基于培养目标的衔接培养方案与分段培养方案比较研究——以旅游管理专业为例

董道顺

（江苏食品药品职业技术学院酒店学院，江苏淮安　223003）

基于培养目标的衔接培养方案与分段培养方案比较研究
——以旅游管理专业为例

董道顺

（江苏食品药品职业技术学院酒店学院，江苏淮安223003）

旅游管理专业“3+3”中高职衔接培养方案由中职和高职共同调研、制订，与传统分段培养方案相比，具有就业岗位确定更加准确、职业能力分析更加清晰、培养目标定位更加准确等优势，避免了知识、能力重复培养、脱节乃至倒挂等现象的发生。

职业能力；培养目标；比较研究

2013年以来，江苏省已开展三届“3+3”中高职衔接项目。江苏食品药品职业技术学院旅游管理专业获批成为“3+3”中高职衔接试点专业，并承担中高职衔接课程体系项目建设任务。在研究及实施的过程中，经过分析比较，旅游专业衔接人才培养方案与传统分段培养方案在培养目标方面具有以下区别和优势。以江苏食品药品职业技术学院和江苏省盱眙中等专业学校旅游管理专业培养方案为例。

1　衔接培养方案确定的就业岗位更加准确　职业能力更加清晰

1.1传统分段人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力分析［1］

传统分段人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力见表1。

由表1可以看出，中职与高职阶段岗位划分标准不统一。中职阶段划分比较笼统，而高职阶段则根据相应岗位在就业过程中的阶段和地位，分别细化为入职岗位、迁移岗位和发展岗位；其次，中高职2个阶段面向岗位相似，所需职业能力相近，二者之间没有明显体现层次性、衔接性和递进性。

职业能力分析不准，表述含糊，必然使得中高职2个阶段培养目标定位不准，从而导致重复培养、能力脱节等现象的发生。

1.2衔接人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力分析［2］

衔接人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力见表2。

由表2可以看出，衔接培养方案统一将岗位类型划分为入职岗位、发展岗位和迁移岗位。岗位类型的统一和细化有利于明确不同阶段的培养目标。从2个阶段就业面向岗位来看，高职阶段就业岗位稍宽于中职。如中高职入职岗位有5个是相同的，有2个（计调外联、旅游行政事业单位基层工作人员）是高职阶段有而中职阶段没有的；再从培养的职业能力来看，高职阶段的学生能力有较大提升，如发展岗位，中职阶段主要有计调员、外联员和前厅、餐饮、客房领班、主管3个，而高职阶段发展岗位主要有旅行社部门经理、出境领队和酒店大堂副理、金钥匙、领班、主管、经理。从层次上来看，中职阶段发展岗位是主要岗位中低层管理人员，高职阶段从事的发展岗位层级更高，更趋向管理层面，所需要的职业能力更倾向管理、协调、组织、决策等能力。

表1　传统分段人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力

1.3衔接人才培养方案在岗位确定和职业能力分析方面的优势

首先，统一标准，规范名称。分段人才培养方案的中职和高职2个方案是2个独立的方案，二者的分类标准、分析手段等不尽相同，因此岗位名称等并不统一。而衔接人才培养方案则统一了标准、规范了名称、确定了岗位的类型和地位，有利于培养目的的确定，更有利于实现能力之间的衔接与递进。

其次，方案优化，定位准确。分段人才培养方案中职阶段培养的职业能力与高职阶段培养的能力有较大比例的重复，导致反复培养、资源浪费。而衔接人才培养方案由于岗位界定清楚，所需要的职业能力分析准确，因此在不同的阶段任务明确，各司其责，不会导致重复教育，提高培养效率。

再次，理清关系，衔接递进。分段人才培养方案中职阶段培养的职业能力与高职阶段培养的能力交叉纠缠、错综复杂，很难理清。而衔接人才培养方案从培养的能力来看，层次清楚，主要体现在高职阶段较中职阶段而言，能力的广度延展了，从事的岗位范围扩大了；同类的能力高度提升了，从事的岗位层级提高了。

能力递进见图1。

图1　能力递进

由图1可以看出，由中职阶段到高职阶段，培养的职业能力在广度上有所延展，在高度上有所提升，但这种能力的变化又是相互衔接而非断裂的，逐步提升而非跳跃的，总体上来看呈现出螺旋递进的特征。

2　衔接人才培养方案培养目标定位准确

分段人才培养方案与衔接人才培养方案培养目标见表3。

由表3可以看出，分段人才培养方案的中职培养目标与高职培养目标十分相似。分段人才培养方案分别由中职和高职学校各自独立制定，两者并无分析比较，因此中职阶段与高职阶段关于培养目标的描述基本没有质的区别。培养目标的模糊不清，必然导致课程设置、培养能力模棱两可，这也正是我国中等职业教育与高等职业教育在人才培养方面定位不准，能力结构雷同，甚至能力倒挂现状的根源所在。衔接人才培养方案的中职培养目标与高职培养目标定位准确，中职阶段要求学生掌握旅游服务的基础技能，而高职阶段则要求学生系统掌握旅行社、旅游景区、酒店服务与管理等方面的专业知识及职业技能。从这一表述中可以看出中职阶段掌握的知识可以不是系统性的，是一些具体的、单独的技能，而高职阶段则要求系统掌握专业技能；并且，中职阶段要求掌握基础技能即可，而高职阶段的要求则更加全面，层级相应有所提高，同时还要具备一定的管理能力、较强的学习能力、创新能力和就业创业能力。

Comparative Study of Connection Training Scheme and Subsection Training Scheme on Training Target：Take the Major of Tourism Management as an Example

DONG Daoshun
（Hotel College，Jiangsu Food and Pharmaceutialc Science College，Huaian，Jiangsu 223003，China）

Connection training scheme of the major of tourism management is made by secondary and higher vocational college. Compared with the traditional subsection scheme，employment post is more accurately，professional ability analysis is more clear，training target positioning is more accurate and other advantage.The phenomenon of the knowledge and ability been repeated taught，disjointed and upside down is avoided.

vocational ability；training target；comparative study

表2　衔接人才培养方案确定的就业岗位及主要职业能力

（续表1）

G640

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.08.055

1671-9646（2016）08b-0085-04

2016-06-06

江苏省教育厅立项项目“旅游管理专业‘二段一体，螺旋递进’中高职衔接课程体系建设研究”的阶段性成果（201532）。

董道顺（1973— ），男，硕士，副教授，研究方向为旅游管理。

［1］金炳雄，吴盈盈.中高职旅游类专业课程衔接的抽样分析及对策研究 ［J］.中国高教研究，2013（4）：91-92.

［2］逯铮.中高职旅游专业课程衔接研究 ［D］.石家庄：河北师范大学，2012.◇