不同甘薯专用肥对商薯9号产量和品质的影响

胡启国 储凤丽 王文静 杨爱梅

不同甘薯专用肥对商薯9号产量和品质的影响

胡启国 储凤丽 王文静 杨爱梅

（河南省商丘市农林科学院，商丘476000）

研究了不同品种肥料对甘薯产量和品质的影响，结果表明，施用甘薯缓释氮专用复合肥比对照增产20．5%，增收13．9%，商品薯率增加13．5个百分点，薯干产量增加18．1%，淀粉产量增加17．37%；施用甘薯腐植酸专用肥比对照增产15%，增收8%，商品薯率增加16．2个百分点，薯干产量增加20．3%，淀粉产量增加22%。说明合理施用甘薯缓释氮专用复合肥、甘薯腐植酸专用肥能有效提高甘薯产量和品质，提高经济效益。

甘薯；专用肥；产量；品质

甘薯是一种营养价值和工业利用价值都很高的农作物，近年来甘薯生产稳步发展，特别是受2015年玉米价格下跌等因素的影响，甘薯又迎来一个快速发展时期，薯农数量和种植面积都大幅度增加。然而伴随着社会的发展和人们生活水平的提高，对农产品的品质和环境安全的要求越来越高，生物有机肥和甘薯专用肥是当前发展可持续农业和生产绿色食品的重要肥料品种[1]。本研究针对河南省甘薯生产中因偏施化肥而导致的土壤养分平衡失调、肥力下降及甘薯品质退化等问题，进行了4种甘薯专用有机肥与当地薯农习惯施肥、不施肥大田对比试验，旨在为甘薯高效、高产、经济、安全、可持续施肥管理提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 供试甘薯品种商薯9号，由河南省商丘市农林科学院选育。供试肥料品种有甘薯缓释氮专用复合肥、甘薯腐植酸专用肥，由青岛农业大学提供；甘薯活性腐植酸专用肥由山东农业大学提供；氮肥品种为普通尿素（含N 46%）、磷肥为普通过磷酸钙（含P2O512%）、钾肥为硫酸钾（含K2O 50%）。

试验田位于河南省商丘市农林科学院基地，为中性沙壤土，速效氮78．03mg/kg，速效磷39．11mg/kg，速效钾78mg/kg，有机质含量为2．61%。

1.2 试验处理 所有肥料都作为基肥一次性施用，先划分好小区，然后分别均匀撒施。甘薯栽种行距80cm，株距27cm，6行区，小区面积为40m2，每处理重复3次，随机排列，栽植密度45000株/hm2。试验于2015年5月22日种植，10月20日收获[2]。试验处理及各处理肥料用量详见表1。

表1 试验处理设计

1.3 取样与测定方法 分别称量地上和地下部的鲜重，然后进行烘干，在105℃烘箱中杀青15～30min后，80℃条件下烘干至恒重，得到地上和地下部的干物质量。收获期取样，每小区单独全部收获，藤蔓及薯块分别称取记录鲜重。计算方法，商品薯为单个薯块在100g以上的薯块[2]。薯块淀粉率采用换算法，采用SPSS软件对数据进行方差分析。商品薯率=（商品薯重/总薯重)×100%。

2 结果与分析

2.1 不同肥料处理对甘薯农艺性状的影响 从表2看出，商品薯鲜重4个处理均比CK增产，其中处理2增产幅度最大，增产9%，其余依次为处理1增产4．5%，处理3增产3．5%，处理4增产2．4%。商品薯率处理2最高为78．5%，其次处理1为75．8%，处理3、处理4比CK略低。进一步方差分析可知，商品薯率处理1、处理2较CK极显著提高，处理3、处理4较CK差异性不明显。单株结薯数4个处理均比CK不同程度的增加，处理2增加幅度最大，依次为处理1、处理4、处理3。茎叶鲜重处理1、处理2、处理4较CK均有所提高，其中，处理1最高，处理3比CK略低。

表2 不同肥料处理对甘薯农艺性状的影响

2.2 不同肥料处理对鲜薯产量的影响 表3显示，鲜薯产量4个施肥处理较CK均有不同程度的增产，增产幅度在0．38%～20．50%之间，其中，处理1增产最高，较CK增产8100kg/hm2，增产率达20．50%；其次为处理2，较CK增产5940kg/hm2，增产率为15．00%；处理4、处理3较CK略有增加。进一步方差分析表明，处理1、处理2、处理4之间差异不明显，处理2、处理4、处理3、CK之间差异不明显，处理1比处理3、CK增产达显著水平。从表3中还可以看出，本试验设计中，无论是3种甘薯专用肥还是常规施肥，均比不施肥增产。

表3 不同肥料处理对鲜薯产量的影响

2.3 不同肥料处理对甘薯品质的影响 从表4看出，薯块干物率和淀粉率只有处理2比CK高，其他3个处理均比CK低，处理2最高，干物率和淀粉率分别为31．8%和21．31%，其次处理1分别为29．8%和19．57%。薯干产量处理2、处理1比CK增产，分别高出20．3%、18．1%，处理4、处理3比CK减产，分别减产2．6%、4．9%；方差分析看，薯干产量处理2与处理3存在极显著差异，处理2与CK、处理4存在显著性差异，处理2与处理1差异不明显。淀粉产量处理2、处理1较CK增产，分别高出22%、17．37%，处理4和处理3减产，方差分析，5个处理无显著性差异。

2.4 不同肥料处理的经济效益分析 从表5可知，处理1经济效益最高，每hm2比处理4、CK增收6330元、5490元，增幅分别为16．36%、13．9%。处理2分别比处理4、CK增收3996元、3156元，增幅分别为10．33%、8%，处理1和处理2经济效益显著。

表4 不同肥料处理对甘薯品质的影响

表5 不同肥料处理的经济效益分析

3 结论与讨论

通过不同肥料处理对商薯9号产量和品质的影响试验，结果表明，从鲜薯产量上看，施肥比不施肥均增产；从农艺性状、品质、产量、经济效益综合分析，施用甘薯缓释氮专用复合肥效果最佳，其次为施用甘薯腐植酸专用肥。

本试验中，甘薯活性腐植酸专用肥表现不佳，其品质和效益甚至不如常规施肥处理和不施肥处理。分析其原因，试验地块为盐碱地，因此，初步假设活性腐植酸专用肥可能不适用于盐碱地，当然其具体原因有待进一步试验研究。

[1] 杨卓亚，徐福乐，吴振新，等．甘薯专用肥对甘薯产量和品质的影响．福建农学学报，2003，18（3）：185-188

[2] 启国，储凤丽，王文静，等．不同钾肥施用量对‘商薯19’产量和品质的影响．中国农学通报，2014，30（6）：238-241

2016-06-30）

国家现代农业产业技术体系建设项目（nycytx-16-C-5）；河南省科技成果转化计划项目（142201110017）

杨爱梅