秋季青虾与鱼种混养技术

史勇

（太仓市沙溪镇农村工作局，江苏　太仓　215400）

秋季青虾与鱼种混养技术

史勇

（太仓市沙溪镇农村工作局，江苏太仓215400）

青虾历来是江苏省太仓地区池塘养殖的主要品种之一。近几年，由于受青虾种质退化等因素的影响，导致青虾养殖规格偏小、产量不高，效益提升十分缓慢。为了扭转这一局面，技术推广部门在大力引进和示范推广“太湖1号”青虾这一新品种的同时，广大养殖户也纷纷开始探索青虾与其他品种混养的模式。江苏省太仓市沙溪镇项桥村渔业科技示范户陈惠林就是在技术指导员的帮助下，开展了一茬春虾养殖和一茬秋虾与鱼种混养的试验，经过两年的摸索取得了良好的成效。笔者现将其开展的秋虾与鱼种混养技术总结如下，供大家参考。

1　养殖池塘准备

青虾与鱼种混养池塘2个，每个池塘面积为2× 667 m2，水深1.5 m，进排水方便，每池配备1台1 kW的增氧机。鱼种暂养池塘1个，面积为0.5×667 m2，水深1.5～2.0 m。

鱼苗暂养池塘一般在4月中下旬进行清淤修整和清除野杂鱼后，排干池水，用50 kg的生石灰进行彻底消毒。混养池塘在一般6月中旬春虾捕捞结束后，马上放干池内积水，清除过多淤泥，曝晒一周后，选择晴好天气进行清塘消毒工作。方法为池塘先回水15 cm，再用75 kg/667 m2的生石灰化水后全池泼洒。

2　苗种放养前培肥水质

鱼种暂养池塘在苗种放养前10 d进水1 m左右，进水口用双层60目以上筛绢过滤。注水后施腐熟的有机肥100 kg，以培育浮游生物，保证鱼苗入池后有足够的天然饵料。

混养池塘在虾苗放养前一周（一般在7月初）进水60 cm左右，进水时同样要用双层60目以上筛绢过滤，以防止野杂鱼等敌害进入池塘。注水后每667 m2施腐熟的有机肥200 kg。具体操作方法为：将肥料均匀堆放在池塘四角的浅水处，且全部没入水下。施肥的同时加入适量的微生态制剂，以培育适合虾苗摄食的浮游生物。

3　苗种放养

6月中旬，鱼苗暂养池塘按照1∶1∶0.4的比例一次性放足花白鲢、草鱼和鳊鱼等夏花共计6.5万尾，强化培育一个月左右，再起捕分塘到混养池中。

7月初，选择晴好天气首先将混养池加水至1 m，再用密网拉网拉一遍，以便进一步清除敌害生物。虾苗放养前进行试苗，如无异常反应，才可正式放养虾苗。一般混养池放养规格在1.2～2.5 cm之间的虾苗6 kg/667 m2。虾苗放养时应带水操作，动作要轻快，温差控制在±3℃内，且避开阳光直射和高温时段放苗。7月中旬，经过强化培育的鱼苗，再按照1.25万～1.5万尾/667 m2的密度，花白鲢、草鱼和鳊鱼1∶1∶0.4的比例一次性将鱼苗分塘至混养塘中进行后期培育。

4　日常管理

4.1饲料投喂

青虾与鱼种混养过程中，全程投喂南美白对虾专用饲料，鱼种不再另外单独投喂饲料。在养殖前期使用1号饲料，中期投喂2号饲料，后期投喂3号饲料。日投喂2次，8：00—9：00投喂日投喂量的1/3，17：00—18：00投喂日投喂量的2/3。日投喂量前期控制在全池虾重的6%～10%，中后期控制在全池虾重的4%～7%，进入冬季不投喂。投喂时将饲料倒入桶中加入池水浸泡，完全泡开后全池泼洒。平时应根据天气、水质、摄食等实际情况增加或减少投喂量。

4.2水质调节

养殖全过程水体透明度保持在25～40 cm之间，并视水质肥瘦情况适时追肥或加注新水。如水太清时，选择晴好天气进行追肥，用量为每667 m2尿素和磷肥各5 kg，15 d再追肥1次；如水太浓，可适当注入部分新水或少量多次换水。养殖中后期，由于虾的排泄物、残饵的积累，水中有害物质（如氨亚硝酸、硫化物等）可能大量产生，影响青虾的生长，所以每隔10～15 d间隔使用EM菌、枯草芽孢杆菌或光合细菌等有益微生态制剂来改善水环境。养殖期间，还应根据具体情况适当使用生石灰，每次用量为10 kg/667 m2，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH值、杀菌消毒的作用，需要注意的是不可与生物制剂同时使用。

4.3增氧机使用

平时应根据天气、水色和青虾活动情况，适时开增氧机，以防止虾浮头和鱼苗泛塘。高温季节，每天下午和后半夜至凌晨各开启增氧机1次，每次1～2 h。遇到闷热天气或突发雷雨天气，应连续开启增氧机或冲水增氧。

4.4病害防治

坚持“以防为主，防治结合”的原则，将病害防治的各项技术落实到每个生产环节中，防患于未然。鱼苗下塘前用3%～4%的食盐溶液药浴5～10 min，以杀灭体表病菌及寄生虫。定期全池泼洒生石灰水对水体进行消毒。每个月投喂1次药饵，用量为1 kg饲料拌入0.2～0.5 g大蒜素，连续投喂3 d。

5　捕捞上市

10月上旬，用地笼方式陆续捕捞上市。12月上旬，用拖网起捕鱼种。

6　效益分析

2015年，该养殖户先后起捕规格为200尾/kg的青虾66 kg，平均价格为220元/kg，产值14 520元；规格为16～20尾/kg的花白鲢鱼种529 kg，平均价格14元/kg，产值7 406元；规格为20尾/kg的草鱼鱼种485 kg，平均价格26元/kg，产值12 610元；规格为60～80尾/kg的鳊鱼鱼种58 kg，平均价格20 元/kg，产值1 160元。4×667 m2混养池塘合计总产值35 696元，扣除租塘费2 400元、虾苗费1 200元、鱼苗费1 170元、饲料费2 040元、水电费1 800元、肥料与改良剂等1 800元和其他支出1 500元，获利23 786元，平均效益达5 946.5元/667 m2，比单一的秋虾养殖的均效益要提高2 000元/667 m2以上。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.11.019

（2016-07-19）