云端美味

飞行，不单是从一个目的地到另一个目的地，更是一场超乎想象的云端旅程。在万米高空，品尝大厨精心烹制的美味菜肴，开启挑动味蕾的飞行之旅。

最新鲜的空中美食

阿提哈德航空

阿提哈德航空用新鲜的眼光看待一段旅程。乘坐阿提哈德航空的尊贵旅客可期待用最新鲜食料精心烹制的空中美食。不论是头盘、主菜还是甜点，都是出自屡获大奖的顶级厨师之手。这些丰富的机上美食既富有阿拉伯特色，同时又汇聚了世界各地的特色美味，让习惯吃中餐或爱吃西餐的您都能找到自己喜爱的食品。

以北京至阿布扎比航线为例，单点菜单包括阿拉伯开胃菜，精选中东热点与冷盘开胃小菜，姜蓉胡萝卜汤，泰式牛肉冬粉沙拉佐芝麻沙拉酱、五香烤鸭胸肉配白饭、胡萝卜片及白菜，玛拉巴石斑鱼配埃及风味白米和糙米饭、烤西葫芦瓜及胡萝卜，炒香干时蔬佐东方式黑椒酱汁配上海素炒饭，柠檬与青柠派配糖渍莓果、蛋白霜脆饼及蜜渍柠檬，精选各国优质乳酪，时鲜水果及精选各式口味冰淇淋。

全日供应精选面包与酥皮高点，水果舒果昔健能饮料，早餐干谷物系列佐全脂牛奶或低脂牛奶，酸乳酪配格兰诺拉燕麦片，熏鸡肉面饼卷佐番茄甜椒萨尔萨酱，手撕烧烤牛肉三明治配薄片火鸡肉、乳酪及烙烤西葫芦瓜，精选各国优质乳酪，时鲜水果，精选各式口味冰淇淋等。

小吃包括薯片，焙烤饼干与法式马德莲贝壳蛋糕，瑞典酥脆面包与阿拉伯果仁蜜饼。饮料包括时鲜果汁，天然无气泡矿泉水，意大利圣沛黎洛气泡矿泉水，各式咖啡，百事可乐，七喜汽水，美年达橙汁，Evervess苏打水，通宁水和姜汁汽水等。还有独特的阿提哈德航空香茗，包括日式煎茶绿茶，茉莉花瓣绿茶，摩洛哥薄荷绿茶，柑橘茶，英式红茶等。

值得一提的是，阿提哈德航空特别的随时用餐服务，让尊贵的旅客可依个人喜好，随心享用缤纷美食，而不必受时间限制进餐，尽情享受和地面星级餐厅一样的舒适用餐体验。

美食总是少不了美酒做伴。为此，阿提哈德航空还为尊贵的旅客精心挑选了来自世界各地最优良的葡萄园、通过人工采摘酿制而成的名酒。用餐完毕后，阿提哈德航空还为您准备了可口的餐后甜点酒Domaine de IAnclenne Cure 2005。精致的酒单中还配有酒类的介绍，包括产地、酒感，以及建议乘客如何以最佳的方式品酒。

当东方遇到西方

芬兰航空

芬兰航空商务舱的旅客，可以品尝到东方与西方相融合的美味体验。来自中国的著名厨师刘一帆先生和来自芬兰的Sasu Laukkonen先生的全新定制菜单，在东方背景下全新诠释北欧滋味。

刘一帆先生的菜单将西方和东方的口味用创新、时尚的方式结合起来，命名为“当东方遇到西方”。刘一帆先生在亚洲与欧洲都有着卓越的事业成就。他的菜肴曾在如伦敦的The Savoy餐厅和The Dorchester餐厅以及蓝带国际学院等著名的机构中供应。

Sasu Laukkonen先生的菜肴广受世界著名美食评论家的认可，评论其具有野心，口味纯净，与厨师的北欧根源相贴近。Sasu Laukkonen先生有15年的烹饪经历，他目前是位于赫尔辛基的Chef&Sommelier餐厅的主厨与合作伙伴，该餐厅于2010年10月开业，自2014年以来，每年均被授予米其林一星餐厅。这家餐厅为客人营造轻松的用餐氛围，专注于采用有机、野生的天然食材。

尊享至臻美食

达美航空

达美航空至臻商务舱的全球的旅客，可以享受到由备受赞誉的名厨们精心打造的多道式菜单，菜单不仅会随季节变化而更新，也会根据不同的出发城市及目的地进行相应的调整。所有的菜单都将搭配上侍酒大师Andrea Robinson精心挑选的美酒。

不仅如此，达美航空现代而优雅的餐具也为机上的用餐体验锦上添花。无论是木质纹理的食物托盘，还是手感舒适的餐布和具有现代感的玻璃器皿，这些航空业内独一无二的设计，都源自于世界各地许多餐厅所带来的灵感。

著名侍酒师Andrea Robinson，是世界上仅有的21名女性侍酒师之一。达美航空的机上美酒都是她经过一系列严格的筛选流程精心挑选出来的。凭借渊博的酒品知识和独一无二的品鉴技能，Andrea Robinson为“至臻商务舱”精心挑选了多款机上美酒。她会亲自在机上品尝每一款葡萄酒，以确保旅客在高空依旧能享受到它的馥郁悠长。

地道台湾风昧

香港航空

香港航空深入倾听旅客心意，特别与耕耘台菜近40年的“欣叶国际餐饮股份有限公司”携手共创旅行的新味觉境界，特别精选最地道的台湾美食，让搭乘台北至香港航线的商务旅客都能在高空上，品尝台湾滋味，开启美好旅途。

继与太兴饮食集团、泰国蓝象餐厅携手合作机上佳肴后，又一崭新计划，将与耕耘台菜近40年的“欣叶国际餐饮股份有限公司”携手合作，将经典台菜佳肴带上飞机，传递台湾地道饮食风味。双方期望带来可观的业务增长，开拓全新市场，并深化彼此的品牌印象。

“台北-香港”商务舱新餐膳。除了大家耳熟能详的市井美馔——南瓜香菇肉丝炒米粉、乌鱼子蛋炒饭、筒仔米糕、萝卜糕，更献上欣叶独门的功夫菜——XO酱炒牛菲力、糖醋台湾鲷、欣叶卤肉、蛋黄蒸肉饼，共8道飘香国际的传统美馔，每两个星期转换两款全新的餐膳，供应给香港航空台北至香港航线的商务旅客，让所有乘客即使在高空中也能品尝地道的台湾风味。

“食全时美”餐食概念

新加坡航空

新加坡航空公司推出“食全时美”全新机上中式餐食概念，搭乘新航头等舱从北京和上海出发的乘客有机会品尝到中国名厨朱俊先生打造的九道中式经典菜肴，刷新云端美食新体验。

全新“食全时美”中式餐食概念启发于中国古代饮食文化传统，孔子曰：“不时，不食”，即“不合时令的食物，不吃”。所以新航此次对头等舱菜单进行革新，结合传统食材生长周期的季节性特点，精心挑选应季时令食材，再配合中国传统烹饪手法，打造出独一无二的经典中式佳肴。最新“食全时美”菜单包括三道开胃冷食、一道炖汤、四道主菜及一道甜点。

新航始终推崇中国文化，并积极从中汲取灵感，为乘客提供最佳空中服务。此次在中国区菜单的食材推荐及茶品甄选过程中，美食评论家沈宏非先生也为新航提供了自己多年来对于美食与中国传统文化的见解。新航此举加强了以往机上餐食概念与中国文化的结合，旨在进一步弘扬中国博大精深且历史悠久的美食文化传统，把乘客的美食体验推上了更高的层次。

法式艺术格调

法国航空

法航继续为其长途航线产品提升档次，为头等舱和商务舱客人推出“点餐菜单”。所有法航长途航班均提供“点餐菜单”套餐，以亚洲美食和海鲜套餐为主题，旅客可以在飞行途中享受到更多的自由和愉悦。

通过邀请真正高品位的美食专家来制定头等舱和商务舱菜单，法航再次确立了其作为法式美食和生活艺术使者的地位。法航从巴黎出发的长途航班头等舱和商务舱的部分菜肴交给法国知名厨师烹饪。

在法航头等舱和商务舱，每一个细节都不容忽视。为了让美味时光变得真正无与伦比，法航委托法国著名设计师Jean-Marie Massaud为其设计全新餐具。香槟高脚杯、柏图（Bernardauda）精美瓷器和印有法国昆廷（Christofle）标记的餐具——Jean-Marie Massaud用40多件前所未有的餐具为头等舱组合了全套餐具艺术品。法航头等舱标志，即著名的长翼海马标志，以水印的形式镌刻在这套独特的餐具之上，精致的触感油然而生。

名厨坐镇 星级美食

卡塔尔航空

作为全球五星级航空公司，卡塔尔航空公司力求为旅客提供顶级的高空味觉艺术盛宴。目前，卡塔尔航空正与2名全球名厨——日本Nobu餐厅创始人松久信幸（Nobu Matsuhisa）印度主厨Vineet Bhatia，印度唯一一位荣获2枚“米其林星”（Michelin Star）的厨师共同合作，为贵宾旅客们设计独特的空中美食菜单。

卡塔尔航空商务舱的乘客可以享用自选式的早餐，从晨醒饮料、配菜、主菜以及饭后茶饮，我们都会精挑细选。乘客可以选择三文鱼腌列配蘑菇及荷兰豆、蒸鲜日本带子配粥、桂香苹果热饼拌云尼拿酱及酸车厘子蜜饯。当然，卡航也准备了特色阿拉伯早餐。午餐及晚餐菜单中，乘客可以选择备受美食评论家赞誉的Nobu招牌菜柠香黑鳕鱼，主菜则有Nobu的香醋照烧酱烧鸡胸等。“我们的菜式更像一个艺术品，”套用松久信幸先生的话说，“对于喜欢柠香黑鳕鱼的朋友，我敢说不会让他们失望。”

味蕾感受别样风情

斯里兰卡航空

斯里兰卡航空商务舱，满足一切对于舒适度、热情服务的需要。飞行绝不只是从一个目的地到另一个目的地，漫长的旅途，不如尽情享受精心为您准备的机上美食吧。想要不在菜单上的美食？斯里兰卡航空公司商务舱尊享“空中美食”。从美味菜单中预订您的餐食，厨师将亲自为您烹饪。在37，000英尺的高空享受选择丰富的健康美食，更有美酒佐餐，真心令人难忘的经历。

全天候选择包括轻食、素食、三明治、海鲜和沙拉。主食可以任意选择种类丰富的鸡肉、海鲜及其他肉类和各种蔬菜。旅途中，也不能缺少一份营养丰富的早餐。品尝一下斯里兰卡传统早餐，Kiribath或牛奶米饭，一道以米饭为主料的餐食，用椰奶烹制，配以斯里兰卡风味鱼肉咖喱和“Seeni Sambal”，罗望子，糖，香料炖洋葱，让味蕾感受别样风情。

无与伦比的长途飞行体验

奥地利航空

搭乘奥地利航空，享受一次无与伦比的长途飞行体验！奥地利航空的长途机队于去年整体进行翻新。机舱升级后，商务舱乘客将有机会享受全新高科技平趟式座椅；此外，乘客可以尽情享受高达500多小时的娱乐节目。当然，还少不了屡获殊荣的DO&CO提供的机上美食，以及奥地利航空商务舱内的顶级服务。

准备好开启一场高空盛宴吧。机上厨师精心烘焙的DO&CO精致美食，搭配优选上等葡萄酒和其他酒精及非酒精饮料。或者你还可以在“云端维也纳咖啡馆”品尝到10种著名的奥地利咖啡饮品，这样的旅行堪称完美。

此外，你还可以随意享用空中专属娱乐系统，逾500小时的视频和音频，看一场最新的电影大片，听一曲曼妙的音乐，感受无与伦比的飞行体验。

全新西班牙美馔

国泰航空

从美味的西班牙小吃、经典餐汤、沙律以至主菜，闻名国际的西班牙美食皆混合了欧洲不同地区的丰富文化色彩、历史以及气候特色。国泰航空与香港朗廷酒店合作，为乘客带来一系列令人惊喜的西班牙美馔，以配合最新开办由香港往返马德里直航服务。乘客可以在前往精彩的马德里旅途上，率先品尝到真正的西班牙口味。

香港前往马德里航线的全新菜式设计灵感源自传统西班牙食谱。其中一款经典菜式“巴斯克鳕鱼及花甲伴香草汁”，源自西班牙一个最受欢迎的旅游热点及海滨城市、Pedro的故乡圣赛巴斯蒂安。这个菜式被当地人视为温馨家常美食，是传统或喜庆节日的必备食品。由酒店的行政总厨Pedro Samper设计的一系列正宗西班牙菜式于今年六月二日至八月三十一日期间，提供予香港往马德里的商务舱乘客享用。

明星天厨 呈现顶级美食

汉莎航空

乘坐汉莎航空头等舱，可以享受到顶级名厨的顶级美食。汉莎航空的“明星天厨”美食项目，遍访全球寻找顶级名厨，继而与选中的厨师通力合作。顶级名厨亲自设计顶级美食菜单，且每两个月就更换一次。为了与当地文化融合，明星天厨团队选择的厨师不仅会在烹饪中融入自己的美食风格，还将原汁原味展现当地的美食文化。

此外，您还可以在头等舱享受到顶级的用餐服务。灵活点餐，自由选择就餐时间。在日间和夜间航班上，鱼子酱将作为单独的一道美食供您品尝。供每位旅客单独使用的盐和胡椒调料，额外奉上的橄榄油小碗，雅致的头等舱吧台玻璃水瓶（装有三种不同的水）、陶瓷奶酪拼盘、新颖的餐刀及餐叉和典雅的餐巾环，无不彰显机上整体餐饮顶尖品质。

高空中的悠闲时光

印尼鹰航

来一场悠闲的高空旅行，让丰盛的美味佳肴，各种娱乐，舒适的座位，以及机上购物散尽旅途中的疲惫。即使是经历了一段长长的旅行，同样可以在到达终点时焕发活力。就让印尼鹰航告诉你其中的秘诀吧。

专属商务客舱的美食礼遇包括为乘客提供含有印尼菜肴在内的中西美食，精选的美酒更为旅途增添优雅，让您在空中尽享饕餮盛宴。180度平躺式座椅让您尽享宽裕空间，品味环球美食之余更可随心选择最新影片或精彩娱乐设施，在高空之中度过悠闲时光，在充足的休息之后，神采奕奕地抵达目的地。

英伦风味

英国航空

无论居家，工作甚至是出行，头等客舱旅客都应尊享最佳体验。搭乘英国航空公司First头等客舱的旅客们可以从“自选式餐单”中任意选择美味佳肴以及就餐时间。铺着白色亚麻布的餐桌上，摆放着精美的骨瓷餐具，用以装盛飨宴餐单上的英式经典美食以及为特定航线烹制的本地美馔。

云上的美食体验时光，从美味头盘开始。而自选主菜也会同时准备上桌，随后便可以纵情品尝诱人甜品和精选芝土拼盘，搭配时令新鲜水果以及至醇巧克力。如果不想享用三菜式正餐，不妨选择“小食选项”，挑选意面、沙拉、汤或热三明治等简餐。

美食自然少不了美酒做伴。英国航空精挑细选的葡萄酒及香槟，可谓是云端绝佳醇味。英国航空公司是唯一一家在First头等客舱中提供3类香槟选择，且每6个月更新香槟酒单的航空公司。