呼生春 张永飞 张旭东 党常胜 王文举 张亚红
摘要:以露地栽培灵武长枣(Zizyphus jujube Mill. cv. Lingwu Changzao)为试材,设置赤霉素(20、25、30、35 mg/kg)、科能硼(0.125%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)+赤霉素(25 mg/kg)、兰月壮果(0.062 5%)和清水(CK)9个处理,通过在花期进行喷施处理,分析外源药剂处理在花期对灵武长枣坐果率、品质和产量的影响。结果表明,与对照相比,喷施其他处理对灵武长枣的枣吊影响不显著;喷施赤霉素(30 mg/kg)使坐果数显著提高,是对照处理的5倍;综合考虑坐果数、枣吊比、果实品质和产量,以赤霉素30 mg/kg喷施处理最佳。
关键词:灵武长枣(Zizyphus jujube Mill. cv. Lingwu Changzao);坐果;品质;产量
中圖分类号:S665.1 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2016)06-1470-04
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.06.027
灵武长枣(Zizyphus jujube Mill. cv. Lingwu Changzao)是宁夏回族自治区优良特色经济林枣树品种,在灵武市已有一千五百多年的种植历史,其果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口,鲜枣可溶性固形物含量34%、含糖量28%、含酸量0.44%,富含各种矿物质元素和维生素,尤其是维生素C含量高达642 mg/100 g,被誉为“活维生素丸”,有“百果之王”的美誉[1]。灵武长枣耐旱、耐贫瘠、适应性强,果实富含营养,既可鲜食、又可加工,在中国大部分地区均能栽培,经济效益显著[2]。2012年在当地已发展到9 266.67 hm2[2,3],是当地农民增收、农业增效的支柱产业[4]。随着灵武长枣产业的发展、栽培面积的增大,在生产中也出现了一些技术难题,其中最为突出的是坐果率较低[5]。由于灵武长枣开花坐果期易受气候影响,生产中经常会表现出坐果率低、幼果期落果严重等现象,直接影响枣农的经济收入,同时还制约着灵武长枣的可持续发展。如何提高坐果率一直是众多学者研究的热点问题[6-9]。枣树花芽分化具有多年分化、多次分化、分化速度快、单花分化期短、持续分化期长的特点;枣树花量大,但落花严重,成年枣树自然坐果率仅为0.5%~1%。因此,加强花期管理、提高坐果率是枣树丰产的关键[10-12]。试验通过不同植物生长调节物质和肥料处理,探讨其对露地栽培灵武长枣坐果、品质以及产量的影响,旨在找出提高坐果率、品质和产量的最佳配方处理,为灵武长枣生产提供技术参考。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验于2014年6~9月在宁夏银湖农林牧开发有限责任公司种植基地进行。基地在毛乌素沙区西南边缘,地理坐标位于北纬37°50′-37°56′,东经106°20′-106°25′;属于温带季风大陆型气候,干旱少雨,年平均气温8.9 ℃,≥10 ℃的年有效积温达3 240 ℃,无霜期160~175 d,年均日照时间达2 897.5 h,年均降水量202.2 mm,年均蒸发量高达1 787.3 mm。土质为风沙土,pH 8.7。种植基地提水灌溉,排灌畅通,自然条件适宜果树发展。
1.2 材料及处理
供试植物材料为灵武长枣,露地栽培,树龄为5 a,平均株高2.5 m,冠幅平均为2 m。株间距2 m,行间距3 m。试验所用植物生长调节物质和肥料有科能硼(山西省农业科学院棉花所三联农化实验厂)、赤霉素、6-苄氨基嘌呤、尿素、磷酸二氢钾(后4种为市售)。试验设置9个处理,每个处理5株,田间顺序排列。9个处理分别是:处理1(T1),赤霉素20 mg/kg;处理2(T2),赤霉素25 mg/kg;处理3(T3),赤霉素30 mg/kg;处理4(T4),赤霉素35 mg/kg;处理5(T5),科能硼800倍;处理6(T6),尿素500倍+磷酸二氢钾330倍;处理7(T7),尿素500倍+磷酸二氢钾330倍+赤霉素25 mg/kg ;处理8(T8),6-苄氨基嘌呤 1 600倍;处理9(CK),清水。在2014年6月9日灵武长枣盛花期喷施1次9个处理药剂,而后每个处理随机抽取3株(重复)枣树挂牌标记,进行定株观测。
1.3 田间调查与指标测定
在2014年6月中下旬调查记录各处理的坐果数和枣吊数,计算吊果比;9月下旬枣果成熟后,于每处理挂牌标记的3株树随机抽取果形与大小基本一致的40个果实,用游标卡尺测定果实的横径、纵径;采用蒽酮比色法进行果实可溶性总糖含量的测定,采用酸碱中和法测定有机酸含量,采用2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量,用手持数显糖度计测定可溶性固形物含量。调查记录各处理的单株产量。
1.4 数据处理
试验所得数据采用Microsoft Office Excel 2010软件处理并作图,应用SAS 8.0数据统计软件进行数据处理和聚类分析,多重比较采用LSD法测验。
2 结果与分析
2.1 不同药剂处理对灵武长枣坐果数的影响
坐果数的高低直接影响枣树的产量,试验处理对灵武长枣坐果数的影响情况见图1。从图1可看出,花期喷施的所有药剂处理其灵武长枣坐果数都高于对照,并且除处理4(赤霉素35 mg/kg)、处理6(尿素500倍+磷酸二氢钾330倍)以外,大部分处理与对照差异显著(P<0.05);其中处理3(赤霉素30 mg/kg)的坐果数最高,是对照的5倍多;处理2(赤霉素25 mg/kg)的坐果数次之,接近于对照的4倍。
2.2 不同药剂处理对灵武长枣吊果比的影响
枣树的吊果比(又称枣吊比)等同于坐果率,试验处理对灵武长枣吊果比的影响情况见图2。从图2可见,花期喷施不同药剂处理均能提高灵武长枣的吊果比,并且除处理6以外,大部分处理与对照差异显著(P<0.05);其中处理3最高,比对照提高了566%,其次为处理2、处理1(赤霉素20 mg/L)、处理4,分别比对照提高了453%、352%、317%;处理5(800倍科能硼)、处理8(1 600倍6-苄基嘌呤)也有提高吊果比的作用,分别提高了386%、411%;不过花期喷肥料的处理6虽然也能提高吊果比,但差异不显著(P>0.05);如若与赤霉素混喷(处理7,尿素500倍+磷酸二氢钾330倍+赤霉素25 mg/kg),则吊果比增加显著(P<0.05)。
2.3 不同药剂处理对灵武长枣果实品质的影响
2.3.1 不同药剂处理对灵武长枣果实外在品质的影响 试验处理对灵武长枣果实外在品质的影响情况见表1。从表1可见,喷施不同药剂后,灵武长枣果实的外在品质(果实横径、纵径、果型指数和单果重)均出现了差异。以处理3的果实横径最大,而处理5的果实横径最小;果实横径从大到小的顺序为处理3、处理1、处理2、处理4、处理8、处理6、对照、处理7、处理5;处理3比对照增加了8.44%,差异显著(P<0.05);处理1、处理2也与对照差异显著(P<0.05)。在果实纵径上,处理2的果实纵径最大,处理6和处理8的果实纵径最小,果实纵径从大到小的顺序为处理2、处理3、处理1、处理4、处理5和处理7、对照、处理6和处理8;处理2比对照增加了16.72%,差异显著(P<0.05);此外,除了处理6和处理8以外,别的处理都与对照差异显著(P<0.05)。在果型指数上,处理2的果型指数最大,处理8的果型指数最小;果型指数从大到小的顺序为处理2、处理5、处理3和处理4以及处理7、处理1、对照、处理6、处理8。在单果重方面,处理3的单果重最大,处理8的单果重最小;单果重从高到低的顺序为处理3、处理2、处理7、处理4、对照、处理1、处理5、处理6、处理8;处理3比对照增加了8.24%,差异显著(P<0.05)。综合果实4个外在品质指标横径、纵径、果型指数、单果重的比较结果,得出处理3的果实外在品质最佳。
2.3.2 不同药剂处理对灵武长枣果实内在品质的影响 试验处理对灵武长枣果实内在品质的影响情况见表2。从表2可以看出,喷施不同药剂后,灵武长枣果实的内在品质可溶性糖、有机酸、维生素C、可溶性固形物含量和糖酸比都出现了差异。以处理3的可溶性糖含量最高,而处理7的可溶性糖含量最低,果实可溶性糖含量从高到低的顺序为处理3、处理8、处理6、对照、处理2、处理4、处理5、处理1、处理7;处理3比对照高出4.26%,但差异不显著(P>0.05)。在有机酸含量上,处理4的含量最高,处理7的含量最低,果实有机酸含量从高到低的顺序为处理4、处理5、处理3和处理6、处理2和处理8、处理1和对照、处理7;处理4、处理5比对照分别高出11.43%、8.57%,差异显著(P<0.05)。在糖酸比方面,對照的糖酸比最高,处理8其次,处理4的糖酸比最低,果实糖酸比从高到低的顺序为对照、处理8、处理3、处理2、处理6、处理7、处理1、处理5、处理4,说明处理8在改善灵武长枣果实内在品质方面效果较佳。在维生素C含量方面,处理4的含量最高,处理8的含量最低,果实维生素C含量从高到低的顺序为处理4、处理3、处理2、处理1、处理7、对照、处理6、处理5、处理8,处理4、处理3比对照分别高出15.89%、13.19%,差异显著(P<0.05)。在可溶性固形物含量方面,处理4的含量最高,处理6的含量最低,果实可溶性固形物含量从高到低的顺序为处理4、处理2、处理3、对照、处理1、处理7、处理5、处理8、处理6,处理4比对照高出11.67%,差异显著(P<0.05)。
2.4 不同药剂对灵武长枣产量的影响
试验处理对灵武长枣产量的影响情况见图3。从图3可见,8个不同药剂处理都不同程度地提高了灵武长枣单株的产量,以处理3的单株产量最高,比对照提高了373.68%;其他处理的单株产量高低顺序依次为处理7、处理2、处理8、处理5、处理1、处理4、处理6、对照,分别比对照提高了347.37%、334.21%、321.05%、268.42%、215.79%、150%、150%,增产效果显著(P<0.05)。
2.5 不同药剂处理的指标参数聚类分析
对试验的9个处理所测定的全部指标进行聚类分析,结果见图4。从图4分析可见,在域值为0.75时,9个处理可以分为3个类群,其中T1、T2、T4、T5、T7、T8处理为Ⅰ类,T3为Ⅱ类,T6、CK为Ⅲ类。聚类后,3个类群的坐果数、枣吊比、果实纵径、果实横径、果型指数、单果重,可溶性总糖含量、有机酸含量、糖酸比、维生素C含量、可溶性固形物含量和单株产量12个指标参数存在明显差异。其中,坐果数和单株产量的排序为Ⅱ类>Ⅰ类>Ⅲ类;枣吊比的排序为Ⅱ类>Ⅰ类>Ⅲ类;维生素C和可溶性固形物含量的排序是Ⅱ类>Ⅰ类>Ⅲ类。综合考虑坐果数、枣吊比、果实品质和单株产量,以Ⅱ类的T3(赤霉素30 mg/L)处理的灵武长枣品质和产量最佳。
3 小结与讨论
枣树自然开花的数量非常大,但落花落果严重,坐果率低,这与枣树本身的生物学特性有关,也与立地条件、管理水平和环境气候有关。提高枣树坐果率是研究者们一直追求的目标。
试验结果表明,在枣树花期对灵武长枣喷施不同植物生长调节物质和肥料处理,对灵武长枣的坐果、品质和产量影响显著。其中坐果数最高的处理是30 mg/kg的赤霉素,其次是25 mg/kg的赤霉素,这与宋丽华等[13]的研究结果一致。并且30 mg/kg的赤霉素对灵武长枣的果实横径、纵径、单果重也影响显著;喷施浓度为35 mg/kg的赤霉素处理其维生素C和可溶性固形物含量最高;所有处理的糖酸比小于对照。聚类分析显示,灵武长枣花期喷施植物生长调节物质和肥料的最优处理是Ⅱ类,即赤霉素30 mg/kg。
参考文献:
[1] 杨丽荣,杨立荣,杨艳萍.灵武长枣百年古树低产劣质的原因及对策[J].宁夏林业通讯,2007(3):19-20.
[2] 魏天军.灵武长枣发展现状、存在问题和对策[J].宁夏农林科技,2009,50(2):52-53.
[3] 刘永刚.灵武长枣栽培中存在的问题及解决措施探讨[J].宁夏农林科技,2011,52(8):33-34.
[4] 蒋全熊,陶立刚,马占儒.我国枣业发展形势及灵武长枣良种培育之思考[J].农业科学研究,2009,30(4):55-57.
[5] 杨贵云,唐志涛,杨晓平.灵武长枣设施栽培管理促成技术[J]. 中国园艺文摘,2011(10):159-160.
[6] 魏天军,李百云.提高宁夏旱砂地幼龄枣树坐果率的技术研究[J].北方园艺,2012(22):1-5.
[7] 李占文,王东菊,李月琴,等.灵武长枣开花坐果习性观察[J].北方园艺,2010(9):78-79.
[8] 李占文,王东菊,蒋国勇,等.灵武长枣开花坐果期综合调控技术试验研究[J].宁夏农林科技,2010,51(6):1-2.
[9] 李占文,李月琴,龙友泉,等.影响灵武长枣开花坐果的气象因子观测研究[J].宁夏农林科技,2010,51(5):1-3.
[10] 曹 兵,侯晶东.对灵武长枣栽培技术创新与长枣产业发展的思考[J].农业科学研究,2011,32(1):46-49.
[11] 何世雄,付 晓,苏淑霞.对设施灵武长枣产业发展的思考[J].宁夏农林科技,2012,53(4):31-32.
[12] 孙志强,李占文.创新是灵武长枣产业又好又快发展的基础[J].宁夏林业通讯,2008(2):34-38.
[13] 宋丽华,曹 兵,张向东.不同药剂喷施处理对设施栽培‘灵武长枣的影响[J].中国农学通报,2014,30(4):190-194.