正仪老街，旧时光里的宁静记忆

记者|肖依

正仪老街，旧时光里的宁静记忆

记者|肖依

老街，你知或者不知，它都在那里，是旧日时光里独有的记忆，无论城市面貌如何改变，老街以它独有的姿态屹立在那里。

如同正仪老街。其实，原来它并不是街，而是镇。位于江苏省昆山市西郊，阳澄湖东南岸，据考古证实，是一座具有6000多年文明史的古镇。古镇还是昆山三宝之一并蒂莲的故乡和昆曲的发源地之一，又是江南鱼米之乡。历来文化气息浓厚，书法名家辈出，仅明清两代，就出过擅长书法的举人40多名，后又出了钱大钧和李肖白两位著名书法家。

如今，原来的正仪镇已经归属到昆山市巴城镇下，只留一个“正仪老街”的名号。老街沿渭塘河两岸而建，由上塘街和下塘街组成，居民枕河而居，世代过着悠闲恬静的生活。

曾经，正仪也一度有过辉煌。由于早年京沪铁路在此设有站点，解放前，正仪一直是阳澄湖地区的对外运输中心。另元、明、清三代，老街商铺林立，车水马龙，茶馆、书场、点心店，热闹如集市。后随世代变迁，正仪数度毁建。时光荏苒，曾经的喧哗早已褪去，当下的老街又恢复到百年前的模样，祥和而安宁。

去的那天时阴时雨，能不忆江南，颇有几分江南烟雨的意味。沪宁铁路、沪宁城际、312国道横贯境内的正仪，离苏州并不远，可以在苏州园区坐上公交，半小时立达。

这个时候，青团子不在时令，东亭并蒂莲不在季节，老街上的人三三两两，游人更为稀少。

走在老街，老房子很少了，老店铺也不太能看见了，老街的老风景也就剩有点年代的门楣招牌，古老条石，锈石古桥。但是窄窄的老街没有任何粉饰和过多的人为开发，至今还保留着一种古朴的祥和与生活的恬静，实为难得。

上塘街现今仍有140多家店铺开张营业，依稀可见昔日繁华。老街最有名的是文魁斋青团子，最多的是泡泡馄饨店和理发店，最古老的是“养寿堂”中药铺。

老街沿袭了江南古镇的基本格局，一河两街，景福古桥坐落在老街中段，被称“中心桥”。桥下正仪百年老店文魁斋的青团子名声在外，只是好吃却时令，没有吃到有点可惜。

说到这声名远扬的正仪青团子，每年清明前后，正仪老街青团店林立，一波波的苏州、上海人都会特地慕名前来买青团子。

正仪的青团子柔软细润、甜而不腻、香而不散、翌而不黄，可以存放一周而香鲜如初。这里除了用料讲究和手工制作外，还有一门秘而不宣的技术制作浆麦草汁。现在拥有这门技艺的人已经凤毛麟角。

正仪青团子的青草汁十分考究，1公斤桨麦草打多少青汁，1公斤青汁点配多少公斤糯米粉，有严格的要求。青团子有三种馅：一为百果，主要配料为红枣、核桃仁、糖和猪油；一为豆沙，还有一种是芝麻。当时幽居在苏州网师园的蒋纬国之母，也曾多次到正仪品尝青团，她长年吃素，所以团子一律素馅，吃起来别有风味。

来到正仪，还有一种不能不吃的特色小吃就是泡泡馄饨了。在这里，“泡泡馄饨”店总能隔几步就遇见。泡泡馄饨全部手工制作，皮薄泡大，点上猪油，满屋飘香。那鲜美的味道，能一直美到心里。

老街上还有一处真义东亭荷池的遗址。这里是昆山三宝（昆石、琼花、并蒂莲）之一——稀世名花并蒂莲的故乡。相传元末顾阿瑛营造玉山佳处，选择了此地辟池种植并蒂莲。在国民政府交通部长叶恭绰的倡导和资助下，老街上的并蒂莲再次整修荷塘，疏浚荷池，重建东亭，并取名“君子亭”。如今正仪的“君子亭路”也由此得名。

静静的老街，默默地记录着历史的沧桑和变化，呈现出的浓郁生活气息、原生态美，是其它过度开发的商业老街所无法比拟。