南宋著名词人辛弃疾酷爱饮酒。一次,好友陈亮前来拜访,辛弃疾在和友人觥筹交错间渐渐有了醉意,说话开始不着边际,大骂投降派大臣,把陈亮听得直冒汗。陈亮多次劝说,但辛弃疾听不进去,最后趴在桌子上睡着了。陈亮担心辛弃疾酒醒后回忆起说过的话会杀人灭口,便留下字条走了。辛弃疾醒来看见字条,后悔自己酒后失言,便写下《破阵子·醉里挑灯看剑》相赠,以表明自己的为人。
经过此事,辛弃疾感觉醉酒不但对身体不好,还会误事,就决心控酒。为了表明自己的态度,他特意创作了一首《沁园春·将止酒》,大意是:酒本身不存在好与坏的问题,喝多了就成了有害之物。所以,不能光怨酒,更应检讨自己。适可而止,成了辛弃疾后来喝酒的准则。