山区茶园绿梅花间种技术及效益分析

郑叙宝

摘要 从绿梅花幼苗的培育、移栽、管理、采收等方面介绍了山区茶园绿梅花间种技术，并分析间种的经济效益、生态效益和社会效益，以为当地农户增收提供参考。

关键词 绿梅花；茶园；间种技术；效益分析

中图分类号 S685.17 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）04-0164-0

上丰乡地处黄山脚下，位于歙县北端，丰源河纵贯全境南北逾20 km，北与黄山区、旌德、绩溪接壤；西与许村镇，东与桂林镇相邻。这里山高林密，云雾缭绕，生态环境极好。全乡人口逾12 000人，茶园面积820 hm2。茶园大多分布在海拔300 m以上的山坡上，以梯式和等坡条栽种植。茶叶是该乡主要经济作物，以生产黄山毛峰为主。由于该乡茶园大部分是20世纪六七十年代所建，虽然近几年在政府、农业部门的支持下进行老茶园改造，发展早芽无性良种茶园，但茶园的经济效益不高，无性良种普及率很低，经济效益在3万元/hm2以下。随着上丰乡旅游业的发展，根据上丰的地理条件以及区位优势指导茶农进行结构调整，在茶园间种药用、观光价值极高的绿梅花取得很好的经济效益和社会效益。

1 茶园间种绿梅技术

绿梅花中文名绿萼梅[Prunus mume（sieb.）sieb.et Zucc.]属于蔷薇科落叶小乔木，高达10 m。树干紫褐色，多纵驳纹。常有枝刺，小枝绿色或以绿色为底色、细长无毛。叶广卵形至卵形，先端长渐尖或尾尖。早春1—2月先叶开花，花白色着生于一年生枝的叶腋，单生或2朵簇生，单瓣或重瓣，有暗香。对生长环境要求不严，排水良好的土壤都能种植，但要注意通风、透光[1]。

1.1 绿梅花幼苗的培育

1.1.1 砧木的培养。选择生长健壮、无病虫害的毛桃或野山桃，待其果实充分成熟后采收，让其腐烂、取出种子，在当年的冬季种在苗圃床上，第2年选择野桃苗作为嫁接砧木。

1.1.2 嫁接。选择生长健全、无病虫害的绿梅花树作为母穗树，剪取上年生长已充分半木质化新枝作为接穗，在春季树液开始流动后，腋芽未萌动前，对苗圃地直径有3 cm以上的野桃苗进行嫁接，时间在每年的2月下旬至3月上旬左右。嫁接方法采用切接和“T”型接法。绿梅树接穗选一饱满腋芽，下端削成楔字型。野桃苗剪成砧木，刀切砧木时下去要平，削接穗兩边刀也要平，插下去形成层对准。并用塑料纸扎紧包好，待到5—6月接穗成活长高后，除去塑料包布[2]。

1.2 绿梅花苗移栽

挖定植穴，顺着梯田或条栽茶园挖一个宽0.8 m、深0.6 m的圆形定植穴，穴与穴的距离间隔7 m，上下梯田或等高行间隔5梯或5行。先施入基肥，填入表土，再上面填新土。填土时边踩边填，一直填至高于地表15 cm为止。在结合定植穴施基肥时，最好冬季也把茶园深耕20～30 cm，施入基肥。基肥可以是饼肥、畜栏肥，如是畜栏肥施15～30 t/hm2，并配施磷肥300～450 kg/hm2。绿梅幼苗移栽在冬季11—12月、春季3月上旬之前都可以进行，成活率都很高。在定植穴上移栽时边覆土边踩，而且轻提，使土壤与根系密接，不留间隙，并把嫁接口露在外面[3]。栽好后立即浇定根水，移栽225～300株/hm2。

1.3 管理

绿梅树喜阳光，生命力强，但怕干旱，干旱时树叶卷起甚至掉落，因此在干旱季节要进行树盘覆盖，可以用秸秆、杂草、落叶。绿梅树幼苗移栽后，第1、2年除草时禁止使用草甘膦，因为幼苗不高，除草时草甘膦药液容易溅到绿梅树叶，并且很快吸收引起整株死亡。绿梅树对修剪要求不严，主要疏去直立强枝、密的细弱枝，引导侧枝向上发展，充分利用阳光，确保蕾满质好。病虫害防治选用低毒、高效、低残留的农药，如阿维菌素、甲维盐、吡虫啉，但禁止使用乐果，以免造成梅树落叶，甚至死亡[4]。

1.4 采收

绿梅树苗移栽后，通过4年管理就可采收花蕾，产生经济效益。不过刚开始经济效益不高，七八年以后植株长大花蕾产量进入丰产期。每年1—2月在绿梅树花蕾蕾满初开时进行采摘，采摘下来当天烘干，或将生蕾及时销售。

2 效益分析

2.1 经济效益

茶园由于间种梅花，提高单位面积的产出，同时茶园间种梅花，茶农加强了茶园管理，冬施基肥，春施追肥，茶园覆草，提高了茶园的管理水平，茶叶收入也明显提高，再加上绿梅花的经济收益，茶园的经济收益普遍上升。特别近几年上丰乡旅游业发展，政府实施梅花品牌战略，干梅花的价格一路走高，由2012年的160元/kg上升到2014年的240元/kg。从表1可以看出，2013年茶叶平均收入2.7万元/hm2，梅花收入58 925元/hm2；2014年茶叶平均收入26 125元/hm2，梅花收入75 400元/hm2，间种梅花茶园单位面积收入大大增加。

2.2 生态效益

茶园间种绿梅花，实行茶园立体复合型种植，既符合茶树喜温湿和漫射光的生物学特性，又符合生物多样性有利于生态平衡的自然法则，并且有效改善茶园小气候环境，抵御不良气候的侵袭，促进了生态平衡。同时，提高茶叶的营养成分，改善茶叶品质。梅花的树根可以固土，梅雨季节可以减缓地表的径流。地上部分在干旱季节可以遮荫，减少茶园土壤水分的蒸发，对土壤有着稳湿增湿、保墒抗旱作用。梅树的落叶在茶园腐烂，可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高地力。同时，茶园间种梅花增加茶园生物多样性，维持生态平衡，增加茶园天敌对害虫的控制能力，有效改变生态环境。

2.3 社会效益

梅花是我国传统著名花木，是百花中的珍品，常被喻为意志坚强和百折不挠的高尚品质，象征着中华民族的性格。梅花还具有舒肝理气、养阴生津、胃化疾之功效，茶园间种绿梅花可为社会提供珍贵的药用保健产品，满足人们的需要。此外，茶园上层是白白的梅花，下层是修剪成弧形常绿的茶树，形成一道靓丽的风景线，每到春季就吸引很多游客前来旅游观光、拍照。茶梅间作推动上丰乡旅游的发展，也带动当地第三产业的发展。绿梅花的采摘在1—2月，而茶园茶叶采摘在4—5月，二者采摘高峰岔开，不会造成山区劳动力紧张，可利用农村剩余劳动力。

目前，上丰乡茶园间种植绿梅花已成规模化，姬川村、屯田村、上丰村、霞江村都已开始种植，而且带动歙县其他乡镇茶园的间种。山区茶园只要合理间种，由传统的单一种植向生态立体无公害、有机茶园种植，就能促使茶叶产业可持续发展。

3 参考文献

[1] 汪立祥，陈颖.歙县上丰花果山梅花资源开发利用[J].黄山学院学报，2007（5）：58-60.

[2] 许联瑛.北京市梅花品种引种栽培与园林应用示范[J].中国园林，2009（4）：99-102.

[3] 温焱光，卓翠娟，陈瑞珍.梅花的栽培技术[J].江西园艺，2004（3）：33-34.

[4] 郑蕾，张秋娟，王玉忠.梅花的栽培与养护管理技术[J].河南林业科技，2007（3）：75-76.2