饮食营养护理干预对高血压患者血压控制的影响

张晶晶

（河南省中医药研究院附属医院高血压科，河南　郑州　450000）

饮食营养护理干预对高血压患者血压控制的影响

张晶晶

（河南省中医药研究院附属医院高血压科，河南郑州450000）

目的 探讨饮食营养护理干预对高血压患者血压控制的影响。方法 选取我院2015年1月～12月收治的高血压患者100例为研究对象。并以随机分配法分为对照组与观察组，各50例。对照组接受常规护理干预；观察组除了常规护理外，同时接受饮食营养护理干预，分析比较两组患者的护理效果。结果 观察组的血压控制值改善优于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）。同时，观察组患者护理满意率为94%，高于对照组的80%，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论 对高血压患者进行饮食营养干预具有较好的应用价值，临床上可进行比较分析。

饮食营养护理干预；高血压；血压控制；影响

高血压是临床上的常见病及多发病，若不对患者进行及时有效的治疗，可诱发心脑血管并发症，威胁人类的健康［1］。近年来，我国高血压发病率呈逐年上升趋势，相关资料统计，目前我国约有1.6亿人口的高血压患者。口服降压药是目前高血压的主要治疗手段，除此以外，良好的饮食习惯对于高血压患者而言也具有重要价值［2］。在本次调查中，笔者将分析饮食营养护理干预对高血压患者血压控制的基本影响，现报道如下。

1　资料与方法

1.1一般资料

选取我院2015年1月～12月收治的高血压患者100例为研究对象。并以随机分配法分为对照组与观察组，各50例。（1）排除合并糖尿病、冠心病等疾病患者；（2）纳入标准：年龄18～70岁，具有一定的交流能力，无意识障碍；（3）本次调查经过医学伦理委员会批准，患者具有知情权。我院按照随机分配法对患者进行分组，观察组男30例、女20例，年龄20～66岁，平均年龄（42.9±2.1）岁。对照组男29例、女21例，年龄21～68岁，平均年龄（41.8±2.3）岁。两组患者一般资料比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。

1.2方法

两组患者均接受相应降压药物进行治疗，以维持血压水平。对照组实施常规护理措施，观察组在此基础上联合饮食营养干预，现作下述报道：

1.2.1控制总热量摄入

超重、肥胖与高血压的发生息息相关，因此需限制患者饮食总热量，对患者进行相应的膳食调节，减少肉食类食物的比例，根据BMI指数，争取将患者的体重控制在合理范围之内。

1.2.2限盐

改善患者以往的饮食习惯，希望患者能够以清淡食物为主，控制盐分摄入。而这里的盐不仅仅是指食盐，还需计算患者每次酱油等调味品中的盐分摄入量，避免食盐过多。指导患者尽量不要食用腌制过的食物。

1.2.3均衡营养，健康饮食

指导患者多摄入新鲜的瓜果蔬菜，如摄入青菜、冬瓜、番茄等，可以为患者补充相应的膳食纤维，促进胃肠道的蠕动。延缓机体对食物中的糖分及脂肪吸收，预防发生便秘。此外，可指导患者多摄入土豆、鱼类及瘦肉，可补充钾元素。需向患者强调的是，每日需保证优质蛋白的摄入量，以植物油代替动物油，维持每日营养均衡。

1.3观察指标

对两组患者护理前后的血压值进行监测。并对比两组患者的护理满意率。

1.4统计学方法

采用SPSS 18.0统计学软件对数据进行分析处理，计量资料以“±s”表示，采用t检验，计数资料以百分数（%）表示，采用x2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2　结 果

2.1两组患者的血压值比较

在进行护理前，两组患者血压水平均较高，差异无统计学意义（P＞0.05）；在进行治疗及护理后，患者的血压值得到了一定的控制，而观察组患者因护理措施得当，血压值改善优于对照组。差异有统计学意义（P＜0.05）。见表1。

表1　两组患者的血压值比较（±s，mmHg）

表1　两组患者的血压值比较（±s，mmHg）

注：*与治疗前比较，P＜0.05；#与对照组比较，P＜0.05

组别　阶段　收缩压（mmHg）　舒张压（mmHg）观察组　护理前　160.65±10.23　97.76±9.19护理后　126.76±8.89*#　80.65±5.23*#对照组　护理前　162.23±8.13　98.76±10.23护理后　145.23±9.09*　86.87±7.09*

2.2护理满意度比较

观察组患者的护理满意率为94%（47/50），对照组患者的护理满意率为80%（40/50），两组患者的护理满意率比较，差异有统计学意义（X2=9.078，P＜0.05）。

3　讨 论

高血压患者生活质量较差，同时可诱发多种心血管疾病，危险性较大。高血压患者需接受长期药物口服治疗，造成患者一定的身心压力。若能在此基础上对患者的生活习惯进行改善，那么对血压控制具有积极作用［3］。在生活习惯中，饮食营养护理意义重大，通过相应的干预，可以改善患者的内环境，促进生活质量的提升。

临床研究发现，大多高血压患者具有高盐、高脂饮食习惯，而盐分过分摄入可促使血管硬化，高脂饮食摄入可增加血液粘稠程度，因此对于高血压患者，若能改善上述不良的饮食习惯，即可更好的改善患者预后［4］。我院明确患者每日盐分摄入量，同时指导其摄入相应的瓜果蔬菜、优质蛋白，一方面可改善血管环境状态，另一方面逐渐达到营养均衡，消除剩余热量［5］。

由本次调查结果可知，观察组患者的血压值获得了明显的改善，与对照组患者相比，改善更为显著。提示在常规护理基础上联合饮食营养护理干预对调节血压值具有积极促进作用。此外，针对性的饮食护理还拉近了护患之间的关系，提升了患者的护理满意程度。

综上所述，对于高血压患者，可加以进行饮食营养护理干预，以达到改善患者预后，维持血压正常的目的。本次护理措施可行有效，值得借鉴。

［1］章 萍，刘珊珊，张建华，等.老年高血压患者饮食护理的现状与对策［J］.国际护理学杂志，2006，25（11）:918-920.

［2］崔 晓.高血压饮食护理应该注意的几个问题［J］.中国民族民间医药，2010，19（20）:158.

［3］熊艳飞.高血压病人的饮食护理［J］.中国中医药现代远程教育，2009，07（6）:59.

［4］张 岚.高血压患者饮食护理的重要性［J］.临床合理用药杂志，2012，05（12）:129-130.

［5］杜 凤.高血压的饮食护理［J］.中国医药指南，2009，07（12）:150-150.

本文编辑：刘帅帅

Effect of diet and nutrition nursing intervention on blood pressure control in patients with hypertension

ZHANG Jing-jing
（Affiliated Hospital of Henan traditional Chinese Medicine Research Institute，Henan Zhengzhou 450000，China）

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ISSN.2095-6681.2016.02.093.02