不同控释肥类型及施肥方式对蔬菜产量和品质的影响

唐兴花

摘要：不同的控释肥类型及施肥方式能够对各类的蔬菜产量和品质产生巨大的影响。随着经济的发展和社会的进步，人们对生活品质的要求日益提高，对于日常作为最基本食物的蔬菜的品质要求更高。为了满足人们的需要，并且提高蔬菜种植行业的经济效益，本课题以西红柿为例，集中探讨了三种不同的控释肥以及不同的施肥方式对其在产量上和品质上的影响，以期促进控释复合肥更好地提高蔬菜的产量和品质。

关键词：控释肥；施肥方式；蔬菜；产量；品质

引言

随着经济的发展和社会的进步，人们对生活品质的要求日益提高，对于日常作为最基本食物的蔬菜的品质要求更高。设施栽培的蔬菜在我国具有不可替代性，然而在其生产过程中出现了一系列阻碍制约因素，使得我国的蔬菜发展始终处于一个缓慢发展的状态。近年来，人们对生活品质的重视度日益提高，对于蔬菜的品质和质量安全更加注重。农业研究领域的学者和专家们始终坚持不懈地致力于蔬菜品质和产量提高及改善土壤状态的研究中，因而缓控释肥等新型肥料便应运而生。本文以西红柿为主要试验对象。西红柿植株在生長过程中，对土壤中肥料的利用率较低，肥料中释放的养分绝大部分都挥发流逝了，最终也没能应用到西红柿植株的生长上来。

一、 材料与方法

1、试验材料

供试西红柿（农博粉霸）

2、试验方法

2.1试验设计

对照组：不施肥

试验组：普通复合肥；

控释氮肥：含氮比例为40%

控释复合肥A：氮：五氧化二磷：氧化钾为16：8：18，此类复合肥的释放期是90d

控释复合肥B：氮：五氧化二磷：氧化钾为16：8：18，此类复合肥的释放期是120d

控释复合肥C：氮：五氧化二磷：氧化钾为16：8：18，此类复合肥的释放期是150d；以上控释复合肥均由山东农业大学控释肥生产车间提供

2.2果实产量测定：

在同面积的四块土壤，保证种植的株数相同，其他所有因素都保持一致相同，施加不同控释肥类型，通过产量实测法计算不同试验组下的番茄产量，并与对照组进行比较。

2.3果实品质检测：

对果实品质的检测，采用新鲜的样本；在相同面积不同的控释肥类型和施肥方式的西红柿种植区域选取12株生长状况良好且相似的番茄；通过蒽酮比色法检测总糖的含量， 2，6-二氯靛酚滴定法检测果实中有机酸的含量以及番茄果实中VC的含量，按照茚三酮比色法检测，最后根据最终得到的总糖含量、总酸含量，计算出代表果实的糖酸比。

二、 结果与分析

1、不同控释肥类型对西红柿植株果实产量的影响

经过完成了一系列的试验后得到了不同试验区的果实产量的差异，最后通过得到了如下表1中的数据。从中，得出以下结论：相比较于对照组，不同的控释肥类型及施肥方式施加到番茄植株后，所有的试验组果实产量均与对照果实产量存在着极显著的差异。与普通复合肥对比，控释氮肥处理的果实增产率高达14.7%；释放期不同的控释复合肥处理的番茄植株增产量之间也存在这较大差异，说明控释复合肥的释放期不同，使得蔬菜产量也发生较大变化：控释复合肥A的增产率高达10.2%、控释复合肥B的增产率高达20.6%、控释复合肥C的增产率高达16.4%.从以上数据我们可以看出，控释复合肥对番茄植株产更多的果实有更加明显的促进作用，与施加了普通肥料的果实产量相比有极大的显著性差异，所以说，控释复合肥对于番茄产量增加有更显著的促进作用，它的养分可以更多地被番茄植株利用。

2、不同控释肥类型对西红柿植株果实品质的影响

根据试验所测得的数据，绘制出了下表2.

从表2中，我们可以总结为以下结论：不论是施加控释氮肥亦或是控释复合肥均能够极大增加番茄果实中茄红素、可溶性固体物的百分比；再看果实的糖酸比变化，使用控释肥后，相比于普通复合肥，果实的糖酸比全部都明显地降低。这对于果实品质的提高是起到了必不可少的改善作用。

三、讨论

设施栽培方式在我们国家具有独特意义的，然而在我国其应用于蔬菜栽培过程的发展仍然是比较缓慢的。随着人们生活质量的提高，大家对生活品质的要求也日益增加，所以对于蔬菜的品质和产量的要求也是更高一层。为了满足人们生活上的需求，我们在本文中集中探讨了三种不同的控释肥类型以及不同的施肥方式对番茄在产量上和品质上的影响，最终我们可以得到如下的结论，施加控释复合肥比起控释氮肥、普通肥料更能改善蔬菜果实的品质，并且更加显著地增加蔬菜的产量。所以，在蔬菜种植过程中，人们要更加重视使用控释肥、控释复合肥，充分地保证蔬菜植株对土壤中养分的汲取和利用，从而实现蔬菜产业带来的经济效益最大化。

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