秦巴山区林下标准化养鸡技术规程

肖在兵

林下养鸡也叫林地养鸡，就是将小鸡在室内饲养一段时间，待其脱温后再放到林地饲养的一种养殖方式。它与我县广大农村的传统养鸡模式基本相似，只是在饲养管理方面更加科学，更加规范。我县山大人稀，林地资源十分丰富，且无任何工业污染，是生产“绿色”食品的天然宝地，发展林下养鸡条件优越。因此，发展林下养鸡将会成为我县未来的一项主要产业。

1 鸡场及圈舍建设

1.1 場地选择。林下养鸡场地选择，应重点考虑房前屋后，水源充足的灌木林或经济林地建设鸡场，既方便管理又能起到放养促长的效果。

1.2 放养场地建造。面积按养殖数量确定，1.5亩林地宜养1000只。放养场地圈舍一般采用聚乙烯遮阳网围栏，网高2-2.5m，间隔2.5米加木柱一根，网地采用泥土压紧即可。

1.3 放养场防雨蓬搭建。防雨蓬充分利用石岩、大树搭设（材料根据实地情况而定）。搭建面积按放养量确定。一般养1000只鸡防雨蓬面积不低于10-15m2 。

1.4 放养场水源处理。水源处理及利用取决于放养场的选择，放养场水源首先应选择山沟清泉为饮水源，严禁利用秧田水源作为饮水源，以免残留农药影响商品鸡质量。水源处理采用水源栽植杜仲、水沧莆等植物达到水质净化，也可采用水源水池浸泡中草药净化和预防鸡瘟。引水池是可依山势修建简易阶梯形水渠，自流净化方式，或者采用塑料管分段供水作为鸡的饮水，确保饮水安全可靠。

1.5 圈舍建造。鸡舍建造应考虑房前屋后，充分利用现有地形，采用隔楼式结构。圈舍选址应选择平坦、向阳、背风、座北朝南地势搭建，便于管理和饲养。隔楼低层高1.0m为宜，最低不得低于0.6m，重点要考虑粪便通风，避免氨气中毒，影响鸡的正常生长。鸡舍隔楼可采用金属拉网制作，也可采用竹编卷帘制作，同时要考虑清扫消毒方便。鸡舍建设面积根据养殖规模确定，一般每平方米可养8-10只为宜。

2 小鸡的孵化

2.1 种蛋的选择

2.1.1种蛋必须来源于非疫区，生产种蛋的鸡群应健康、高产、品种符合发展要求，鸡群的公母比例适当。

2.1.2种蛋要新鲜清洁。春季不超过7天，夏季不超过5天，冬季不超过10天。鸡蛋表面要清洁，无任何污染。

2.1.3同品种的蛋个体大小、形状基本一致，个别过大（可能是双黄蛋）。过小（可能是发育不好）或形状奇特的都不能选用。

2.2 种蛋的消毒

最常用的消毒方法是高锰酸钾溶液消毒法。即将高锰酸钾配成0.01-0.05‰的水溶液（呈浅紫红色），水温在40℃左右，将种蛋放入、浸泡三分钟左右，取出晾干后入孵。

2.3 孵化的方法

孵化分为自然孵化和人工孵化。自然孵化，就是利用土种母鸡的就巢性（抱性）将蛋孵化为雏。人工孵化则是根据禽蛋体外繁殖阶段的生理特点，人为地促使胚胎继续发育出雏。自然孵化因其孵量太小，且受季节限制，已不能适应养禽业发展的需要，这里主要介绍人工孵化。

2.4 出壳时的管理

小鸡出壳并不等于孵化工作的全部完成。按照分段管理要求，出壳24小时内不用喂食喂水，只要及时将蛋壳捡出，控制好温度就行了。但有一项重要的工作必须在24小时内完成，这就是做好“马立克氏”疫苗的防注，因为该病近年来在各地呈上升趋势，故必须在出壳时进行第一次免疫，注射方法为皮下注射，剂量按1.5头份用。

3 鸡的饲养及管理

3.1 雏鸡阶段的饲养管理

一般将脱温前的小鸡称作雏鸡，由于雏鸡生长速度较快，故对饲料营养要求较高。加之出壳不久的小雏鸡羽毛稀疏、自卫能力差、抗病力不强，故对温度、环境卫生等各种外界条件要求都很高。因此，雏鸡阶段的饲养管理尤为重要。

3.2 进雏后的管理

3.2.1严格控温：购进刚出壳的小鸡，第一周的室内温度应控制在32-35℃，以后每周下降2℃。我县前些年购入小鸡成活率不高的主要原因就是育雏温度未达到要求。

3.2.2先供水，后供食：刚购入的小雏，因运输途中饮水困难，大多体内水分不足，加之入室后温度较高，加速水分的蒸发，必须先给饮水（必须是凉开水，并加入少量高锰酸钾和1﹪的食盐）。间隔一会（约半小时）再给喂食（必须是小鸡配合饲料）。

3.2.3密度不宜过大：育雏室小雏密度过大，不利于吃食、饮水和自由活动，势必会影响生长。因此，密度要求适当。具体以多大为宜，因品种、个体和育雏方式不同而难以确定。一般以吃食、饮水都能满足，有一定活动空间即可。

3.2.4光照要求：育雏室要有充足的光线，平房最好安装玻璃门窗。楼房或其他育雏室南向应有窗户，尽量能让太阳照入。光线太弱的育雏室应安装电灯，但功率不能太大，一般应为小灯多点安装。否则光线过强会发生恶癖，太暗了不利于吃食、饮水和饲养人员对鸡群的观察。一般育雏室按3.3平方米10W普通灯泡一只为宜。

3.2.5注意通风，保持空气清新：雏鸡新陈代谢旺盛，通过呼吸排出二氧化碳，排出的粪便因室温教高很快产生大量氨气，这些不良气体，蓄积过多对雏鸡生长不利，二氧化碳浓度增至15%就会出现昏睡，超过17%则会引起死亡。允许浓度为0.2%以下；氨气浓度升高于20ppm就会引起肺水肿、充血和其他疾病。更高时刺激黏膜，引起流泪，流鼻液，并诱发上呼吸道疾病。氨气的允许值为10ppm。

3.2.6断喙防恶性癖：1周龄后的小鸡便开始相互啄斗，继而形成啄食癖，所以要进行断啄。饲养量较小的可用剪刀断喙，量大的为节省时间应借助于断喙机，一般在1周龄左右进行第一次断喙。要求断去喙尖到期鼻孔间的1/3-1/2部分，下喙仅断1/4部分。

3.2.7及时分解：单室育雏群体不宜过大，7日龄前每群300-500只为宜。同日龄的同品种的鸡若个体差别、强弱差别明显，要分开饲养。不同日龄的雏鸡不宜混群饲养。

3.2.8按时防疫：育雏阶段的防疫工作很重要，必须按时防疫。按照我县鸡病的发生情况，应做好以下几种防疫：5-7日龄时分别注射新支二联苗（新城疫+传支）每支0.3ml（皮下注射）或用新城疫Ⅱ系滴鼻1头份。9-10日龄时皮下刺种鸡痘苗一次。12-14日龄时注法氏囊苗1次。16日龄时“491传支”，1羽份滴鼻一次。以后再按免疫程序完成加强免疫工作。

3.3 育雏阶段饲料的配喂养

3.3.1饲料的选择。小鸡阶段饲料的要求很高。为满足小鸡生长发育的所需营养，必须根据不同的日龄配喂全价饲料。特别是肉用型鸡。就目前我县的饲料原料品种和生产能力，无法配制出小鸡全价饲料。因此，小鸡阶段的饲料来源必须由专业饲料生产厂家供应。我省生产饲料的厂家很多，但肉小鸡料应首选“正大”饲料。其次，“希望”，“铁骑”等品牌也可以使用。

3.3.2日喂次数及喂量。肉用仔鸡生长速度快，食量也很大，为满足甚至需要，在10日龄前每天得喂6次（其中夜间喂1次），10天后可降1次（日喂5次）；其量以能吃完，不浪费为宜。土种鸡日喂次数以3-5次为宜。

4 育成鸡的饲养管理

4.1 棚舍饲养阶段的管理：脱温后的小鸡需在棚舍内饲养一段时间才能放入林地饲养。此阶段的饲养管理应做到如下几点：

4.1.1搭建棚舍。应选择地势平坦，向阳背风的地段搭建鸡舍。朝向应坐北朝南。鸡舍外应用一定面积林地供鸡活动。鸡舍的样式，材料的选择不作统一要求，应因地制宜，就地取材，以达到防雨、防风、防暑、防天敌为原则。

4.1.2分群：非种用鸡群应公母分开饲养，个别弱鸡应提出来单圈饲养，以防造成不必要的损失。

4.1.3饲料及饮水。饲料应选用中鸡阶段料。其喂量除种用鸡要严格限量外，商品肉鸡应按日喂标准供给。喂法上应按日喂总量分4-5次添加；饮水必须满足，不能限量。

4.1.4注意圈舍卫生。食具、饮具每日清洗消毒；活动场地的粪便每天要清扫，地面用生石灰或漂白粉喷洒；鸡舍粪便春季每三天清扫一次，夏季每天清扫一次，同時要进行消毒。鸡粪应堆放在离鸡舍较远的地方进行生物发酵。

4.1.5按时防疫。按照免疫程序，育成阶段有几种病需要作加强免疫，如：新城疫、鸡痘、法氏囊、传支等。500只以上的鸡群还应做好“禽流感”的防注。

4.2 林下饲养阶段的管理：经过棚舍饲养一个阶段后，则应转入林下饲养，这才是所谓的林下养鸡。林下饲养并非是将鸡放入林地就算完事，饲养管理方面要做的工作依然很多。

4.2.1增建棚舍。进入林地饲养阶段鸡的个体一般都在1斤左右（土种鸡0.5斤左右），原有的棚舍已不能满足需要，应在林地间选择适当的地方修建多个简易鸡棚，以满足以鸡只夜间和雨天栖息。棚舍的大小可根据养鸡多少自行掌握。

4.2.2开辟水源。鸡的代谢很快，饮水绝不能缺。特别是夏季，如果2小时缺水就会出问题。因此，在放入林地以前必须将水引入林间固定位置，要安装自动饮水槽。不能就地挖坑贮水供鸡饮用，因为这样会造成传染病、寄生虫病的流行。水源应清洁卫生，无任何污染。并定期给水中加入治疗、消毒药品。

4.2.3定时喂料。林下养鸡的食料以人工喂料为主，虽然林地的野草、昆虫能给鸡提供一些食物，但只能作为补充剂，还必须按时喂给足量的精饲料，每只每天不少于2两（100克），土种鸡可适当减量，日喂次数不得少于3次。

4.2.4加强日常管理。一是要勤观察。随时掌握鸡群的动态，发现问题要及时处理；二是要勤打扫。鸡舍内的粪便要及时清扫，春季可每周清扫一次，夏季至少三天清扫一次；三是要勤消毒。每清扫一次鸡舍应消毒一次（包括食具、饮具及其用具）。若遇周围有鸡病流行时应天天进行消毒。同时要对整个放牧林地消毒一次；四是要定期给饲料或饮水中投放抗菌素（如青霉素、土霉素、痢菌净等）和抗病毒药物（最好是中草药），一般应半个月加一次。同时每个月应进行一次驱虫药的投喂（必须与食物搅拌均匀）；五是要做好防逃，防盗、防天敌工作。鸡的特点是爱跑（特别是土种鸡），因此必须在林地周围设置防逃障碍（有条件的可用铁网或竹篱笆）。为防鸡只被盗或被天敌（如鹰、狐、野猫、黄鼠狼等）危害，可在每个棚舍放一只犬；六是按程序接种相关疫苗。传染流行时应紧急接种。

5 鸡的出栏

发展养殖必须掌握动物的最佳出栏时间，也就是说在什么时候出栏较合算。由于不同的品种最佳生长期各不相同，故养殖户必须对自己所养的品种的生产性能全面掌握，这样才能确定最佳出栏时间。如：广西青脚麻鸡在70日龄时公鸡能够长到1.9公斤。也就是说：在70日龄前生长最快，70日龄后虽然还在增长，但其料肉比值下降（吃得多，增重少）。而当地土种鸡则在3-6个月时增重最快，而6个月以后的增重较小。一般应在6个月时出售比较合算。