保护地育苗及苗期管理

姜雪峰 吕丽文 赵振

摘要：苗期管理是培育壮苗的重要环节，管理上总的来说要调节好温度、湿度、光照和营养条件，以满足幼苗生长发育的需要。既不能让幼苗生长太快成徒长苗，又不能使幼苗停滞成僵化苗，还要增强幼苗对低温和干旱环境的适应能力，以便定植到露地后容易成活。

关键词：保护地；育苗；覆土；苗期管理

中图分类号： S626 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.08.068

1 覆土

这是苗床保墒和降低床内空气湿度的主要措施，对培育壮苗有着重要的作用。一般在播种床覆3次土：第一次“脱帽土”，在幼芽顶土时，覆一次营养土，增加土表压力，防止子叶尖端带着种皮出土，妨碍子叶展开和幼苗生长；第2次“齐苗土”，苗出齐后覆土，填补幼芽出土时造成的缝隙，减少床土水分蒸发，并促进幼苗根系生长；第3次叫“保墒土”，间苗后或发现苗床有裂缝时覆土，以利保墒。每次覆土应选择晴天中午进行，厚度为0.4～0.6厘米。

2 间苗

这是培育壮苗的一个重要措施。对于撒播的种子，结合覆齐苗土时，要留苗分布均匀，很好地利用阳光和床土中的水肥营养，苗距1.5厘米左右；苗床设备充足的结合覆保墒土间第2次苗，苗距3厘米左右。

3 床温调节

床内温度是关系育苗成败和好坏的主导因素。温度过低，不利于根系和茎叶的生长，长期低温，会使幼苗僵化；温度过高，湿度过大，又会使幼苗徒长而柔嫩，严重时会导致死秧。苗期温度管理的一般规律，在于掌握好“三高三低”，即“白天高、晚上低；晴天高、阴天低；出苗前、分苗后高、出苗后、分苗和定植前低”。不同种类的蔬菜及同一种类不同育苗阶段对温度条件的要求和反应都不同。如甘蓝、芹菜、莴苣等喜冷凉蔬菜，在幼苗期温度不宜过高，25℃以上的时间过长，对幼苗生长不良，高于30℃能影响幼苗光合作用的正常进行，一般白天控制在15℃～20℃，夜间6℃～10℃。番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温蔬菜，其幼苗生长期和花芽分化都要求较高的温度，但温度过高会引起幼苗徒长和花芽质量降低，尤其是对生长速度快的番茄和黄瓜应比茄子、辣椒保持较低的温度，前者白天15℃～25℃，夜间10℃～15℃。后者白天20℃～28℃，夜间15℃～17℃。调节温度要特别注意控制夜温，夜温过高时呼吸作用旺盛，消耗大量营养物质，幼苗生长细弱。

温度的调节是通过加温、保温、通风、降温等方式进行。因此必须根据以上原则，结合秧苗的生长情况和气候情况灵活掌握，在幼苗不同的生长阶段，对温度的调节和控制亦不同。

播种到出苗，果菜类保持温度15℃～25℃为宜，叶菜类20℃左右为宜。

破心到三、四叶期，果菜类白天控制在20℃～25℃，夜间15℃～20℃，叶菜类白天18℃～20℃，夜间10℃～12℃。

三、四叶期到定植，果菜类白天保持25℃～30℃，夜间15℃～18℃。叶菜类白天20℃～22℃，夜间12℃～15℃。至定植前进行练苗。果菜类白天降到15℃～20℃，夜间5℃～10℃。叶菜类白天10℃～15℃，夜间1℃～5℃，提高秧苗的抗旱、抗寒能力，利于秧苗的生长发育。

4 湿度调节

水分供应既要保证秧苗生长的需要，又要防止土壤水分过多影响根部的正常呼吸，还要防止空气湿度过大，抑制叶的蒸腾作用。掌握水分供应的原则，应针对蔬菜不同种类、不同生育阶段和温度的高低进行适当调节。根据蔬菜秧苗对水分的要求可按以下三种类型进行分类调节：第一类是秧苗生长速度快，根系比较发达，吸水能力强的蔬菜，如甘蓝、番茄等，为防止其徒长，水分控制应较严格；第二类是秧苗生长速度比较缓慢，育苗期间需要保持较高温度和湿度的蔬菜，如茄子、辣椒等，应满足它们对水分的要求，水分控制不宜过严；第三类是生长速度快，叶片蒸腾量大，而根系较弱的蔬菜，如黄瓜等，宜保持较高的土壤湿度和较低的空气湿度，即底水要足，在整个苗期不宜多次或大量浇水，以免造成徒长或沤根。

根据天气变化进行水分管理的原则是：晴天浇水，阴雨蹲苗；土温低时少浇水，必要时浇温水；育苗后期温度升高，每次浇水量宜多，间隔时间要长。在苗床的不同部位，浇水量也不一样，苗床的北侧和中部床温较高，浇水量宜多；南侧温度低，浇水量宜少。

苗期水分管理的秧苗生态指标和间接指标是：当秧苗色泽灰暗，心叶色泽较深，子叶不舒展，并稍有下垂；甘蓝秧苗的叶面积出现蜡粉，生长速度迟缓是缺水的生态指标，需要补充水分；反之，叶大而色淡，叶面皱缩小是水分偏多的生态表现。揭帘时薄膜水珠少而粒小，表土干燥，午间秧苗发生萎蔫时，表明床内湿度小，需要浇水。

5 苗期营养

苗期营养对秧苗以后的生长关系密切。一般情况下，营养土中的养分充足，很少产生缺肥问题，尤其在寒冷季节育苗期的营养重在施足底肥，尽量不施或少施追肥，力求避免追肥时影响床内温湿度的变化。但有时由于床土营养不足，有机肥的腐熟程度不好，或根系吸收能力减弱，土壤盐分浓度偏大，或土壤酸碱度不适宜，甚至由于氮肥过多等因素，苗情有缺肥倾向时仍需适当追肥。苗床里施用追肥，应择定近期无寒流或阴雨，在晴天无风上午气温升高时进行。常用的有尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙等溶液，进行根外追肥效果较好。

6 根系保护

定植前的根系保护主要有切块和囤苗两种。切块定植虽能保护部分根系，但由于切割伤根，栽后缓苗恢复生长仍需一定时间。定植前的囤苗是一种较好的保护根系的措施。其做法是在定植前6～10天，先在苗床内浇透水，次日按苗距切割土块，厚约10厘米，随即把土坨重新摆放，如果是预制的营养土块或营养钵则只需移动一下位置即可。土块间隙撒土弥缝，不能透风，以防土块过分干燥，不利缓苗。5～6天后，新根透出土块，幼苗呈深绿色，挺拔健壮，即可定植。注意囤苗时间不可过长，否则可致幼苗僵化或造成落花。

囤苗过程中的管理一是囤苗初适当提高床温，发生新根后逐渐降低温度；二是在囤苗期间要防止淋雨。