咖啡有味（二章）

广西　黄焕红

咖啡有味（二章）

广西黄焕红

猫屎咖啡

阳光，露水，丛林。丛林里，一枚果实才刚鲜甜饱满，丛林深处，一只绝美的精灵飞快地掠过，它忽一折身，仰起的眼神分明闪过一抹惊喜。

万事万物顺理成章。果实里的那枚咖啡豆也是，后来被那只漂亮的麝香猫温暖的肠胃抚过，才又有了再后来令人柔肠百结辗转千回的思与恋。

惦上一杯猫屎咖啡，想念它的凛冽，清奇，绝香。带动起来的口感，独特，稀罕，神奇，芬芳，浓郁，魅惑，变幻莫测，美轮美奂。香，在唇舌之间绵绵不绝。

从猫屎里脱胎，一枚咖啡豆摇身一变，成为稀世珍品，贵比黄金。

遇上人，是那枚咖啡豆的幸。被人遇上，是整个麝香猫种的命。

醇香与美味轻易就长成了因，贪与欲是果。恐惧接踵而来。

隔着囚笼，所有的咖啡果其实已经不美。当杂食的麝香猫被剥夺了自由，隔绝了蓝天、白云与丛林，被迫大量吞食咖啡浆果，它爆躁、便血，疯狂地撕咬同伴，自断手脚，甚至自绝生路。

而更多的人还在想念人间极品猫屎咖啡。

当猫屎咖啡享誉全球，走向更多开阔的市场，传说中的那些精灵——印尼麝香猫种也走到了尽头。一段历史终将落下帷幕。

蓝山咖啡

一定有云朵飘过。

我还闻见了阳光强烈的味道。

循着一缕香溯回。山峦沉静，白云无忧，阳光硬朗，海天浩渺。

那时，莹莹的加勒比海把魅惑的光芒折射到山的躯体上，蓝山就拥有了坚硬质感又有别于天空的蓝。那时，我闭上眼睛，也能感受到牙买加蓝山高耸于天空的傲岸的轮廓，以及它的炽热的气息和骨头里的硬。

火山是记忆。蓝山不语。历经炼狱的土地，让每一枚咖啡豆都谨记，曾经的焦灼、辛酸和苦涩。

我喜爱的阳光依旧硬朗啊。蓝山之滨，海岸漫长。蓝山之上，多雨多雾又多云。

或许，我该确信，所有的香其实都可以找到源头，找到隐藏在骨子里的基因。比如纯净的、美好的，比如热辣的、灼烤的，比如辽阔的、浩瀚的，再比如，坚硬的，或者醇厚的。

那时，我杯中的饮品叫蓝山咖啡，还残存有那一季的阳光、露水、丛林、晴空和明媚的海岸，似乎，还有一段被忽略了的沉默的时光。

那时，蓝山不仅仅在舌尖，也在心上。