统糠在生长育肥猪日粮中的应用效果

董万福，田洪伟，王志军，付延军，张喜才，金汉帅，张丽萍，马艳华

（1．吉林市农业科学院，吉林 132101；2．蛟河市庆岭镇畜牧兽医站，吉林 蛟河 132100）

统糠在生长育肥猪日粮中的应用效果

董万福1，田洪伟2，王志军1，付延军1，张喜才1，金汉帅1，张丽萍1，马艳华1

（1．吉林市农业科学院，吉林 132101；2．蛟河市庆岭镇畜牧兽医站，吉林 蛟河 132100）

统糠因其粗纤维含量高、价格低、来源广、作为日粮纤维来源受到养猪生产者的关注，该次试验对统糠在生长育肥猪日粮中的应用效果进行了观察。结果表明：在生长育肥猪中后期的饲料中添加统糠（5%～1 5%），前3周猪的生长速度和饲料报酬要受到一定的影响，而后可以提高猪的生长速度和饲料报酬，且在一定的范围（5%～1 5%）内随着添加量的增加而近一步改善，由于统糠价格比较低，可降低饲料成本。

生长育肥猪；日增重；采食量；料重比；统糠

稻谷是我国人民的主粮之一，2014年我国稻谷产量2．03亿t，按出米率70%计，大约产统糠6 000万t。统糠是由稻谷加工精米时分离出的稻壳(砻糠)、碎米和米糠的混合物，出糠率约25%～30%。统糠具有以下特点：1）粗纤维含量高(31．7%～34．7%)，另据测定其纤维的主要成分是猪不能消化的木质素；2）营养物质的含量低；3）营养物质消化率低。试验证明统糠在日粮中单一使用或者在日粮中搭配稍多，都违悖了动物营养学的客观规律，导致猪生长缓慢，饲养效率低下，甚至造成负相关。近年来，动物营养的研究证实：日粮纤维作为第七类营养物质，具有促进肠道发育、改善肠道环境、提高母猪繁殖性能、改善母猪规癖行为、提高母猪福利、减少总氮的排泄量等多种功能，统糠因其粗纤维含量高、价格低、来源广、作为日粮纤维来源受到养猪生产者的关注。本次试验对统糠在生长育肥猪日粮中的应用效果进行了观察，现将试验情况报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

本次试验于2015年9月29日至2015年11月19日在吉林市农业科学院畜牧研究所试验猪场进行。

1.2 试验猪

选用杜长大生长育肥猪30头，平均体重75．6 kg，随机分为3组。

1.3 饲粮

设3种。1号料为对照，选用吉林大龙饲料公司的玉米豆粕型生长育肥料；2号料用5%的统糠替换1号料中的玉米；3号料用15%的统糠替换1号料中的玉米。

1.4 饲养管理

试验猪饲养在同一舍内，自由采食和饮水。1、2和3组分别喂1号料、2号料和3号料。

1.5 测定项目

体重、耗料量和舍内温度。

2 试验结果

2.1 试验猪舍内温度（见表1）

表1 各阶段舍内温度情况

2.2 试验猪增重情况（见表2）

表2 各阶段增重情况

2.3 试验猪采食情况（见表3）

2.4 试验猪饲料利用情况（见表4）

表3 各阶段采食情况

表4 各阶段料重比

3 小结与分析

3.1 舍内温度

从9月29日－11月19日，舍内温度随舍外温度的下降而逐渐下降，阶段变化明显。

3.2试验猪增重情况

从表2可见，试验猪的日增重在试验的前期（9．29-10．19）1组＞2组＞3组，说明玉米豆粕型全价料的增重性能最好，随着统糠添加量的增加而下降；后期（10．20-11．19）1组＜2组＜3组，说明日增重随着统糠添加量的增加而上升。

3.3 试验猪采食情况从表3可见，试验猪的日采食量1组＜2组＜3组，说明试验猪的采食量随着统糠添加量的增加而上升。

3.4 试验猪饲料利用情况

从表4可见，试验猪的料重比在试验的前期（9．29-10．19）1组＜2组＜3组，说明玉米豆粕型全价料的饲料利用率最好，随着统糠添加量的增加而下降；中期（10．20-11．9）1组＞2组＞3组，说明试验猪的饲料利用率随着统糠添加量的增加而上升；后期（11．10-11．19） 1组＜2组＜3组， 饲料利用率随着统糠添加量的增加而下降，可能和舍内温度的变化有关。

综上所述，在生长育肥猪的中后期的饲料中添加统糠（5%～15%），前3周猪的生长速度和饲料报酬要受到一定的影响，而后可能因猪只消化系统适应添加统糠，表现为提高猪的生长速度和饲料报酬，且在一定的范围（5%～15%）内随着添加量的增加而近一步改善，由于统糠价格比较低也可降低饲料成本。由于试验时间短，对全程暂不宜做分析，有待进一步研究。

2016-02-18）

吉林省现代生猪产业创新联盟-区域性饲料资源开发与优质猪肉营养调控的研究（20140309013NY）

董万福（1962-），男，吉林市人，研究员，主要从事养猪科研和技术咨询工作。E-mail：dong3017@126.com