“辣”出火红日子来

石芝谋?姚浩

绥阳县以高效农业项目为抓手，发挥辣椒产业助农脱贫致富、助力经济腾飞的主力军作用，今年全县干辣椒总产量预计达3.5万吨，总产值约7亿元。

“这是我们加工的第二批产品，第一批产品刚到北京就被‘抢光，老乡都说这个辣椒能吃出老家的味道。”站在辣椒深加工生产厂房门口，贵州黔味园食品开发有限公司董事长詹兴超满脸喜悦。

对于辣椒产业，土生土长的绥阳人詹兴超情有独钟。他17岁闯荡北京，从辣椒小商贩变成有名的辣椒经销商。2014年，看到家乡辣椒产业的潜在优势，詹兴超又毅然从北京返乡，做起了辣椒大文章。

“仅去年，詹兴超外运的干辣椒产值就达1500多万元，直接带动种植户增收300多万元。”绥阳县农牧局局长任文亚说。

小商品走俏大市场

近年来，绥阳县紧紧围绕“现代山地特色高效农业”发展思路，以高效农业项目为抓手，发挥辣椒产业助农脱贫致富、助力经济腾飞的主力军作用。今年全县干辣椒总产量预计达3.5万吨，总产值约7亿元。

“绥阳自古就有发展辣椒产业的‘基因，在盛唐时期就开始种植，距今有1400年的种植历史；明朝万历年间开始上市交易，距今有400多年的交易历史；在上世纪60年代，绥阳成为贵州小辣椒主产地，1999年获‘中国辣椒之乡殊荣，目前种植面积常年保持在20万亩以上。”绥阳县委书记王晓旭对辣椒产业的发展史如数家珍。如今，绥阳辣椒已是盛名在外，远销斯里兰卡、马来西亚、新加坡、印尼、朝鲜、韩国、日本、美国、德国等国。

为扩大销量，绥阳曾于1997年、2008年两次举办“辣椒节”。如今，电商产业的异军突起，为绥阳辣椒开辟了新的销售渠道，全县目前有辣椒种植农户6万多户，其中种植面积在5亩以上的就有近万户，椒农户均收入达4000元以上，全县上下已形成抓辣椒产业就是抓发展的共识。

小基地领航大“车间”

8月，初秋的阳光热辣未减，绥阳县长余航海再次来到风华镇金承村千亩辣椒新品种新技术新材料种植基地。

“听农牧局的同志说今年你们培育了新品种？”余航海似乎并不满足于已经“大红大紫”的朝天椒，总期待得到一些新信息。

“这个辣椒基地建设规模1000亩，项目涉及农户452户，今年2月以来已经完成黔辣9331、黔辣6008、卓椒12号、博辣5号等182个新品种的漂浮育苗技术示范建设，预计全年产鲜辣椒近40万斤、干辣椒约9万斤。”风华镇党委书记田茂荣详细介绍道。

“有没有市场，群众收入怎么样？”余航海继续“刨根问底”。

“市场早就对接好了，辣椒全部都能卖出去，估计可获得400万元的收益，参与的农户每人至少能有上万元的收入。”基地合作社负责人钟承权向余航海“打了包票”。

早在2000年，仅贵阳“老干妈”豆豉辣椒一个产品，每年就要“消化”5000多亩辣椒，庞大的市场需求让绥阳历届党政班子形成了共识——发展辣椒产业必须建基地。近20年来，全县辣椒种植面积从1995年的3.4万亩增长至今年的24.3万亩，其中在洋川、黄杨、旺草、宽阔、黄杨等重点乡镇兴建300亩以上连片示范基地14个，示范面积7158亩。

与往年不同，今年该县结合“两学一做”学习教育，在辣椒基地的建设上，除了要扩展规模外，还要更加注重发展质量。“就是要通过这样的基地，把田野里的大‘车间做强做好。”余航海信心满满。

小辣椒撬动大产业

2015年，因贫困“沉寂”多年的黄杨镇冼马池村被一股“辣香”唤醒，半数以上村民踏上了摆脱贫困的新道路。遵义乡村妹农业开发有限公司就是这股“辣香”的“生产商”。

黄杨小米辣成功吸引了遵义乡村妹农业开发有限公司，在黄杨镇洗马池村建成小米辣加工厂一期并投入试运行，实现生产、加工、包装、营销一体化发展。“通过实施‘公司+农户的发展模式，带动黄杨镇近20000人将小米辣种植作为增收来源，辐射全镇实现种植面积25000亩，年产量达800万斤，种植户实现收入6000万元以上。”黄杨镇党委书记吴应金介绍道。

“不用一个烂辣椒、不用一滴坏菜油、不用一点添加剂，保证原汁原味。”遵义民生产业辣椒有限公司生产的辣椒制品始终保持原香原味，赢得消费者的良好口碑和极大的品牌价值。“公司现在发展辣椒种植户100余户，种植基地面积2500亩，年产干辣椒5000公斤以上，鲜辣椒1万公斤以上。”总经理胥忠林成了名副其实的辣椒“大户”。

龙头引领，品牌立企，小企业终培育大产业。目前，绥阳县的辣椒企业中有规模加工企业8家，年销售量约4500吨，产值7200万元，其中“贵辣”和“辣哈哈”两个品牌获得贵州省著名商标称号。（作者单位：绥阳县委宣传部 责任编辑/哈文丽）