爱心满满秋梨膏

2016-10-10 19:21
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年10期
关键词:梨膏梨汁冰糖

最近一段时间,老伴迷上了养生,除了坚持每晚散步、练瑜伽之外,还格外注意饮食。不健康的食物自然不吃了,开始自己动手制作一些对身体有益的绿色食品。

前几天,我的喉咙干痒难忍,不停咳嗽,老伴便张罗着帮我熬点秋梨膏喝。我问她秋梨膏是什么,她颇为在行地说是用秋梨和几味祛痰的中药配制而成的药膳饮品。据说当年唐武宗李炎终日口干舌燥,服了上百种药物均不见疗效,是一名道士用梨、蜂蜜及各种中草药熬制了蜜膏,终于治好了皇帝的病,后来这道宫廷秘方流入民间,也就是秋梨膏。

我听了半信半疑:这秋梨膏果真有那么神奇吗?而老伴是个说干就干的人,第二天便买来梨、枣、百合、蜂蜜和冰糖,风风火火地做起秋梨膏来。她把榨出的梨汁和冰糖一起倒进不锈钢锅,枣洗净后去核,姜切片,也一起倒入锅中,加入一杯水大火煮开后转成小火,等到汤汁还剩一半时放入洗好的百合,再熬15~20分钟关火,晾凉后过滤即可拌入蜂蜜食用。

老伴把秋梨膏端给我的时候,我感到十分欣喜,它看起来鲜如乳玉,虽说含有药料,喝上一小口细细品味却没有一丝药味,而且还有股淡淡的梨香味儿,甜爽可口,非常好喝。

老伴将剩下的秋梨膏装入容器内密封,放冰箱里冷藏保存,每天按时提醒我服用。就这样连喝几天,我咳嗽痰多的症状减轻了不少,感觉既清心,又润肺,于是彻底相信了秋梨膏的保健功效,也理解了老伴对我的一片关爱之情。

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