蛋黄山药米糊

蛋黄山药米糊

材料熟蛋黄半个，山药20克，米饭20克，水60毫升。

做法

1.山药洗净削皮切成小块，用锅蒸熟备用。

2.取半个熟蛋黄，用勺子压碎。

3.将熟山药、米饭、蛋黄碎及水分别倒入研磨碗。

4.用研磨棒将所有食材碾压成糊状即可。

营养

蛋黄富含卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁等多种无机盐，有利于宝宝智力发育。山药含有丰富的蛋白质、脂肪和淀粉，以及多种氨基酸和皂苷，易于消化、健脾益气，是一种药食同源的营养食材。