石榴着果率低的原因及预防措施

文/傅明洋，商荣秀，于秋香，孙珊珊

石榴着果率低的原因及预防措施

文/傅明洋，商荣秀，于秋香，孙珊珊

介绍了导致石榴着果率低的原因，主要有果园密闭，肥水管理不到位，授粉不良，疏花不合理，病虫害防治不及时等，由此提出了预防石榴着率低的具体措施，为石榴生产给予技术指导。

石榴；着果率；预防措施

石榴耐寒、耐旱、耐瘠薄，在我国南北方均有种植，果实营养丰富，且具有药用价值，深受人们的喜爱。石榴属多花树种，开花量大，但着果率低，影响产量，是石榴生产中的常见问题。

1 石榴着果率低的原因

1.1 果园密闭 石榴为喜光树种，但建园时为追求早期单位面积产量，栽植株行距过小，即株距＜2 m、行距＜3 m；后期加上连年对枝条进行短截，造成徒长枝过多，很少形成丛叶枝和短枝，果园郁闭，光照、通风条件差，严重影响花芽分化，从而影响着果。

1.2 肥水管理不到位 首先，施基肥要早，最好在秋季，以充分腐熟的农家肥为主。不要等到春季再施基肥，因为有机物没有被充分分解，肥效发挥较慢，早春不能及时供给根系吸收，到生长后期肥效发挥作用，往往会造成新梢二次生长，对石榴花芽分化及果实发育不利。

其次，追肥宜在石榴萌芽到开花前的现蕾初期以及幼果膨大期进行，否则容易造成树体养分不足，导致花芽分化质量差、幼果脱落。对于老弱树和年前结果过多的大树，应加大追肥量；对生长势强旺的幼树，可不追施氮肥，以避免因枝叶徒长而加重落果。

最后，有两次浇水也较为关键。第一次应在萌芽期进行，以满足花芽分化对水分的需求。第二次在秋季施肥后进行，能促进肥料分解，增加越冬前树体养分储备，提高越冬能力，为来年丰产打下准备。石榴怕涝，浇水要浇透，但不可积水。日常的浇水不能在温度较高的中午或下午进行，否则突然的温度变化会造成落花落果。

图1 石榴花的3种类型

1.3 疏花不合理 石榴花按形态发育状况分为筒状花、钟状花和中间花等3种（见图1）。筒状花也叫完全花，萼筒为圆筒形，子房部位肥大，发育完整，可以正常结果。钟状花也叫退化花，萼筒呈钟状，子房较小，不能结果，疏花时应全部疏除，避免养分的消耗。中间花介于筒状花和中间花之间，如果营养供应旺盛，则可以发育成筒状花并结果。许多果农在疏花时没有区分石榴花的3种类型，一味追求减少花量，疏除了部分筒状花，影响石榴的着果率。

1.4 授粉不良 石榴花为雌雄同株，属于虫媒花，自花结实率远远低于异花授粉。如果在建园时没有配置授粉树，或者在石榴的花期，没有采取放蜂或人工授粉等辅助授粉措施，会导致完全花授粉不到位，影响石榴的着果率。

1.5 病虫害防治不及时 石榴生产中常见的病虫害主要有干腐病、褐斑病、绿盲蝽、棉蚜、桃蛀螟等，都能造成落花落果。其中，对石榴前期着果率影响较大的是棉蚜。春季温暖干燥是棉蚜的高发期，会造成植株叶片卷缩，甚至大量的叶片和花蕾脱落，不仅严重影响石榴着果率，还抑制了石榴树生长。

2 提高石榴着果率的措施

2.1 合理栽植 石榴栽植密度因立地条件而异，一般为（2～3）m×（3～4）m。平原地带、土层深厚、肥沃的地块种植密度宜小，丘陵、山地、土层较瘠薄的地块种植密度可适当密些，平原以南北行向为宜，丘陵山地按照等高线栽植。

2.2 冬季清园 在石榴萌芽前，要摘除残留的病虫果，刮除老树皮，消灭越冬虫源和铲除越冬场所，将园内枯枝、落叶、杂草等清扫干净，集中进行掩埋。清理后要对全园果树喷药，可以采用波美3度石硫合剂进行喷雾防治，能够有效杀死红蜘蛛、棉蚜和介壳虫等害虫的越冬虫卵。

2.3 正确施肥 秋施农家肥为主的基肥，能够提高树体营养，促进花芽继续分化，提高正常花的比率。石榴一般在10月中上旬收获，施基肥一般在石榴收获后到落叶前。初果树一般每株施用腐熟的农家肥20～30 kg，同时混入尿素0.5～1.0 kg，盛果树的施肥量为初果树的两倍左右，沟施、穴施均可。石榴花期在5—6月。石榴头茬花开放即初花期，是石榴树急需要养分进行花芽分化的阶段，可进行叶面追肥。在5月初，用0.3%硼砂+0.5%尿素+0.5%蔗糖混合液进行叶面喷肥，有利于提高着果率。当大多数花谢后、幼果开始膨大时，应追施氮、磷速效肥，适当添加钾肥、钙肥，能显著减少幼果脱落，促进果实膨大，提高当年产量。

图2 疏除基部花蕾

2.4 合理修剪 冬季修剪也称休眠期修剪，修剪时间一般在落叶后至来年春季发芽前进行，若发芽后再修剪会浪费树体营养，减弱树势。冬季修剪是在原有树形的基础上做进一步的修剪，剪掉病虫枝、背上枝、下垂枝和并生枝等，使树体呈“上疏下密、外稀内密、大枝稀疏、小枝充实”的布局。冬季修剪疏除的所有枝条应带出果园集中销毁。春季在主干及主干基部萌生的嫩梢，消耗大量养分，应及时疏除。树冠内生长位置不当、过密的嫩梢也应除去，既节省养分，又改善通风透光条件，可以提高着果率。

2.5 环剥和环割 5月上中旬花蕾初现时，在侧枝及大型枝组基部进行环剥、环割。环剥宽度一般控制在枝干直径的1/10以内，环剥后要用薄膜条对剥口进行包扎，防止病菌侵染。环割相对简单，只需在枝干上用小刀割两道即可，两道割痕的距离掌握在3～5 cm。通过花期前的环剥和环割，能够暂时切断韧皮组织中养分运输通道，使叶片形成的光合产物不致向下运输，营养物质的分配由枝叶转向花果，从而提高着果率。2.6 花果管理 石榴花多数为退化花，可以着果的完全花一般只有总花量的10%左右，为了减少树体养分消耗，需要及时疏花。石榴花期在5月上旬逐渐开放，到5月中旬是疏花的最佳时期，太早不易识别花的类型，过晚会消耗树体营养。疏除所有的钟状花；疏除筒状花时，应考虑以后的着果情况，一般初果树每株留果50～60个，盛果树留果100～120个；中间花可根据筒状花（即完全花）的多少进行疏除，如果筒状花较多，中间花可以完全疏除，筒状花比较少时，可以适量保留中间花。此外，在石榴花蕾长出后，在其基部叶腋处会长出几个小花蕾，这些小花蕾应当及时疏除（见图2）。在花期内，疏花疏蕾工作一般要进行2～3次，每次间隔7～10天。同时要注意浇水，如果天晴气温高，即使叶片出现轻度萎蔫，也要等到晚上气温下降后再浇水，而且水量不宜过多，保持土壤湿润即可，不要猛然浇水，否则花蕾容易脱落。此外，由于石榴花为虫媒花，自花结实率低，主要依靠昆虫传授花粉，果园放蜂可以提高石榴花的授粉率。在初花期按每200株树放置一箱蜂，大约1.5万～2万头蜂即可满足授粉需要。蜂箱宜放在果园中间，放蜂期间不能喷洒农药。也可以人工采集花粉进行授粉。即在花期采集刚开放的花，剥去花瓣，双手各拿一朵，花心相互摩擦，让花药落在白纸上，去除杂物，放在阴凉通风处晾干，花药经30～50小时自然开裂散粉，收集备用。授粉应在筒状花开放的当天，用毛笔蘸取少许花粉，轻轻点在盛开的筒状花的柱头上，能比自然授粉的着果率提高35%。

作者单位：山东省德州市林业局（253046）

特约编辑：艾 华

傅明洋（1985—），男，林业工程师，从事林业生产技术指导及林业科技推广工作。E-mail:fmy029@163.com

2016-08-15