展规划

根据《广东省文化产业振兴规划（2011-2015年）》政策文件制定广州旅游产业和文化产业融合发展规划：要能够全面深入反映广州旅游产业和文化产业资源状况、技术条件和市场特征并具有针对性和可操作性；要对目前广州文化和旅游资源进行整合，研究、归纳广州独特的文化资源；要加强广州与珠三角合作，打造资源共享、优势互补、合作共赢文化旅游项目，树立广州文化旅游品牌形象，形成文化旅游集聚发展新格局。

5.2 实现广州旅游产业和文化产业融合机制新突破

广州要把文化和旅游产业作为经济发展支柱产业，必须要实现两大产业融合机制突破。

按照市场经济的模式，发挥市场对资源的优化配置功能。以市场为导向开发和利用广州文化旅游资源，以广州现有的文化旅游资源为基础，推进文化和旅游企业产权改革，促进两大产业在资金、管理、技术和人力资源等要素互动，通过企业，联合、重组、兼并、连锁经营等形式，打造一批有国际影响力文化旅游企业。按照市场经济要求，对广州文化单位进行市场化转型，使具有行政事业性质的文化单位转变为参与市场竞争的文化产品生产经营者

同时，政府要为文化和旅游产业融合提供宽松的外部环境和政策支持，通过税收优惠等政策要进一步放宽和降低文化旅游市场进入门槛，吸引社会、外商等资本参与文化旅游项目的开发，形成文化旅游发展的多元化经济，打造全国乃至国际著名的广州文化旅游品牌。

5.3 提升广州旅游产业与文化产业内部融合的途径

集成旅游产业和文化产业各自的优势是实现两大产业融合发展基础，两大产业在融合发展上依据其优势的不同发挥着不同的作用。相比而言，旅游产业比文化产业市场化程度高，旅游产业在文化和旅游产业融合发展中发挥先导作用。广州拥有丰富文化资源，提高旅游产业的品位离不开文化产业构成元素的参与，在产业功能方面，文化产业中影视传媒、工艺美术、体闲娱乐、节庆会展等均与旅游产业的功能具有极大的相似性，因而实现文化和旅游产业融合要探索上述文化产业元素与旅游产业融合的路径。

第一，促进影视传媒旅游产业融合。影视媒体宣传由于传播范围广和速度快，而旅游者对旅游资源的消费对信息传播有很强的依赖性。影视传媒能够较为形象的塑造旅游景点，提高旅游景点形象的价值，对旅游者选择旅游景点产生的积极的引导效果。影视传媒对旅游者的影响主要是促使旅游者产生旅游动机、引导旅游者出行方式和满足旅游者获取旅游信息等方面起到很好宣传的作用，加强了潜在旅游者的转化为现实过程。

第二，为了满足日益增加的旅游产品的需求，广州应该积极开发富有地方特色的旅游工艺品，以大型工艺品中心为依托，提高旅游工艺品的知名度和游客购买旅游工艺品的兴趣。

第三，加强旅游与会展业的融合。会展旅游具有明显的城市旅游特征，广州作为全国著名的会展城市，每年都要主办国内外知名会展，比如广交会、文化产业博览会等。参展人员在会展期间需要吃、住、行、游、购、娱，推动了旅游业发展和广州经济繁荣。

5.4 抓快推进广州旅游产业和文化产业集群的建设。

广州旅游产业和文化产业融合发展，要结合文化和旅游产业在市区各自的优势资源，形成合理的空间布局。

第一，可按照产业集群的方式，建设文化旅游产品集群，在集群内培育重点文化企业和富有特色文化旅游产品。深入挖掘历史文化资源，通过以影视演出等形式打造历史文艺精品，通过文化旅游精品线路和景区的规划，建设具有深厚历史文化的产业集群。

第二，打造文化旅游创意产业区，在产业区内通过整合区内的网络、工艺美术和动漫等文化产业资源，并将其价值链延伸到旅游产业价值链上，对其进一步创新和营销包装，打造具有特色的文化创意旅游、动漫旅游、娱乐休闲等多种广州文化旅游特色产业。同时，应加强区内网络数字、动漫业以及工艺业之间的互动，提高区内的文化旅游资源品质，形成文化旅游创意产业集群，给旅游者带来多元化全新的文化旅游享受。

第三，深入挖掘主题公园内涵。对现有的旅游景区，比如白云山、长隆欢乐世界、越秀公园以及黄埔军校等进行进一步完善和升级。将先进的科学文化知识融入主题公园中，提高主题公园的科技文化内涵和品位。探索拓展新的主题公园项目，将网络数字和动漫产业项目参与拓宽主题公园，形成具有动漫游戏优势的新的主题公园，通过加入文化产业的影视演艺，形成完整的具有一定特色影视演艺队伍品牌效应的主题公园，实现具有先进理念、良好的经济社会效应的主题文化旅游产业集群。

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（责任编辑：龙 蓉）

Abstract：Tourism industry and cultural industries natural complementarity determining the necessity of both integration and development， and explore the cultural industries and tourism industry financial. Co-development， the potential for the development of the two industries， and a third industrial up grading an important significance. Based on the tourism industry and cultural industry convergence. Analysis of the theory， the use of industrial integration development index， choose Guangzhou 2007--2013 year data on the tourism industry and culture in Guangzhou Industrial Convergence empirical analysis， the Guangzhou tourism industry and cultural industry convergence and coordination has been improving. And further Ends Good Guangzhou tourism industry and cultural industry convergence of policy recommendations.

Keywords：Cultural industry；Tourism industry；Integration；Evaluation；Policy recommendations