凤凰县猕猴桃测土配方施肥技术研究及应用

黄金凤，戴桂金，周志保

（1.凤凰县农业局土壤肥料站，湖南 凤凰 416200；2.凤凰县农业局农业技术推广中心，湖南 凤凰 416200）

凤凰县猕猴桃测土配方施肥技术研究及应用

黄金凤1，戴桂金1，周志保2

（1.凤凰县农业局土壤肥料站，湖南 凤凰 416200；2.凤凰县农业局农业技术推广中心，湖南 凤凰 416200）

为适应凤凰县猕猴桃产业发展的需求，开展了全县土壤理化性状变化情况调查，分区域建立了猕猴桃施肥指标体系，开发并实施了县域测土配方施肥专家咨询系统。结果表明：测土配方施肥比习惯施肥减少了化肥用量和农业面源污染，提高了土壤肥力和养分利用效率，其中，氮、磷、钾肥料利用率分别提高了3.5、4.1和4.5个百分点；同时，测土配方施肥比习惯施肥猕猴桃增产10.9%，可溶性固形物含量增加1.75～2.15个百分点，单果均重增加9.75～12.25 g，且果实均匀度、光泽性、商品果率均有所提高；其中，2014年节本增收3 421.6万元，2015年节本增收3 930.5万元。

凤凰县；猕猴桃；测土配方施肥；推广应用

凤凰县位于湖南省西部边缘，湘西自治州西南部，位于东径109°18′～109°48′，北纬27°44′～28°19′［1］，总面积17.59万hm2；全县共辖24个乡镇，344个村，1 685个组，36.78万人口，农村31.67万人口，农业户数10.000 9万户；全县耕地总面积4.126万hm2（含园地），其中水田2.031万hm2，旱土1.053万hm2，农作物播种面积6.587万hm2。凤凰县境内四季分明，气候温和，适宜发展猕猴桃生产［2-3］。

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤蔓果树，是一种食用与药用为一体的水果，果肉细嫩、香气浓郁、甜爽可口、营养丰富，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”，具有较高的经济价值和栽培价值［4］。目前，猕猴桃已发展成为凤凰县优势作物之一，种植面积达0.2万hm2，是除柑橘外的第二大支柱产业，也是农民收入的主要来源之一，推广前景广阔［5-6］。

为适应猕猴桃生产发展的需要，凤凰县通过测土配方施肥综合技术，建立了凤凰县猕猴桃土壤养分丰缺指标与施肥指标体系，以便培养农民的科学施肥观念，全面提升科学施肥水平，提高肥料利用效率。这对于促进凤凰县猕猴桃提质增效、农民持续增收、生态环境不断改善意义重大。

1 材料与方法

1.1野外采样与分析

根据凤凰县猕猴桃分布情况，在规模化主产区按农业部《测土配方施肥技术规范》要求，布置猕猴桃园采样点221个，利用GIS和GPS调查技术，共采集规范化、标准化土样221个，填写《采样地基本调查表》221份，检测土样pH值、有机质、全氮、全钾、全磷、有效磷、全钾、有效钾等指标1 768项次，并经严格审核，建立凤凰县猕猴桃园土壤理化性状基础数据库。

1.2田间试验

凤凰 县按高、中、低肥力水平均匀布置猕猴桃田间肥效试验12个，其中“：3415”田间肥效试验2个，肥料校正试验2个，基追肥不同比例试验2个，钾肥不同用量试验1个，有机肥不同用量试验1个，“2+X”试验2个。

2 结果与分析

2.1猕猴桃园土壤养分丰缺指标

根据猕猴桃园土壤主要类型，在大量农户施肥调查的基础上，按照高、中、低产量水平布置“3415”田间肥效试验、校正试验、氮磷钾不同用量试验、基追肥不同比例试验、“2+X”试验，获得凤凰县猕猴桃各类施肥指标；一是按照高、中、低产量水平进行典型农户调查和定点取样分析，通过汇总分析土壤样品测试结果，掌握猕猴园土壤氮、磷、钾等主要养分含量及分布状况，并建立土壤养分测试值分布图；二是根据“3415”田间肥效试验结果，计算缺素区相对产量，建立土壤养分测试值与缺素区相对产量的散点图；三是根据图形的相关性，结合土壤养分测试值分布图和农户典型施肥调查情况，按照高、中、低三个肥力等级确定猕猴桃土壤养分丰缺指标（见表1）。

表1　凤凰县猕猴桃土壤养分丰缺指标 （mg/kg）

2.2猕猴桃园土壤理化性状变化

实行“三年一轮回”定点采样，在3 a前所有样点中选择100个左右的骨干点作为采样点，利用农业部测土配方施肥数据管理系统，建立了县域测土配方施肥数据库，并与第二次土壤普查土壤理化性状结果对比，了解了全县第二次土壤普查以来土壤理化性状的变动状况。与1982年第二次土壤普查相比（表2），调查数据显示，pH值下降0.35，有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、缓效钾分别增加2.8 g/kg、0.21 g/kg、2.2 mg/kg、1.8 mg/kg、6.5 mg/kg、25.5 mg/kg。

表2　凤凰县猕猴桃土壤养分变化

2.3猕猴桃生产的配方施肥方案

根据猕猴桃园土壤理化性质，制定和优化了县域猕猴桃肥料配方，配肥式为N︰P2O5︰K2O=15︰8︰13（针对成年树），并就肥料的施用量进行了推荐。

2.3.1有机肥推荐施用量按照猕猴桃“3415”田间肥效试验统计，计算出不同种类有机肥折合有机单质养分，再根据有机氮、磷、钾的推荐施用量分别为6.0、3.2、1.2 kg/667m2，制定了猕猴桃有机肥推荐检索表，如表3所示。

表3　猕猴桃有机肥推荐用量检索表

2.3.2氮肥推荐施用量在农户调查、田间肥效试验及猕猴桃氮肥需求量的基础上对猕猴桃幼树进行氮肥推荐，成年猕猴桃树是根据猕猴桃田间肥效试验，分别对每个试验计算最佳化肥施氮量进行统计，在施用有机肥的基础上，进行氮肥推荐，如表4所示。

表4　猕猴桃氮肥推荐用量检索表　（kg/667m2）

2.3.3磷肥推荐施用量猕猴桃幼树的磷肥推荐用量按N︰P2O5=1︰0.4为基础，而成年猕猴桃树则根据猕猴桃田间肥效试验，分别对每个试验计算最佳施磷量进行统计，在施用有机肥的基础上，进行磷肥推荐，如表5所示。

2.3.4钾肥推荐施用量猕猴桃幼树的钾肥推荐用量按N︰K2O=1︰0.5为基础，而成年猕猴桃树则根据猕猴桃田间肥效试验，分别对每个试验计算最佳施钾量进行统计，在施用有机肥的基础上，进行钾肥推荐，如表6所示。

表5　猕猴桃磷肥推荐用量检索表 （kg/667m2）

表6　猕猴桃钾肥推荐用量检索表 （kg/667m2）

2.3.5中微量元素肥料推荐施用量猕猴桃为多年生作物，长期在同一土壤上生长，中微量元素的缺乏症经常出现。凤凰县猕猴桃园土壤常表现为缺钙、缺镁、缺硼和缺锌。缺钙时，施石灰40～50 kg/667m2，或在刚发病的新叶期喷施0.3%磷酸氢钙或硝酸钙液；缺镁时，喷施钙镁磷肥或0.5%硫酸镁水溶液80 kg/667m2；缺硼时，施硼砂或硼酸，小树一般施4～12 kg/667m2，成年果树施12～20 kg/667m2，可作基肥或追肥施下，也可喷施0.2%～0.3%硼肥溶液，果实膨大期喷施1～2次；缺锌时，可在出叶后1个月喷施0.2%～0.3%的硫酸锌溶液。

2.3.6叶面肥推荐施用量在不同的生长发育期，选用不同种类的叶面肥进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。在花蕾期、开花期、幼果期，用溶于水的速效肥料，进行根外施肥，可提高坐果率，并有利于果实膨大发育。不管是幼树还是结果树的叶面追肥，只要与药剂混合不发生不良反应，均可在喷施的药液中加入0.1%～0.2%的微肥（如柠檬酸铁、钼酸铵、硫酸镁、硫酸锌、硼酸等）或0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、硝酸钾或尿素等作叶面肥。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20 d内停止叶面追肥。

2.3.7施肥时期（1）萌芽肥，在萌芽前施入。一般在3月上旬前后施下，以速效氮为主，施肥量占全年施肥量的30%左右。（2）壮果肥。在幼果迅速生长期，一般在7月中旬，施肥量占全年总施肥量的35%左右。采用氮、钾肥配合施用。因着果期至果实膨大期吸收的钾有90%输送到果实，钾肥着重在此时施下，可喷施0.5%浓度的磷酸二氢钾或0.5%浓度的硝酸钾。（3）采后肥（还阳肥）。此次施肥一般在11月下旬至12月，以有机肥（枯饼、人畜粪）为主，磷肥作基肥一次施下，配合氮、钾肥，施用量占全年施肥总量的35%左右。

2.3.8施肥方法（1）环状沟施：在树冠外围挖一条宽20～40 cm，深15～45 cm的环状沟，然后将表土和肥料混合施入，此方法适用于幼龄猕猴桃树。（2）条状沟施：在猕猴桃园行间挖1～2条宽50 cm，深40～50 cm的长条形沟，然后施肥覆土，此法适用于长方形栽植的成年果园。（3）放射状沟施：在距树干1 m远的位置，挖5～6条放射沟，沟宽30～50 cm，深15～40 cm，长度抵树冠外缘，放射状沟宜从树干附近向外开浅沟，且逐渐向外沿加深，此法适宜于梯面较窄的成年果园。（4）穴施：在树干1 m以外的树冠下，均匀挖10～20个深40～50 cm，上口直径25～30 cm，底部直径5～10 cm的锥形穴，穴内塞入枯草等，用薄膜盖口，追肥、灌水在穴内，此法适用于保肥保水性能差的沙土果园。

3 配方施肥技术在猕猴桃生产中的推广应用效果

3.1提高了猕猴桃的产质量及经济效益

2014～2015年，通过猕猴桃测土配方施肥综合技术推广项目的实施，全县累计完成猕猴桃测土配方施肥综合技术推广面积0.76万hm2，覆盖全县15个乡镇、105个村、2.15万户农户。测土配方施肥比习惯施肥增产138.9 kg/667m2，增产10.9%，两年累计新增猕猴桃产量1.58万t，增产效果明显。

猕猴桃品质也得到了改善。米良一号猕猴桃可溶性固形物含量达17.2%，比对照增加2.15个百分点；平均单果重126.5 g，比对照增加12.25 g。红心猕猴桃可溶性固形物含量达19.4%，比对照增加1.75个百分点；平均单果重100.4 g，比对照增加9.75 g。同时，猕猴桃果实均匀度、光泽性、商品果率均有所提高。

2014～2015年，测土配方施肥比习惯施肥节省肥料成本18.5元/667m2，新增产值626.4元/667m2，节本增收644.9元/667m2，项目总节本增收7 352.1万元；其中，2014年节本增收3 421.6万元，2015年节本增收3 930.5万元。

3.2提高了肥料利用率和土壤肥力

2014～2015年，测土配方施肥区氮、磷、钾肥利用率分别为29.5%、22.3%、32.8%，比习惯施肥区氮、磷、钾肥料利用率分别提高3.5、4.1、4.5个百分点。通过调整施肥结构，有效地改善了土壤理化性状，提高了土壤肥力，其中有机质含量提高了2.8 g/kg，碱解氮、有效磷和速效钾分别增加了2.2、1.8和6.5 mg/kg。

4 结论与讨论

凤凰县猕猴桃测土配方施肥综合技术的推广应用，所产生的经济、社会和生态效益显著。测土配方施肥比习惯施肥减少了化肥用量，2014年节约肥料成本18.5元/667m2；提高了养分利用效率，其中氮、磷、钾肥料利用率分别提高了3.5、4.1和4.5个百分点；调整施肥模式，促进了农业节能减排，减轻了化肥的面源污染，提高了土壤肥力，对项目实施前后的土壤化验分析结果比对发现，有机质含量提高了2.8 g/kg，碱解氮、有效磷和速效钾分别增加了2.2、1.8和6.5 mg/kg。同时，测土配方施肥的猕猴桃产量比习惯施肥增加10.9%，可溶性固形物含量增加1.75～2.15个百分点，单果均重增加9.75～12.25 g，且果实均匀度、光泽性、商品果率均有所提高；其中，2014年节本增收3 421.6万元，2015年节本增收3 930.5万元。

猕猴桃测土配方施肥综合技术不但改变了农民的施肥观念，也增强了当地农业技术推广中心的土肥技术服务能力。凤凰县在推广应用测土配方施肥综合技术的同时，不断开展模式创新，在以下方面取得了卓越成效。（1）以大户为标杆的个性化服务模式。抓住“测土、配方、施肥指导”等关键环节，按照“专家进大户、大户带小户、农户帮农户”的技术推广思路，为大户提供免费的个性化服务。（2）以专业合作社为纽带的全程服务模式。由县土壤肥料工作站为主导，在猕猴桃生产上，形成统一测土、统一配方、统一供肥、统一技术指导的测土配方施肥推广模式。（3）以企业为主导的厂家直供模式。通过配方肥定点生产企业在各个乡（镇）、村建立配方肥直销点，把服务终端设在一线基层，大大降低配方肥的流通成本。（4）以农技站为主体的技物结合模式。以农技站为主体，真正做到“测土到田、按方配肥、指导到户、供肥到地”。（5）县级总代理营销网络模式。以土壤肥料工作站为导向，协助经销商进一步完善配方肥经销网点，逐步实现一村一个配方肥经销点。

［1］ 杨啸宁，杨胜良. 湖南凤凰县发展红心猕猴桃气候条件及气象服务分析［J］. 安徽农业科学，2015，43（14）：219-220.

［2］ 叶 茵，王天镜. 人工种植猕猴桃的气候条件分析［J］. 贵州气象，2013，37（4）：41-44.

［3］ 赵运林，刘享平. 湖南猕猴桃属植物地理分布及其区系特点研究［J］ .广西植物，1996，16（1）：9-16.

［4］ 朱道圩. 猕猴桃遗传育种研究现状与展望［J］. 河南农业大学学报，1995，29（4）：328-336.

［5］ 杨 玉，何科佳，卜范文，等. 湖南猕猴桃主产区生产集聚与波动现状及产业发展对策［J］. 湖南农业科学，2013，（23）：97-100，103.

［6］ 梁文宇. 凤凰县耕地地力评价研究［D］. 长沙：中南林业科技大学，2013.

（责任编辑：成 平）

Research and Application of Formula Fertilization by Soil Testing Technology of Kiwi Fruit in Fenghuang County

HUANG Jin-feng1，DAI Gui-jin1，ZHOU Zhi-bao2
（1. Soil and Fertilizer Station ， Agricultural Bureau of Fenghuang County， Fenghuang 416200， PRC； 2. Agricultural Technology Extension Center， Agricultural Bureau of Fenghuang County， Fenghuang 416200， PRC）

To adapt to the needs of Fenghuang County of kiwi fruit industry development， an investigation on the changes of soil physical and chemical properties in the county was carried out， the fertilization index system of the kiwi fruit was established by regionally，developed and implemented the soil testing and fertilizer expert advisory system of county. The results showed that compared to the conventional fertilization， the fertilizer application rate and the agricultural non-point source pollution were decreased by the formula fertilization by soil testing， improved soil fertility and nutrient use efficiency， among them， the utilization rate of nitrogen， phosphorus and potassium fertilizer increased by 3.5， 4.1 and 4.5 percentage points respectively； at the same time， the kiwi fruit used formula fertilization by soil testing increased production 10.9% than the kiwi fruit used conventional fertilization， soluble solids content increased by 1.75～2.15 percentage， single fruit weight increased 9.75～12.25 g， and fruit uniformity， luster， commodity fruit rate increased； among them， the cost increase 34 million 216 thousand yuan in 2014， an increase of 39 million 305 thousand yuan in 2015.

Fenghuang county； kiwi fruit； the formula fertilization by soil testing； popularization and application

S147.35

A

1006-060X（2016）08-0058-04

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.08.018

2016-03-18

国家测土配方施肥补贴项目（2008～2015）；国家科技支撑计划课题（2015BAD23B03）

黄金凤（1969-），女，湖南凤凰县人，农艺师，主要从事土壤肥料推广与技术应用工作。