桂香鸡胫长、胫围与体重的相关性分析

蒋世远，陈小萍，吴鹏飞，张跟喜

（1.广西凤翔集团畜禽食品有限公司，广西 北海 536100；2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009）

桂香鸡胫长、胫围与体重的相关性分析

蒋世远1，陈小萍1，吴鹏飞2，张跟喜2

（1.广西凤翔集团畜禽食品有限公司，广西 北海 536100；2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009）

以3个批次的桂香鸡为研究对象，分析120日龄时桂香鸡的胫长、胫围以及体重之间的相关性。研究结果表明，第3批桂香鸡的120日龄体重和胫围显著高于第1批（P＜0.05），第2批和第3批桂香鸡的120日龄胫长显著高于第1批（P＜0.05）。相关分析表明，第1批桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数分别为0.583和0.623；120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数为0.369。第2批和第3批数据合并分析表明，桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数分别0.605和0.726；120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数为0.463。研究结果为桂香鸡胫长、胫围与体重性状的选择，尤其是桂香鸡胫长、胫围与体重性状的综合选择提供了参照。

桂香鸡；体重；胫长；胫围；相关性

中国是鸡肉消费大国，鸡肉消费量约占全国肉类消费总量的17%，是仅次于猪肉的第二大肉类消费品。随着经济的发展和人民生活水平的提高，对优质肉鸡的需求越来越迫切。胫的长短和粗细是衡量优质肉鸡的一个重要标准，在育种工作中受到的重视程度越来越高。孙艳发等［1］采用全基因组关联分析的方法寻找F2资源群胫长和胫围的遗传标记。王清华等［2］采用常规方法对优质黄鸡矮小型品系的胫长和胫宽进行了双向选择。

桂香鸡，也称为“叮当桂香鸡”，是以广西家养土鸡为基础，经广西凤翔集团畜禽食品有限公司长期系统选育并通过省级审定的鸡品种［3］。2008年“叮当牌”桂香鸡在香港国际农产品博览会上获得“国际金奖”和“国际优质产品”称号。如何实现桂香鸡体重、胫长和胫围间的平衡是育种中的一个难题。该研究分析120日龄桂香鸡公鸡体重、胫长和胫围之间的相关性，以期为桂香鸡体重、胫长或胫围的选择，特别是体重、胫长和胫围综合选择提供参照。

1 材料与方法

1.1 试验材料和性状测定 按家系繁育形成的3个批次的桂香鸡公鸡来源于广西凤翔集团畜禽食品有限公司桂香鸡种鸡场，第1批的出雏时间为2015年1月1日，第2批和第3批的出雏时间分别为2015年1月11日和2015年1月21日。桂香鸡的饲养按照广西凤翔集团畜禽食品有限公司桂香鸡种鸡饲养管理技术规程进行，3个批次的饲养管理和营养水平一致。在120日龄时，3个批次分别随机选取64、98和128只桂香鸡公鸡，测定其体重、胫长和胫围。

表1 批次对桂香鸡体重、胫长和胫围的影响

1.2 统计分析 运用SPSS 19.0软件的单因素广义线性模型分析批次对桂香鸡公鸡体重、胫长和胫围的影响，体重、胫长和胫围的测定值采用最小二乘均值±标准差（LSM±SD）表示，批次间的多重比较采用Duncan法。体重、胫长和胫围间的相关分析采用SPSS 19.0软件进行，性状间的相关采用Pearson相关。

2 结果与分析

2.1 3个批次桂香鸡公鸡体重、胫长和胫围性状的比较 批次对桂香鸡公鸡体重、胫长和胫围的影响见表1。由表1可见，第3批桂香鸡的体重显著高于第1批（P＜0.05）；第3批桂香鸡的胫围显著高于第1批（P＜0.05）；第2批和第3批桂香鸡的胫长显著高于第1批（P＜0.05）。第2批和第3批桂香鸡在120日龄体重、120日龄胫长和胫围方面均无显著差异（P＞0.05）。

2.2 桂香鸡胫长、胫围与体重间的相关性分析由于第2批和第3批桂香鸡在120日龄体重、胫长和胫围方面均无显著差异，所以合并第2批和第3批的数据分析性状间的相关性。第1批以及第2批和第3批合并分析的相关性分析结果分别见表2和表3。

表2 第1批桂香鸡胫长、胫围与体重间的相关性分析

表3 第2和第3批次桂香鸡胫长、胫围与体重间的相关性分析

由表2可见，在批次1中，120日龄体重和120日龄胫长、胫围间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数分别为0.583（中等程度相关）和0.623（强相关）。120日龄胫长和胫围间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数为 0.369，为弱相关。

由表3可见，第2批和第3批合并分析表明，120日龄体重和120日龄胫长、胫围间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数分别达到 0.605 和 0.726，为强相关。120日龄胫长和胫围间存在极显著的相关（P＜0.01），相关系数为 0.463，为中等程度相关。

3 讨论

生长性状是优质肉鸡的重要经济性状，而生长速度缓慢是优质肉鸡生产中普遍存在的问题，加强对生长速度的选育将有利于加速优质肉鸡的产业化进程。国内消费者通常将优质肉鸡的胫长和胫围作为判断优质肉鸡的标准，因此，在对优质肉鸡生长性状进行选育的同时，应加强对胫长和胫围的改良，以满足国内市场对优质肉鸡体型外貌的要求。刘宏祥［4］研究发现，清远麻鸡4周龄时体重和胫长间的相关系数为0.8。强巴央宗等［5］研究了藏鸡112日龄和126日龄时体重和胫长间的相关性，发现相关系数分别为0.911和0.854。该研究发现桂香鸡120日龄时体重与胫长间的相关系数位于0.583～0.605，相关系数要低于前者的研究结果。在育种过程中加强对优质肉鸡胫长的选择将会提高优质肉鸡的生长速度。关于鸡体重与胫围间关系的研究较少，叶树真等［6］研究发现AA鸡体重与胫围间的相关系数为0.975。该研究中发现桂香鸡120日龄时体重与胫围间存在极显著的相关，相关系数位于0.623～0.726。在育种过程中，对体重单个性状进行改良时，体重增加的同时将会造成胫围的增大；而单独强调选择窄胫宽的个体，又会导致体重下降。Nestor等［7］研究表明，火鸡胫宽的遗传力为0.33，对火鸡16周龄胫宽进行选择，取得了显著的效果。该研究分析了优质肉鸡胫长与胫围之间的相关性，发现桂香鸡胫长和胫宽间呈现极显著相关，相关系数0.369～0.463。育种中仅对胫长进行选择时，将会增加优质肉鸡的胫围。因此，在桂香鸡的育种过程中要实现体重、胫长、胫围之间的平衡，必须同时考虑该3个性状，对上述3个性状进行综合选择。

［1］孙艳发，刘冉冉，郑麦青，等.鸡胫长和胫围的全基因组关联分析［J］.畜牧兽医学报，2013，43（3）：358-365.

［2］王清华，李辉，张德祥，等.优质黄鸡矮小型品系胫长和胫宽的双向选择效应分析［J］.中国畜牧杂志，2005，41（8）：30-31.

［3］李莉，许晟玮，梁明振.桂香鸡生长规律的研究［J］.动物营养学报，2014，26（7）：1787-1795.

［4］刘宏祥.两品种鸡生长模型探析及PGC-1α基因与肉品质及其相关基因表达的关联分析［D］.扬州：扬州大学，2011.

［5］强巴央宗，翟明霞，谢庄，等.藏鸡体重和胫长Gompertz生长曲线及相关性分析 ［J］.南京农业大学学报，2008，31（2）：86-90.

［6］叶树真，樊月钢，朱应才，等.肉鸡胫长、胫围与体重间关系的研究［J］.江苏农业科学，1990（2）：64.

［7］NESTOR K E，ANDERSON J W，PATTERSON R A.Effects of selection for increased body weight，egg production，and shank width on developmental stability in turkeys［J］.Poult Sci，2000，79（7）：937-945.

Correlation Analysis for Shank Length,Shank Girth and Body Weight of Guixiang Chicken

JIANG Shi-yuan1，CHEN Xiao-ping1，WU Peng-fei2，ZHANG Gen-xi2
（1.Guangxi Fengxiang Group Livestock and Poultry Food Co.，Ltd.，Beihai 536100，China；2.College of Animal Science and Technology，Yangzhou University，Yangzhou 225009，China）

In the present study,the correlation between shank length,shank girth and body weight of 120-day-old Guixiang Chicken was assessed using three batches of Guixiang Chicken.The results showed that the third batch of Guixiang Chicken had significant higher body weight and shank girth at the age of 120 days than that of the first batch（P＜0.05）,and the second and third batches had significant higher shank length at the age of 120 days than that of the first batch（P＜0.05）.The correlation analysis showed that the first batch displayed very significant correlation between the body weight and shank length as well as shank girth at the age of 120 days （P＜0.01）,and the correlation coefficients were 0.583 and 0.623,respectively;there was very significant correlation between the shank length and shank girth at the age of 120 days in the first batch（P＜0.01）,and the correlation coefficients was 0.369.The analysis results based on the combined data of the second and third batches showed that the very significant correlation between the body weight and shank length as well as shank girth at the age of 120 days was observed（P＜0.01）,and the correlation coefficients were 0.605 and 0.726,respectively;the very significant correlation between the shank length and shank girth at the age of 120 days was also observed（P＜0.01）,and the correlation coefficients was 0.463.These results lay a theoretical foundation for the selection of body weight,shank length and shank girth traits in Guixiang Chicken,especially for the combined selection of the three traits.

Guixiang Chicken；body weight；shank length；shank girth；correlation

S831.2

A文章顺序编号：1672-5190（2016）10-0020-02

2016－09－26

项目来源：国家现代农业产业技术体系广西创新团队肉鸡综合试验站项目（nycytxgxcxtd-04-20-4）。

蒋世远（1979—），男，畜牧师，主要研究方向为鸡遗传育种。

张跟喜（1981—），男，副教授，博士，主要研究方向为鸡遗传标记与动物育种。

（责任编辑：钱英红）