沙姜高产栽培技术研究

许名誉　邹好金　李孔典

摘 要：沙姜不仅是一种调味品，而且还是一种非常珍贵的医用药物，因此沙姜的价值不可估量，加强沙姜高产栽培技术研究对于提高沙姜产量，获取较高的生产效益具有非常重要的影响。本文沙姜高产栽培技术进行研究，探讨了沙姜种植过程中的一些常见问题和培育技术，为提升沙姜生产产量具有积极推动作用。

关键词：沙姜；高产栽培；产量

中图分类号：S567.21 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432078

沙姜是一种一年生草本植物，其用途非常广泛，具有较高的经济效益。因此加大沙姜高产栽培技术研究，为提升沙姜栽培质量具有非常重要的作用。近年来，沙姜市场逐渐呈现一种供不应求的趋势，沙姜市场的总体形式大好，且沙姜价格呈现稳步上升趋势。本文针对沙姜的栽培和种植技术进行讨论，希望通过本次研究能够提升人们的个人安全意识。

1 沙姜概述

沙姜属于一种草本植物，其生命周期大概为10月，而且在冬月或者过冬后半月果实开始成熟，因此沙姜的种植最佳时期是在次年的1月份比较合适。另外沙姜种植还可以在春分、清明等重要节日期间。

沙姜产量主要由有效丛数、粒数、粒重等构成，每棵重量大约为100～200g，而有效丛数，将非常影响沙姜产量。土地的沙姜产量大约为1250～1500kg/667m2，超出高产大约可以有2500kg，一般在1750～2250kg，即为高产[1]。

2 沙姜高产栽培技术

2.1 选整土地

选整土地是进行沙姜高产培植的重要环节，一般而言沙姜高产栽培多被种植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应選择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植。

选好土地之后，地块应翻犁过冬，使土层风化之后方可种植，种植前半个月需犁肥翻耕。土地翻耕时，还应该对土壤进行杀菌，保障对土壤消毒。消毒时使用多菌灵粉、代森铵各50%，兑400kg，然后在2～3d均匀喷洒土壤，并犁翻耕耘。

2.2 摘选沙姜种

选择沙姜种子的时候应选择大小合适、皮薄、无病害、质地坚硬等充分成熟沙姜作为种子。冬至之后收获沙姜种，收获之后即选择晒种1周左右，选择晒种阳光越强越好。沙姜种子存储应选择通风较好房间堆放，地面撒好石灰，将沙姜种推开，其高度不能超出16.67cm，房门需经常打开保持通风。种植之前使用福尔马林进行消毒，消毒持续20min，最好提前消毒晒干之后再种植[2]。

2.3 合理种植

沙姜种植时为了获取较高产量，应适当密植，按照每667m2种植2万株左右。沙姜株行距约为20x16.5cm，每株种植深度10cm，每个穴种植沙姜2～3个，重量为125～150kg/667m2，沙姜种植按照品字形排列，种植时沙姜的芽眼应朝着两侧，种植后用细土盖上，实际生产中应按照13000～15000/667m2丛左右[3]。

2.4 加强田间管理

沙姜种植时要施足基肥，还可以适当使用复合肥或者腐熟农家肥。施肥可以选择沟施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是发病高峰期，施肥应注意少量，常采用根外施肥和淋水施肥，确保沙姜平稳生长发育。10月中旬过后，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次，每次施肥喷洒2～3次，可以有效提高产量[4]。

田间管理还应注意在种植沙姜过程中的移苗补苗，种植后2～3d就应喷洒乙草胺或者丁草铵进行化学除草，并覆盖稻草与畦面，进而确保控制杂草生长、土壤板结以及保水降温等功效，有利于沙姜出苗和正常发育。沙姜出苗之后加强管理和检查，及时补齐缺苗并添加适量肥料，确保补苗和全苗保持一致生长，若土壤板结则应松土，利于出苗。

田间管理还应加强水分管理和田间除草，一般沙姜种植过程中若出现积水则很容易出现沙姜瘟症和根腐败，所以沙姜种植时应注意排灌。沙姜种植在中耕除草时应注意在5月和9月进行除草，中耕除草很可能引起沙姜根系受损，导致病菌入侵。值得注意的是6～8月是沙姜病害发生的高峰期，在此期间不应该进行除草[5]。沙姜病害防治作为田间管理的重要部分，注意在病害发生的高发阶段做好防治工作，为确保幼苗良好生长提供支持。

3 结束语

随着人们对沙姜的价值研究日渐深入，沙姜高产栽培技术将成为今后研究的重点项目。本文针对沙姜栽培技术相关问题进行探讨，为提升沙姜生产和种植成功率提供保障。文章从土地选择、种子选择、田间管理以及病虫防治等方面进行讨论，以此来推动沙姜栽培技术发展。

参考文献

[1] 何国振，李锦坤，高伟，苏景，陈蔚文.广东省广藿香种植业发展策略[J].中国农学通报，2012（31）：288-292.

[2] 关天有.沙姜优质高产栽培技术及病虫草害防治[J].农业科技通讯，2012（12）：190-192.

[3] 刘慧，常向阳，付善明，陈南，赵晓峰，张红英.广东阳春双原产地产品沙姜的特征元素[J].土壤，2011（02）：317-322.

[4] 刘丽，胡广林，庞锦伟，黄强.海南沙姜芽硒生物强化研究[J].热带农业科学，2014（04）：29-31.

[5] 王志江，黄建蓉，张芹. 新型沙姜猪肉干的加工工艺研究[J]. 肉类工业，2010（06）：20-23.