榨菜—黄瓜—冬雪菜（或秋包心芥）一年三茬高效种植新模式

周焕兴

摘要：为适应余姚市姚北滨海平原农业种植结构调整，笔者于2013-2015年探索推广的“榨菜—黄瓜—冬雪菜（或秋包心芥）”一年三茬高效轮作种植新模式，每667m2收入达 10422元。该高效轮作种植新模式在同类地区具有一定的应用价值。

关键词：滨海平原；高效轮作；栽培新模式

“榨菜—黄瓜—冬雪菜（或秋包心芥）”一年三茬种植模式是目前我镇推广应用的主要作物种植模式之一，其产品产销稳定，单位面积产量与产值均较高。一般每667m2榨菜产量3907kg，产值3430元；黄瓜产量4770kg，产值4992元；冬雪菜（或秋包心芥）产量3000kg，产值2000元；全年每667m2产值可达万元以上，具有较高的推广应用价值。现将相关技术要点介绍如下。

1 荐口安排

榨菜的播种期为每年的10月初，移栽期11月上中旬，收获期4月上旬；黄瓜于3月中下旬播种育苗或4月中旬直播，6月中旬始收，8月中下旬结束栽培；冬雪菜的播种期為8月初，移栽期8月下旬，于10月下旬开始收获；秋包心芥播种期7月下旬，移栽期9月下旬，于10月下旬收获。

2 栽培技术要点

2.1 榨菜栽培技术要点

选用余缩1号、农家缩头种、甬榨5号等优良品种；适期播种，抓好管理；防好蚜虫，避免传毒；科学运筹肥水，采用作物健康栽培技术；适时收获，保证质量。

2.2 黄瓜栽培技术要点

（1）品种选择：选用鲜销、加工兼用，并适宜露地栽培的优良品种，如津优1号。

（2）育苗与移栽：一般在3月中下旬播种育苗或4月上中旬直播，用种量100g/667m2。育苗采用营养土苗床或营养钵，需抓好温湿度调控等苗床管理工作。4月上中旬，直播秧苗于子叶平展进移栽，营养钵育苗的可在3片直叶左右时移栽，采用地膜覆盖栽培，种植密度为3500～4000株/667m2。

（3）肥水管理：基肥以充分腐熟的有机肥为主，一般每667m2施有机肥2000～2500kg，复合肥（含N、P、K各15%，下同）、过磷酸钙各50kg；追肥采用前期轻施促生长；结瓜后用复合肥30kg/667m2左右重施一次；以后每7～10d一次，用复合肥20kg/667m2左右或其他相应肥料，也可用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素或其他液肥进行根外追肥。黄瓜生长期易出现梅雨、高温干旱等不利气候，应保证田间排灌畅通，以利梅雨期及时排水和高温干旱期水分的及时补给。

（4）病虫害防治：瓜蔓倒地前搭架成“人字架”，及时做好绑蔓、打杈、整枝、摘除老病叶等植株调整工作。主要病害有枯萎病、霜霉病、疫病、细菌性角斑病等，虫害主要是蚜虫、红蜘蛛等，选用对口药剂及时科学防治。

（5）采收：商品嫩瓜在花凋谢后10d左右即可采收。根瓜要提早采收，以免影响蔓叶和后续瓜的生长。一般始果初期每3～4d采收一次，盛果期1～2d采收一次。

2.3 冬雪菜栽培技术要点

（1）品种选择：宜选用上海金丝芥、吴江芥等适应性强、较抗病毒病的品种。

（2）播种与定植：一般在8月初播种育苗或8月下旬直播，苗龄以不超过25～30d为宜。定植最好选择在晴天下午或阴天进行，做好“带药，带水，带土”移栽，种植密度6000株/667m2左右。

（3）肥水管理：定植后早晚浇水促成活，活棵后要及时追肥，按照浓度由低到高的原则，一般追肥3～4次。

（4）病虫害防治：主要病虫害有病毒病、蚜虫、小菜蛾等，其中病毒病是防治的重点。应结合农业防治措施，选用吡虫啉、啶虫脒等药剂在苗期和本田生长前期每隔7～10d防治一次蚜虫。

（5）收获：冬雪菜生长期较短，一般大田生长期仅60多天，10月下旬至11月上旬可以收获。

2.4 秋包心芥栽培技术要点

（1）品种选择：选用对高温气候条件适应性较强、株型紧凑、结球力高、抗病抗塑性强的早中熟品种，如蔡兴利特选大坪埔大肉包心芥等。

（2）播种与定植：一般在7月下旬播种，大田用种量25g/667m2。播前精细整地，防好地下害虫，播后覆盖遮阳网，保温防暴雨，同时抓好删密、施肥、浇水、除草等苗期管理工作。出苗后25～30d，植株5片直叶左右时即可移栽，移栽宜在晴天傍晚或阴天进行，一般畦宽（连沟）120～150cm双行种植，株距25～30cm，密度3500株/667m2左右。应做到带肥、带药、带水、带土移栽，定植时正值高温干旱天气，容易出现僵苗、死苗现象，移栽后要浇好定根水，促进还苗，及时查苗补缺、力争全面平衡早发。

（3）肥水管理：基肥为每667m2施腐熟有机肥1500～2000kg，可以在毛田时施入，整畦时再在畦中施入复合肥20kg或其它相应肥料，并根据土壤肥力酌情增减。由于包心芥返青后发棵较快，需要持续的肥水供应，因此要结合抗旱及时追肥，肥料浓度由低到高，一般每次施尿素4～5kg/667m2或其它相应肥料，每隔7～10d一次，追肥2～3次。当包心率达5%左右时以尿素15kg/667m2加氯化钾7.5kg/667m2或其他相应肥料施一次重肥，以后根据长势、肥力状况灵活掌握。同时做好中耕除草、开沟排水等工作。

（4）病虫害防治：病害主要是病毒病和软腐病，虫害主要是蚜虫、小菜蛾和夜蛾类害虫。要求首先抓好农业防治，并辅以化学防治，做到交替安全间隔用药。

（5）收获：一般叶球紧实，外叶稍黄时即可收获。