简单却出乎意料好吃的

棉花糖：我的好朋友有个侄子，他不吃青菜，不吃肉，不吃水果，只吃米饭和面条，全家人一起吃饭，单独给他煮方便面吃。6岁的孩子体重和我3岁时差不多，这样挑食真的有点严重了。同学们平时挑食吗？

琴 子：我基本不挑食，但是有几种蔬菜是我不愿意吃的，比较抗拒的是胡萝卜。每次菜里面有胡萝卜，我就会不高兴地跟妈妈说：“我又不是小兔子，吃那么多胡萝卜干吗！”

棉花糖：哈哈，你真逗！

琴 子：但为了健康，妈妈总变着法子让我吃胡萝卜，有一次妈妈做的烤胡萝卜超级好吃，让我对胡萝卜也有了好感。

棉花糖：哇！你妈妈做了什么样好吃的胡萝卜？

琴 子：这道菜我不仅觉得好吃，还跟妈妈学习怎么做了。今天就给大家展示一下吧！

棉花糖：好！快快展示吧！

琴 子：首先准备好一些食材，如迷你胡萝卜5根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙。使用的厨具是电烤箱。

1. 将迷你胡萝卜洗净，不用去皮了，迷你萝卜特别小，要对半剖开。如果是普通胡萝卜也可以，不过甜味略淡一点，切成四瓣即可。

2. 刷上橄榄油，再用手抓一点点盐，均匀地抹在胡萝卜表面。

3. 电烤箱先进行200度预热。把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中，200度烤25分钟左右（注意观察，胡萝卜软熟就好了）。

其实刚开始，我对这个做法并不期待，觉得只是换了一种新鲜吃法而已，但是烤完一尝，完全颠覆了我之前对胡萝卜的看法，它软软糯糯的，一点点的咸味，带出了胡萝卜本身的那种甘甜的味道，我因此爱上了胡萝卜！

棉花糖：哈哈，真好！感谢你把一个既简单却有意想不到好味道的胡萝卜做法分享给大家！

琴 子：希望大家多吃点胡萝卜，营养很好的。

琴子的美食笔记：

1. 可以用普通胡萝卜来做，但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。

2. 我喜欢清爽的味道，所以我用盐和橄榄油来体现迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果有同学喜欢重口味，那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎、椒盐或辣椒粉。

3. 烤的时候应注意火候与时间，胡萝卜烤软了，表面有些干就好了。