无便当，不日本

刘平

人们席地而坐，大快朵颐，不时加油鼓掌，到了兴头上还彼此干杯，觥筹交错，直把相扑赛场当成了公园的野餐草地，看得我和朋友目瞪口呆

在日本，野餐可不是一件小事。

熊本城是日本三大古名城之一。城内石垣先缓后陡，建筑高高耸立，四周樱花树环绕。我去时正是樱花盛放的日子，尽管是工作日的早晨，也有不少带着孩子的母亲和互相结伴的老人。一对老夫妇手拉着手，仔仔细细地观赏着一树垂枝，不时相视一笑，低语几句，全然不闻周遭。

中午时分，草地上已经铺满了野餐垫。旁边有专门卖便当的摊铺，大招牌上写着“花见便当”。便当制作得十分精美，连胡萝卜都切成花瓣的形状，裹在粉色的包装里，就像樱花一样绚丽。

日本人大都从孩提时就养成了吃便当的习惯。对很多孩子来说，每天中午在学校吃母亲一早起来准备的便当，是求学时期不能缺少的记忆。日本的便当不同于中国的盒饭，大多是冷吃，不用承受高温，便当盒的形状、色彩就丰富起来，便当的外观和配色都非常讲究。

“你们的便当很好看啊！”我跟草地上的一家四口聊起来，“是谁做的啊？”“妈妈！”两个小女孩自豪地告诉我。“哎呀，可真是厉害呢！各种颜色，好好看！”我不由赞叹。“谢谢！”年轻的妈妈略有些羞涩地笑着。

这家的外婆邀请我跟她们一起坐下，还把水果跟我分享。她告诉我，熊本城风景很好，能近距离看着城堡，很有日本的感觉，她们每年都会来。我问年轻主妇做这样的四人便当要多久，她伸出一个指头：“一小时。”

这个速度真是够快的。我的一位嫁给日本人的女同事，尽管家住北京，但孩子上的是日本国际学校，这位妈妈每天早上五点半就要起床给孩子准备便当。问她为何要这么早起来，她说自己不像日本母亲那样训练有素，手脚没那么快，为了孩子和小朋友们一起吃午餐时不会自卑，她只好拼了。

离开熊本城，我坐上“阿苏男孩号”火车，向下一站——阿苏火山进发。

在站台上等车时，我跟旁边的乘客闲聊起来。聊着聊着，就说起了日本著名的车站便当。

在日本，每个车站里都有卖便当、关东煮和其他食物的店铺。东京站、上野站和新大阪这样的大站，还专设大型的便当屋，售卖的便当有上百种，从几百日元的到破万元的。有些小站为了吸引食客、打响招牌，在车站便当上下了大功夫，选用当地的特色食材，开发出带有乡土风味的“只限此地”的便当，如富山车站的鳟鱼寿司便当、仙台车站的烤牛舌便当、横川车站的釜锅便当。

聊得馋起来，我们当即结伴去站台小铺，各自买了一份便当。沉甸甸的便当拎在手里，终于有了“在日本坐火车”的感觉。

“阿苏男孩号”作为九州的特别列车，号称是全日本最有童趣的一趟列车。车上也出售特制便当，便当盒上专门印有列车吉祥物狗狗“小黑”的形象。列车中部专门的亲子车厢设有海洋球池、小小图书馆，还有按身高设计的儿童座椅。列车的两头则被改成了180度观景台。

我坐在观景大窗前，对着一望无际的绿色田野，一口一口享用着可口的熊本站纪念便当，愉悦发自内心。

不过，这还不是最极致的便当体验。

那是在东京时，我跟朋友去两国国技馆看相扑比赛。我们买的是最便宜的票，坐在二层看台的最后一排。我们惊奇地发现，跟二层的普通座椅不同，一层的座位竟是铺在地板上的棉布垫子。要不是暗红的颜色，真是太像中学体育课上仰卧起坐的垫子了。

相扑比赛从上午开始，先是低级别选手，最后才是名角。买一张票进场，可以看一天，但大部分人都是下午3点左右来看名角的决赛。我们到时已经3点多了，观众席上却只坐了五分之一的人，难道我们还是来早了？

看来大戏还没开场，我们决定先在馆里转转。这一转，才知道人都去哪里了——小吃铺前排着好几百人的长队！我们大为疑惑，等买好吃完，决赛不是都要错过了吗？

4点多，场内终于基本坐满了。最后，“满员御礼”的大条幅垂下来，表明门票全部售罄，且观众已全部入场。

我们这才知道，那些排队买食物的人并不是吃完才进场，而是全带了进来。烤香肠、关东煮、冰激凌、寿司卷……在垫子前一溜排开，甚至还有啤酒和清酒！人们席地而坐，大快朵颐，不时加油鼓掌，到了兴头上还彼此干杯，觥筹交错，直把赛场当成了公园的野餐草地。我和朋友看得目瞪口呆。

“啊，这个好吃！”我们前排的三位大叔也拿出家用饭盒，津津有味地吃着太太准备的串串，边吃边赞。

我和朋友对望了一眼，立刻开始在背包里猛烈地翻找起来。虽然只翻出了几块饼干和一包薄荷糖，但此刻吃起来却格外美味。嚼饼干的咔咔声跟台上两位相扑力士彼此冲撞的噼啪声交织，真是和谐无比。

胜利时，我和朋友含着薄荷糖口齿含混地热烈鼓掌叫好。观众席上，无数酒杯高高举起，如荧光棒般闪耀。啊，这才是在日本。