周杰伦：十年开店狂想曲

萌萌

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2015年3月28日，周杰伦在内地开设的首家餐厅“MR.J周大侠”在北京正式营业。餐厅刚开门，就有上千名食客蜂拥而至。为此，餐厅采取“限量放号”的方式来限制客流，可是，食客们依旧热情高涨，排着几百米的长队等候就餐。

餐厅、服装店、玩具店、古董店、健身房、KTV等等，周杰伦10年来不断突破自我，尝试各种行业，他不但被粉丝们称为“周董”，更被媒体称为“商业艺术家”。

送给妈妈的“创意孝心”

周杰伦是在台北市一个单亲家庭长大的，3岁的时候，母亲见他在音乐方面很有天赋，就毫不犹豫地取出家里所有的积蓄，给他买了一架钢琴。从此内向的周杰伦便与琴为伴，开启了音乐世界里的狂想。

周杰伦考上台北淡水高中后，由于会弹琴，他一下子成了学校里的“知名人物”。1996年6月，高中毕业后的周杰伦一时找不到工作，便只好应聘到西门町一家餐馆当了名服务生。

餐厅的老板为提高餐厅的品位，在餐厅里配备了一架钢琴，想趁客人吃饭的时候奏乐助兴。可请来了好几位钢琴师，都因不合老板口味而被炒了鱿鱼。一天下班后，一时技痒的周杰伦趁老板不在，用那架崭新的钢琴演奏了一首他自己刚刚创作的歌曲，让老板和同事们大吃一惊：这个从来不爱讲话的大男孩，竟然还会弹钢琴！从此，周杰伦再也不用当服务生了，而是每天坐在钢琴前弹奏。由于周杰伦琴技高超，餐厅的生意变得更好了，老板十分高兴，当即给周杰伦涨了工资。

“西门町有一家西餐厅，服务员小哥弹钢琴超正的！”随着周杰伦在餐厅里的粉丝越来越多，他的名气也传播开来，甚至传到当时的综艺一哥吴宗宪的耳中。为了挖掘新人，吴宗宪亲自来到餐厅听周杰伦演奏自己创作的乐曲，当即拍板收周杰伦为徒，让他进入自己的公司担任音乐制片助理。

2000年，周杰伦的第一张专辑问世，立即轰动歌坛。紧接着的第二张专辑《范特西》又风靡流行音乐界，从此周杰伦一发不可收拾，在乐坛有了“小天王”的美誉。

就在大家都以为周杰伦会专注于音乐这条路的时候，周杰伦突然对外宣布，他要开一家与众不同的餐厅。2004年，一家叫作“Mr.J义法厨房”的餐厅在台北开业，餐厅外观上虽然并不起眼，但是走进去你会发现里面摆满了周杰伦童年的照片，还有他和妈妈的合影，以及他在音乐路上获得的奖杯，而餐厅最显眼的地方则摆放着一架钢琴。

开业的那天晚上，周杰伦请妈妈叶惠美做特别嘉宾，为妈妈弹唱了一首他即兴创作的歌《听妈妈的话》，并在演奏结束时，送了一大束康乃馨给叶惠美，周杰伦含着眼泪说：“妈妈，为你开一家餐厅的梦想终于实现了。”

原来，周杰伦成名前在餐厅客串钢琴师的那段日子里，叶惠美经常去餐厅听他弹琴。但由于周杰伦打工的那家餐厅价格非常昂贵，叶惠美一直没有进去过，只是悄悄地站在门口聆听琴声。孝顺的周杰伦当时就在心里暗暗下决心：一定要好好赚钱，将来为妈妈开一家音乐餐厅，让妈妈一边品尝世界各地的美食，一边听他弹琴。

于是，这家“Mr.J义法厨房”也成了周杰伦开店狂想曲的首个乐章。原来，一家餐厅要生意好，不仅要有好吃的美食，更要有动人的元素，周老板很快在商界赚到了第一桶金。

回馈友情的“梦想烛火”

其实，对于周杰伦来说，他随后开的店大多不是为了给自己圆梦，而更多的是为了成就朋友的梦想。台湾娱乐圈里有一句话——想要合伙开店的话，找杰伦，只要创意好他就会玩。

和周杰伦一起合作过电影《头文字D》的好友刘肼宏，之前是个不折不扣的瘦小伙，他一直苦苦追求一个女生，但是对方甩了一句：“等你练出肌肉再来找我”就扬长而去。为了鼓励好友走出失恋的痛苦，周杰伦索性开了一家名为“300壮士”的健身房：“不就是嫌你没肌肉吗？练出来就是了，是男人就别趴下！”

除了健身房，周杰伦和刘肼宏还一起开了一家叫作“天台食堂”的餐厅，提到这个餐厅的名字，很多人表示不能理解，为何叫“天台”呢？刘肼宏说，这个餐厅的名字是他和周杰伦一起取的，背后还有一个故事：周杰伦很喜欢即兴创作，有时候吃饭，吃着吃着他就开始以碗里的菜为主题唱起了歌。这些歌很有意思，但却不可能首首都收录在杰伦的专辑里，后来刘肼宏有了一个大胆的创意：用歌舞电影的方式让这些音乐与观众见面，于是便有了后来两人合作的歌舞电影《天台爱情》，结果大获成功，两人决定开一家餐厅纪念，于是就有了这家“天台食堂”。

在周杰伦的众多好友中，“铁哥们”方文山是特别重要的一位，跟周杰伦有着亦师亦友的关系。因为方文山不但是周杰伦音乐上的知己，也在生活中和周杰伦有着很多相同的爱好。

方文山是个典型的“文艺青年”，有浓浓的怀旧情绪，非常喜欢收藏古董。周杰伦就经常利用去国外工作的机会给方文山带一些古董回来，一来二去，周杰伦自己也迷上了古董，方文山家里堆不下了，他就拿回自己家，有英国古堡里的古董沙发、家具和灯饰；也有意大利歌剧女王穿过的衣服和鞋子。堆满整个房间的古怪玩意儿引起了周妈妈的抗议，无奈之下，周杰伦只得和老友方文山一起开了一家叫作“omni”的古董店。

2007年，周杰伦和刘肼宏、杜国璋等好友一起去布拉格旅行，在途中他们经过查理四世桥，发现有一位老人正在出售T恤，但是生意很不好，几乎无人问津。周杰伦灵机一动，用随身带的画笔在T恤上进行创作，把自己唱过的歌曲，比如《忍者》、《龙拳》、《威廉古堡》等用即兴涂鸦的方式画出来，然后和好友一起帮老人叫卖，没想到T恤不到一会就卖光了。

受到此事的启发，从布拉格回来之后，周杰伦就开始和朋友一起合伙设计“服装”，开了一家叫做“PHANTAC”的服装店，销售自己涂鸦的帽子、球鞋和T恤，生意异常火爆。周杰伦说：“很多人都不愿意与朋友合伙开店，怕伤了友情，我却觉得十分好，这就像烛火，只有微光聚集起来才能点亮梦想！”

“不为赚钱，只为朋友”成了周杰伦开店的口头禅之一，周杰伦一直戏称自己是“周大侠”，只要听说哪位铁哥们开了店，他立马就会跑去帮朋友卖力宣传，很多时候甚至不要报酬。在周杰伦的鼓励下，他的编舞老师雪糕、词作者方文山等多位好友都开了和周杰伦相关的舞蹈教室、音像店等，而好友雪糕就连舞蹈教室的打折活动都会带上周杰伦的名号：凡是报名参加者名字里有“杰”和“伦”字的，均可以享受到5折的优惠！