龙陵山羊种质特性探究

曾维咏 张莹* 达永仙* 黄绍义 郭荣辉

（1，云南农业大学 650201；2，云南省腾冲县畜牧局 679100）

龙陵山羊种质特性探究

曾维咏1张莹1*达永仙1*黄绍义1郭荣辉2

（1，云南农业大学 650201；2，云南省腾冲县畜牧局 679100）

龙陵山羊又称龙陵黄山羊，属肉皮兼用型，生长快，肉质细嫩，屠宰率高，抗湿力强，板皮坚实致密，具有优良的种质特性。通过龙陵山羊的生长发育指标、生产性能指标以及生理指标的测定，对龙陵山羊的种质特性进行一个全面的探究。

龙陵山羊；遗传资源；生长发育；生产性能；生理指标；测定；试验；云南省

龙陵山羊主产于龙陵县，在腾冲、潞西、瑞丽、盈江等地也有分布，主产区海拔平均高度1851m，为亚热带的滇西南中山宽谷亚区的地貌类型，年平均气温14.9℃，年降雨量约2300mm。草场资源丰富，生态类型多样，非常适合山羊的饲养[1]。龙陵山羊在以上特定环境下饲养，肉质鲜美，膻味小，皮板面积大，质地结实致密。

1 龙陵山羊生理特征

1.1 体貌特征

体格大，呈长方形，头大小适中，额短宽，公羊有角和须，母羊一般没有角和须，背腰平直，胸宽深，腹大充实而不下垂，四肢结实有力，皮薄富有弹性。成年公山羊平均体高69.8cm，体长76.8cm，胸围88.1cm，管围9.7cm，体重49.0kg；成年母山羊平均体高65.7cm，体长72.3cm，胸围82.2cm，管围8.6cm，体重42.5kg。

1.2 各项生理值的测定

1.2.1 试验山羊

选用云南省腾冲地区龙陵山羊30只 （公山羊9只，母山羊21只）进行测定，测定年龄在1.5～4岁。

1.2.2 生产性能指标测定

体重以及体尺的测定：主要包括体重、体长、体高、胸深、胸围、管围等，以及产肉性能、繁殖性能的测定。

1.2.3 体温、呼吸频率以及脉搏的测定

1.2.3.1 体温

在清晨动物安静的情况下，保定好山羊，采取直肠内检温，将兽用肛表插入试验山羊肛门，为了保证数据准确，每次插入的深度要一致，内置3～5min取出读数。

1.2.3.2 呼吸频率

在山羊处于安静状态时，直接观察其腹部起伏，观察记录1min计数。

1.2.3.3 脉搏

保定好山羊，在其安静状态下，尾动脉处进行测定，记1min数，连续测3d，取平均值。

1.2.4 血液生理指标的测定

采集试验山羊颈静脉血样，测定各项生理指标包括红细胞沉降速度 （血沉）、 血红蛋白量 （Hb）、 红细胞数 （RBC）、白细胞数 （WBC）、嗜酸性白细胞、血小板数以及白细胞分类计数等。使用魏氏法测定红细胞沉降速度，沙利氏（Sahli） 法测定血红蛋白， 红细胞 （RBC）、 白细胞 （WBC）、血小板 （PBC）测定用CLSF820血球计数仪计数，白细胞分类测定用瑞氏染色法。

2 测定结果与分析

2.1 龙陵山羊的体重、体尺

龙陵山羊的体重、体尺 （见表1）。

从表1中可以看出，龙陵山羊公山羊的体重、体尺值均高于母山羊的，其中公山羊体重高于母山羊，差异显著 （P＜0.05），公山羊胸围大于母山羊，差异显著 （P＜0.05），其余的各项测定值略高于母山羊，差异不显著。

2.2 龙陵山羊生产性能

2.2.1 产肉性能

据保山畜禽品种资源调查队测定五只公山羊，平均活重51.5kg，屠宰率53.6%，测定成年母羊4只，平均活重39.7kg，屠宰率46.8%。

2.2.2 产皮

龙陵山羊每张板皮面积4200～9000cm2，二级以上的板皮占35.4%。

2.3 龙陵山羊繁殖性能

龙陵山羊的初配年龄为7～8月龄，一年一胎，终生产羔8～10只。

2.4 龙陵山羊生理指标

龙陵山羊生理指标 （见表2）。

从表2中可以看出，龙陵山羊公山羊的体温、红细胞计数、白细胞计数等测定值高于母山羊，其中嗜酸性白细胞数高于母山羊，差异显著 （P＜0.05），其余测定值均差异不显著（P＞0.05）； 母山羊的脉搏高于公山羊， 差异显著 （P＜0.05），淋巴细胞数高于公山羊，差异显著 （P＜0.05）。

3 结论

3.1 各项生理指标测定值

龙陵山羊的呼吸测定值远低于贝念湘等[2]测定的新疆山羊，差异极显著 （P＜0.01），红细胞和血红蛋白值低于新疆山羊，差异显著 （P＜0.05），血小板值远低于新疆山羊，差异极显著 （P＜0.01）。

龙陵山羊的体重、体高、管围等体尺测定值高于王宾[3]测定的安徽白山羊，其中体高、体长值显著高于安徽白山羊，差异显著 （P＜0.05）。龙陵公山羊的屠宰率高于安徽白山羊。造成这种结果的原因是多方面的，可能跟生活环境海拔高度有关，还需要进行更进一步的深入研究。

龙陵山羊红细胞测定值略高于赵中权等[4]测定的大足黑山羊，差异不显著 （P＞0.05），血红蛋白值低于大足黑山羊，差异显著 （P＜0.05），白细胞计数值高于大足黑山羊，差异显著 （P＜0.05）。

龙陵山羊呼吸值高于刘志强等[5]测定的新疆南疆绒山羊，差异显著 （P＜0.05），红细胞低于绒山羊，差异显著 （P＜0.05），白细胞略低于绒山羊，差异不显著 （P＞0.05）。

表2 龙陵山羊生理指标测定值

3.2 龙陵山羊开发利用

龙陵山羊在经过了长期的自然选择和云南当地人民的选育培养，形成了稳定的遗传特性，生长快、肉质嫩、膻味小、耐粗饲，今后要做好保种工作，通过提纯，扩群，改善饲养管理等，进一步提高龙陵山羊的繁殖率和肉皮生产性能。

[1]云南省畜牧局编写委员会.云南省家畜家禽品种志[M].昆明:云南科技出版社,1987.

[2]贝念湘,刘志强,黄俊成,等.新疆山羊生理生化血液流变学常值测定的研究[J].中国血液流变学,1993（3）:43-48.

[3]王宾.安徽白山羊品种资源的保护与利用 [J].中国牧业通讯,2009（23）:34-35.

[4]赵中权,何晶晶,李周权,等.大足黑山羊生理生化指标测定[J].畜牧与兽医,2011（2）:60-61.

[5]刘志强,聂永梅,赵红琼,等.新疆南疆绒山羊生理生化血液流变学常值研究[J].草食家畜,2002（3）:46-49.

曾维咏，男，汉，讲师，研究方向:畜牧与畜牧经济。

*通讯作者：张莹，女，汉，讲师，硕士，研究方向：养羊与羊病防治。 达永仙，女，汉，讲师，研究方向：动物遗传育种。