食疗法防动脉硬化

首乌丹参蜂蜜饮

取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15～30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂蜜，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、初期动脉硬化等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。

红薯蜜羹

取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先将红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于初期动脉硬化症等。

海参冰糖羹

取海参20～30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于由肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、初期动脉硬化、高血压等。