紫花苜蓿与马铃薯种植效益初探

段新乔，宋春英 ，罗建平，张 鑫，李亚荣

（1.内蒙古锡林郭勒盟草原工作站，内蒙古 锡林浩特 026000；2.内蒙古锡林浩特市草原工作站，内蒙古 锡林浩特 026000）

紫花苜蓿与马铃薯种植效益初探

段新乔1，宋春英1，罗建平1，张 鑫1，李亚荣2

（1.内蒙古锡林郭勒盟草原工作站，内蒙古 锡林浩特 026000；2.内蒙古锡林浩特市草原工作站，内蒙古 锡林浩特 026000）

牧草及饲料是发展畜牧业的物质基础，牧草及饲料的品质是决定畜牧业能否稳定、高效、健康发展的关键因素。种植牧草和饲料作物，建立人工草地，是解决牲畜冬春饲草短缺的重要途径。豆科牧草紫花苜蓿品质优良，富含多种营养物质，蛋白质含量与糠、麸相当，矿物质及维生素含量尤为丰富。马铃薯是一种优良的饲料作物，具有高产、早熟、用途多、分布广等特点。介绍了紫花苜蓿和马铃薯的生物学特性，并对二者的种植效益进行了比较，以期为优质牧草和饲料作物资源的科学开发和利用提供依据。

紫花苜蓿；马铃薯；种植效益

1 紫花苜蓿的生物学特性

紫花苜蓿再生性强，适应性较广，抗逆性强，栽培面积大，产量高，品质好，利用方式多，适口性好，经济价值较高，故有“牧草之王”的美称。紫花苜蓿是高产的多年生牧草，其最高产量是在种植后的第2年和第4年，第5年以后产量逐渐下降，一年可刈割 2～3次，鲜草产量一般为 3 000～4 500 kg/hm2，高产时可超过7 500 kg/hm2。紫花苜蓿作为蜜源植物，还具有改土肥田、保持水土的作用。

2 紫花苜蓿的经济价值

紫花苜蓿是饲喂各种家畜的优质饲料，不论青饲、放牧或是调制的干草、青贮，适口性均较好，家畜喜食。紫花苜蓿的干物质中，粗蛋白含量为15%～20%，相当于豆饼的1/2，比玉米高1.0～1.5倍。紫花苜蓿青干草的消化率以幼苗期为最高，其后有所下降，但第1茬和第2、3茬再生草的干草消化率与幼苗的消化率相似（见表1）。紫花苜蓿营养丰富，富含多种营养成分（见表2～表5）。

3 紫花苜蓿的种植成本及效益

笔者统计了内蒙古锡林郭勒盟某地2010—2014年紫花苜蓿的种植成本及效益，结果见表6。除第1年外，种植紫花苜蓿的净利润在333～839元/667 m2。近年来，随着化肥价格和人工成本的提高，种植紫花苜蓿的收益逐渐降低。

4 马铃薯的生物学特性

马铃薯是一种重要的非谷类粮食作物，具有高产、早熟、用途多、分布广，既是菜又是粮等特点。生育期间多次中耕锄草，土壤疏松杂草少，是谷类作物的优良前茬。马铃薯病害严重，生长期需水肥多、地力消耗大，不宜重茬或迎茬，轮作年限最少3年。

表1 紫花苜蓿的消化率%

表2 紫花苜蓿青饲料的能量和可消化蛋白质的含量

5 紫花苜蓿与马铃薯种植效益比较

紫花苜蓿与马铃薯每667 m2的种植成本费用、产量、产值及种植效益见表7。由表7可知，紫花苜蓿每667 m2的种植利润为920元，马铃薯每667 m2的种植利润为1 025元。从第2年的种植收益来看，紫花苜蓿的种植收益为920元/667 m2，马铃薯的种植收益为1 025元/667 m2，马铃薯的种植收益高于紫花苜蓿。但从第3年开始，由于紫花苜蓿为多年生须根植物，因此不需要籽种费和作业费的投入，因此节约成本190元，其种植利润为1 110元/667 m2，高于马铃薯的种植效益。

表3 紫花苜蓿的营养成分%

表4 紫花苜蓿所含的必需氨基酸种类及含量%

表5 紫花苜蓿的维生素和微量元素含量

表6 紫花苜蓿的种植成本及效益 元/667 m2

表7 紫花苜蓿与马铃薯种植效益比较 元，kg

6 小结

紫花苜蓿不仅能为家畜提供优质饲草，而且还可增加土壤氮肥，防止水土流失，并能有效带动饲草产业和奶牛养殖业的发展，可创造明显的经济效益、生态效益和社会效益。

S816.5；S54

A文章顺序编号：1672-5190（2016）04-0052-02

2016-04-05

段新乔（1961—），女，高级畜牧师，主要从事草原生态建设与保护工作。

（责任编辑：赵俊利）