菜用蚕豆双绿5号不同种植量比较试验

叶飞华，韩明丽，周坛根，姚学良，金永祥

（1.浙江省湖州市农作物技术推广站，浙江 湖州 313000；2.湖州市农业科学研究院，浙江 湖州 313000；3.湖州市南浔区渔达果蔬专业合作社，浙江 湖州 313017；4.湖州市南浔区农林发展局，浙江 湖州 313009）

蚕豆是蔬菜、粮食、饲料和绿肥兼用作物[1-2]，种植蚕豆可以达到一种多用的目的。蚕豆是湖州市生态农业和越冬生产的重要作物，湖州市2010年引进了蚕豆新品种双绿5号，该品种具有荚形大、产量高、商品性好、食用品质优、种植效益佳等特点，因此种植面积不断扩大，并逐步成为湖州市冬春季节效益农业的重要品种之一。为了进一步提高湖州市菜用蚕豆新品种的因种栽培技术，特进行双绿5号蚕豆种植量比较试验，为确定蚕豆适宜单位面积种植量和进一步推广蚕豆新品种提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试蚕豆品种：双绿5号，浙江勿忘农种业股份有限公司选育，试验用种由吴兴金农生态农业发展有限公司提供。

1.2 试验设计

试验于2013-2014年和2014-2015年分别在湖州市南浔区和孚镇渔达果蔬专业合作社蔬菜园区进行。

2013-2014年试验在多年种植大棚蔬菜的田块进行，前作秋甜瓜，土壤肥力较高，供试土壤为青紫泥。试验设5个处理，667 m2分别种植1 000、1 500、2 000、2 500、3 000穴，小区面积为22.0 m2（20 m×1.1 m），3次重复。2013年10月11日播种，每穴播种2粒种子。同时在667 m2种植2 000穴处理下，进行单穴不同播种量试验，设3个处理，每穴分别播种2、3、4粒，小区面积同上，3次重复。在667 m2种植2 000穴、每穴播种2粒处理下，在苗期（11月20日）摘心打顶后于分枝长出（2～6叶复叶时）时进行分枝苗留苗数量试验，设4个处理，分别是每穴留2、4、6、8个分枝苗，小区面积同上，3次重复。

2014-2015年试验在前茬种植旱粮作物的旱地进行，供试土壤肥力中等偏下，设5个播种量，分别为667 m2播种1 500、2 000、2 500、3 000、3 500穴，小区面积38.8 m2（9.7 m×4 m），2014年10月11日播种，每穴播种2粒种子，3次重复，共设5个小区。

1.3 栽培管理

2013-2014年，利用原有草莓畦（草莓后作甜瓜利用草莓畦单行种植），连沟畦宽1.1 m，双行种植，株距60 cm。播种时667 m2施入磷肥25 kg、持力硼200 g作种肥，全生育期防治蚜虫2次，2014年5月9日采收。

2014-2015年，因土壤较瘦，于播种前667 m2施入复合肥20 kg，翻耕做畦，连沟畦宽4 m，每畦6行，播种时施入磷肥25 kg和持力硼200 g作种肥，全生育期防治蚜虫2次。2015年5月5日采收。

1.4 测定项目及方法

每小区各随机取样15丛，统计每丛总分枝数、每丛有效分枝数、每丛总荚数、每丛有效荚数以及每丛1粒荚、2粒荚、3粒荚、4粒荚的数量。剥荚，分别测定鲜荚、鲜豆质量。分小区采收全部鲜荚，计录鲜荚、鲜豆产量。

2 结果与分析

2.1 不同处理对蚕豆产量的影响

2.1.1 不同单位面积种植量蚕豆产量比较

研究表明单位面积种植量是影响蚕豆产量的主要因素之一[3]，筛选适宜的种植量对蚕豆产量具有重要作用。试验结果表明（表1），2013-2014年，在667 m2种植1 000～3 000穴范围内，蚕豆鲜荚、鲜豆产量以2 500穴处理产量最高，鲜荚产量分别比1 000、1 500、2 000、3 000穴增加了39.2%、23.2%、5.6%和6.4%。方差分析表明，2 500穴与2 000、3 000穴的产量差异未达显著水平，而与1 000、1 500穴的差异均达到极显著水平。

2014-2015年（表1），在667 m2种植1 500～3 500穴范围内，蚕豆鲜荚、鲜豆产量以3 000穴处理产量为最高，鲜荚产量分别比1 500、2 000、2 500、3 500穴产量提高了32.4%、17.3%、2.8%和13.6%。综合比较表明，蚕豆在适宜的单位面积种植量范围内才能实现高产，提高或降低种植量，产量均会下降，种植量越少，产量也越低。经方差分析，3 000穴与2 500穴的产量差异未达显著水平，而与3 500、2 000、1 500穴的产量差异均达到极显著水平。

综合2个年度试验结果，每667 m2种植量以2 500～3 000穴比较高产稳产，土壤肥力高的可稍稀，为2 500穴左右，反之稍密，以3 000穴为宜。

2.1.2 不同播种量蚕豆产量比较

由表2可得，在667 m2种植2 000穴条件下，以3粒/穴播种量处理产量较高，667 m2鲜荚产量为1 168 kg，分别比2粒、4粒处理的鲜荚产量提高了8.2%和5.5%；667 m2鲜豆产量也以3粒/穴播种量处理较高，为400 kg，分别比2粒、4粒处理的鲜荚产量提高了6.4%和8.7%。经方差分析，各处理产量差异不显著。

2.1.3 不同留苗数蚕豆产量比较

由表3可得，在667 m2种植2 000穴、每穴播种2粒条件下，苗期摘心打顶后以保留4个分枝苗/丛处理产量最高，667 m2鲜荚产量为1 120 kg、鲜豆产量为380 kg，鲜荚产量分别比2、6、8个分枝苗/丛处理产量提高了7.4%、20.0%和31.4%。表明苗期摘心打顶后留苗数量不宜太多，如果留苗太多，使得摘心打顶的效果不佳，影响产量。经方差分析，4个分枝苗/丛处理与2个分枝苗/丛处理的产量差异不显著，而与6、8个分枝苗/丛处理的产量差异均达到极显著水平。

表1 不同种植量处理对双绿5号产量的影响

表2 2013-2014年不同播种量处理对双绿5号产量的影响

表3 2013-2014年不同留苗数处理对双绿5号产量的影响

2.2 不同单位面积种植量对蚕豆分枝数的影响

2.2.1 不同种植量蚕豆分枝数比较

由表4可得，不同种植量处理之间的分枝数量差异很大，在试验设计种植量范围内，随着种植量的提高，每丛总分枝数、有效分枝数逐步减少，每667 m2有效分枝数随着蚕豆种植量的增加而逐步增加。以2013-2014年为例，667 m2种植1 000穴处理的每丛总分枝为18.6株/丛，每丛有效枝数为15.0个/丛，分别比3 000穴处理高5.3个/丛和4.8个/丛。667 m2种植3 000穴处理每667 m2有效枝为3.1万个，而1 000穴处理为1.5万个，后者的每丛总分枝数、有效分枝数分别比前者减少28.5%和32.0%，每667 m2有效分枝数则增加了104.0%。即随着种植量的提高，每丛有效分枝的减少幅度高于每丛总分枝数，2014-2015年呈相同的变化趋势。

2.2.2 不同种植量蚕豆结荚数比较

由表5不同种植量处理下蚕豆结荚情况分析可得，每丛总荚数、每丛总粒数随着种植量的增加而降低，这与前人研究结果相似[4-5]，但每667 m2总荚数和每667 m2总粒数则与种植量呈抛物线型变化规律。以2013-2014年为例，667 m2种植1 000穴处理每丛总分枝数为33.2个、每丛总粒数为73.2粒，分别比3 000穴处理高101.21%、114.04%。以667 m2种植2 500穴处理的每667 m2总荚数5.1万荚、总粒数11.0万粒为最高，分别比1 000穴处理高54.55%、50.68%。每丛的荚果数基本表现为随着种植量的增加而降低，2014-2015年呈相同的变化趋势。

表4 不同种植量处理对双绿5号分枝数的影响

2.2.3 不同播种量、留苗数蚕豆的分枝数比较

由表6可得，每丛总分枝数、每丛有效枝数和每667 m2有效枝数随着播种量的增加而增加，每丛无效枝没有明显的变化规律；当每穴播种量从2粒增加到3粒时，每丛总分枝数、每丛有效分枝数和每667 m2有效枝数均相应增加；但进一步增加到4粒/穴时，三者虽然都有增加但效果不明显。

由表7可得，在苗期摘心打顶后，于2～6个复叶时，每丛留分枝苗数量从2个/丛增加到4个/丛时，每丛总苗数和每丛有效分枝数均相应增加，但进一步增加到6个分枝苗/丛、8个分枝苗/丛时，每丛总分枝数和每丛有效分枝数不但没有增加，反而有所下降，下降原因可能与前期留苗数量较多情况下，分枝苗的质量相对较差，影响中后期分枝苗的形成有关。

2.2.4 不同播种量、留苗数蚕豆结荚数比较

由表8可得，不同播种量以3粒/穴处理结荚数最多，每丛蚕豆结荚数和每丛蚕豆籽粒数分别为36.6荚/丛和74.0粒/丛，每丛蚕豆结荚数比2粒/穴、4粒/穴处理的33.6荚/丛和32.8荚/丛，分别增加3.0荚/丛和3.8荚/丛，增幅分别为8.9%和11.6%。

由表9可得，不同留苗数结荚数以4个分枝苗/丛处理为最多，每丛蚕豆结荚数和每丛蚕豆籽粒数分别为31.9荚/丛和68.7粒/丛。每丛蚕豆结荚数比2个分枝苗/丛、6个分枝苗/丛处、8个分枝苗/丛处理的29.7荚/丛、26.0荚/丛和22.5荚/丛，分别增加2.2荚/丛、5.9荚/丛和9.4荚/丛，增幅分别为7.4%、22.7%和41.8%。

3 结论

种植量对蚕豆产量及生物性状影响很大，在一定范围提高蚕豆的单位面积种植量和播种量，可有效提高蚕豆的产量，苗期摘心打顶后以保留4个分枝苗/丛处理产量最高，留苗数过低产量下降，留苗数过高对产量影响更大。不同种植量处理之间的分枝数量差异很大，在试验设计范围内，随着种植量的提高，每丛总分枝数、有效分枝数逐步减少，每667 m2有效分枝数随着蚕豆种植量的增加而逐步增加，每丛总荚数、每丛总粒数随着种植量的增加而降低。综合比较结果表明，在每穴播种2粒种子条件下，以667 m2种植2 500～3 000穴处理产量最高；在667 m2种植2 000穴条件下，以3粒/穴播种量产量较高；苗期摘心打顶对蚕豆经济效益的提高效果不明显，综合考虑人工成本，生产上不必在苗期摘心打顶。

表5 不同种植量对双绿5号结荚数的影响

表6 2013-2014年不同播种量对双绿5号分枝数的影响

表7 2013-2014年不同留苗数对双绿5号分枝数的影响

表8 2013-2014年不同播种量对双绿5号结荚数的影响

表9 2013-2014年不同留苗数对双绿5号结荚数的影响