脱毒马铃薯栽培技术

邓中华 罗永祥 屈跃洪

摘要 利用马铃薯脱毒种薯栽培技术是提高产量的重要途径。笔者从选址和整地、种薯切块及浸种催芽、平衡施肥、病虫害防治、化学调控、收获和贮藏等6个方面介绍了马铃薯高产栽培技术，为广大农技人员提供参考。

关键词 脱毒马铃薯；高产；栽培技术

中图分类号 S532.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0084-01

马铃薯是一种无性繁殖作物，兼具有粮、菜、经济作物为一体，但是容易受到病毒侵染从而引起种性退化，产量和品质下降。因此，为同时为了提高产量，选择脱毒种薯进行栽培。脱毒种薯具有许多优点：一是休眠期短，出苗早，苗期生长快，茎杆粗状，分枝明显较多。二是种性退化慢，结薯比较集中，表皮光滑，芽眼浅，食味好、品质优，比常规品种更耐贮藏。三是未脱毒马铃薯种内病毒参与马铃薯，利用薯内营养复制病毒，使马铃薯减产。四是脱毒马铃薯不仅抗逆性增强，采用薯块形状、大小一致，皮光滑无痴，生产上结合高产、早熟、抗病性强，产量明显增加，据不完全统计，采用脱毒马铃薯栽培比未脱毒增产幅度在40%～50%。另外，与许多作物可以间套种，如药、果、菜和粮[1]，它成为一种深受人们喜爱的薯菜类作物。

1 科学选址，合理整地

马铃薯与茄科作物一样非常忌重茬的作物，表现为不仅马铃薯自身不能重茬，重茬会引起马铃薯大幅度减产，也包括3年内种植过茄科作物[2]，也不能种植、栽培马铃薯。因此，在马铃薯栽培中要想获得高产，重茬一定要避免。马铃薯是块根块茎类作物，喜砂壤土，土质深厚、地肥土松、地势平坦，易于排水的地方。它与许多粮食作物轮作，最好实行3～5年的轮作制，具有明显的增产效果，如大麦、小麦、玉米等，一般轮作模式有马铃薯—麦类—豆类或马铃薯—小麦—荞麦等。当然对前茬作物收获后进行深耕、旋耕，深耕在2次以上，深度在33 cm左右，从而达到熟化土壤，并蓄积一定的水分，以创造深厚疏松、墒情良好的土壤条件。

2 种薯切块，浸种催芽

为了打破休眠期，有利于提早出苗，在播种前晒种2～3 d[3]。切块能节约薯种，降低成本，至少保留1个芽眼，去除腐烂薯。播种前20 d将脱毒种薯切块，在切块前对刀具进行处理，可用3%高锰酸钾溶液消毒刀具，纵切种薯顶部，使切块中保留有顶芽，每块在0.25 kg左右。然后对切下来的种薯进行浸种，催芽，可促使马铃薯出苗整齐，延长生育期，可用浓度为0.5～1.0 mg/kg的赤霉素药液或膨大素10 mL对水30 kg进行处理，时间为10～12 min，捞出后晾干。催芽必须使切块的刀口愈合后，可在15～20 ℃黑暗条件下进行，等苗长至0.5～2.0 cm时于见光处炼芽。有条件的农户可以用整薯播种，种薯幼嫩健康，重量以50 g为宜，一般比切块播种增产15%～20%[4]。

3 钾肥为主，平衡施肥

在马铃薯的整个生育周期中，对钾肥的需求量最大。因此，钾肥的用量十分重要，氮次之，磷较少，施肥时根据施足基肥、适时追肥、根外追肥的方式进行，坚持“前促、中控、后保”的施肥原则。3种肥料的施用量为钾肥∶氮肥∶磷肥为9∶5∶2，为了提高土壤中有效养分的含量，基肥可用饼肥、植物秸秆、腐熟的畜禽粪便以及土杂肥等混合均匀，可用这些混合肥22.5～45.0 t/hm2，还可加入土壤生物酵母菌肥45～75 kg/hm2。目前在马铃薯的生产实践中，多数为了方便直接用复合肥，不仅造成了磷肥的巨大浪费，还会对环境产生了污染。因此，在马铃薯种植中，推荐配方施肥、平衡施肥非常重要。

4 加强病虫害防治

对于地下害虫如蚜虫、蛴螬、蝼蛄等的危害，仍需加以防治，可用1.5%乐果67.5 kg/hm2在播种时一次性施入土壤中；马铃薯常见病害有癌肿病、青枯病、病毒病、晚疫病、环腐病、疮痂病等。青枯病比较难于防治，生产上用3种方法：轮作、选择抗病品种和用小整薯作为种薯之用；晚疫病主要与天气有关，在植株开花发生前后期和多雨天气容易发生，早期用瑞毒霉或波尔多液800倍喷雾进行防治。

5 化学调控

马铃薯被脱毒后种植，生长发育加快，新陈代谢旺盛。特别在开花期容易出现徒长现象，可用多效唑进行控制，次数1～2次，从而达到控制营养生长，促使营养成分向下块茎运转。浓度在100～150 mg/kg，第1次浓度稍小些，第2次浓度稍大些，据有关资料反映增产在10%左右。

6 适时收获，科学储藏

延长马铃薯齐苗后的见光时间，可以达到提高产量的目的。因此，在生产实践中采取适当延迟收获时间的方法。但是对于种薯的收获时间，应该提前5～7 d，减轻后期高温对种薯的影响，提高种性。对于种薯贮藏，应该分品种、分级窖藏，不能与普通种薯混存，最好不同品种在散射光下贮藏，贮藏期间翻拣1～2次烂薯，以减少病、烂薯，確保用种品质。另外，对于种薯贮藏间要经常换气通风，也不能向种薯堆上洒水。

7 参考文献

[1] 刘鸿鹰，张沈.脱毒马铃薯高产栽培技术[J].中国苹果与蔬菜，2006（5）：14.

[2] 刘明荣.脱毒马铃薯高产栽培技术[J].吉林农业，2011（12）：107.

[3] 王新团.脱毒马铃薯高产栽培技术[J].西北园艺，2011（7）：5-7.

[4] 普建明.脱毒马铃薯高产栽培技术措施[J].云南农业，2014（5）：33.