半碗闲情，一晌食光

沈善书

缠缠绵绵的下雨天，闲来无事，听一支小曲，泡一壶花茶，记忆便慢慢回到那些岁月静好的旧时光。岁序无言，流年暗换，总会贪恋儿时的一切，天真无邪的笑，无忧无虑的生活，还有味蕾上的安逸。夏风轻轻拂过，带来窗台上栀子花的清香，那些凡尘俗虑慢慢烟消云散，让人只想守着自己的一方清净地，静静怀念儿时舌尖上最素朴的吃食记忆。

旧时年岁里，在美食的选择上，男儿们总是图方便，大块吃肉，大口喝酒，划拳助兴。而那些深闺中的婉约女子们，对于美食则更注重仪式感、体验感、精致感。她们爱以花为食，称之为花馔、花膳。原本伤春悲秋的花朵在对美食特别讲究的姑娘眼里，成了做花茶及香料的上好材料。《山家清供》中记载了很多能入食的花，如梅花、菊花、桂花、栀子、芙蓉等。

夏至时也附庸风雅，学闲情逸致的古人那般做花馔。想起童年时，刚刚入夏，清香扑鼻的槐花争先恐后地开放，邻居小伙伴们拿着头尖带钩的长棍去钩槐花，更有调皮的男孩爬上树去摘槐花，然后随意在袖口上一擦，便美滋滋地吃起来。

四时节令不同，人们制作美食的选材亦有所不同。有人爱青梅煮酒，有人爱珍馐美味，也有人爱鱼爱肉。我对美食的态度向来随缘，能入口即可。我不挑食，只相信与这世间万物的缘分。大家都试图去品尝世间最昂贵的美味，我更愿随遇而安，满足于老宅记忆里的那些家常食物。

炎炎夏日里，我最爱吃的是酸豇豆泡饭。这种泡饭制作起来并不麻烦，选应季的酸豇豆洗净，切成颗粒腌好，过几日取出炒熟，撒些葱花、青辣椒、蒜苗，冷却后便是拿来做泡饭的最佳搭配。碗里盛好饭，再舀几勺酸豇豆，倒入白开水或排骨汤、鸡肉汤，搅拌均匀，便觉美味异常。这种味道无关现代生活里的鲜美和排场，只与童年有关，与追忆岁月有关。

似水光阴，浮萍缘分，那些炊烟袅袅的小镇记忆随着美食的变化而变化。如今美食的种类越来越多，而记忆中的美食渐行渐远，食味也越来越稀薄。世人都在追寻美食的快，迷恋美食的卖相华丽，又有几人还能细细品味，回归一场儿时味蕾上最朴素的记忆？

对美食的态度，我欣赏宋人范成大写的，“消磨景物，瓦盆社酿，石鼎山茶。饱吃红莲香饭，侬家便是仙家。”一碗一筷，一茶一饭，有爱的人陪伴，亲近的人都在，静守流年，生活自给自足，虽然简单了些，但也可学文雅的古人把美食做得精致，没必要去铺陈浪费，毕竟粒粒皆辛苦。

往日深情款款的岁月，炊烟人家的寻常生活，总是美食的温度最让人难以忘怀。