“黑豚”开通瑶山致富路

莫志超

“嗵、嗵、嗵……”3月1日早晨8点，在湖南省郴州市宜章县莽山瑶族乡西岭村跳石子自然村，58岁的邓龙贵左手拿着竹筒、右手拿着木棍敲打起来，一群黑猪和乌鸡从林中围了过来，邓龙贵又开始一天的工作，喂这些放养的“小宝贝”。“这里放养了130多头莽山黑豚，半年了，每头大约40千克，养足1年后才能卖，还有200只乌鸡，我们是与何教授合作分红的。”邓龙贵笑眯眯地说。

邓龙贵所说的何教授名叫何勇，曾是大学老师，后辞职下海，先后在郴州、广州办律师事务所，当律师。2009年，他住进莽山钓鱼坑山的小屋。他并不懂养殖，开始在山中养竹鼠、石蛙，他用笨办法，白天黑夜不停地观察、思考，最后能很好地养殖了，但不符合全民生活饮食习惯，前景不理想，他放弃了。后来他想到养野猪，最后选定国家保护品种——湘西黑猪，利用湘西黑猪与当地野猪杂交，成功繁殖出新品种，他将新品种取名莽山黑豚。因在没有任何污染的大山中放牧，吃玉米、黄豆、米糠，喝山上的矿泉水，呼吸着富含负氧离子的空气，因而莽山黑豚肉质鲜美，口味独特，出场整头每千克100元，终端零售价平均每千克200元以上。

听说黑豚的社会反响和市场行情很好，2014年冬，赵王保来到莽山钓鱼坑，看到山上奔跑的莽山黑豚，他很振奋，对何勇说：“我们跳石子有大山，把莽山黑豚放到那里去养，我们自然村跟你合作。”何勇本来也想再办基地、扩大规模，到跳石子村，前后看了五六回，还到部分家庭走访，最后他看中了金鸡冲的地理位置，感受到他们强烈的致富愿望，终于决定与当地人合作。于是何勇的土里巴吉公司与莽山跳石子村农民合作社共同成立土里巴吉石子生态农业公司，双方各占50%股份，农户负责养殖，12个月之后，由他按定价统一收购。

“公司的法人代表由农民担任，财务也由农民管理，像他这样的公司全国少见，所以农民很支持。村民提供山地，每户只需投入几千元股金，成本低、风险小、前景好，预计明年7月效益可观。”莽山瑶族乡政协联工委主任黄婵说。

大山里空气好，放牧密度小，猪病防治基本不用药，销售方面，已有珠三角的好几家公司在洽谈定购跳石子村的莽山黑豚。跳石子村有200公顷大山，按每公顷放牧10头黑豚计算，满载量达2000头，致富前景好。

“我们做的是品牌，传播的是天然优质食材。现在农民缺少有知识有志向的领头人，我希望他们自主参与，增知识、转观念，实现致富。”何勇说。