2016年鮰鱼分会年会及产业形势分析研讨会在厦门召开



2016年鮰鱼分会年会及产业形势分析研讨会在厦门召开

本刊讯（特约记者 肖友红 报道）5月27日 2016年鮰鱼分会年会及产业形势分析研讨会在厦门召开，来自鮰鱼养殖、苗种、加工企业及推广系统共40多位会员代表参加了会议。会议分二个议程：第一议程由肖友红秘书长作工作报告。汇报了2015年以来秘书处主要所做的工作以及提出了今后工作思路，大家对工作报告进行审议，同时会上审议通过了第二届副会长议案，即增补安徽富煌三珍食品集团有限公司董事长张波涛为本分会副会长。审议通过第二届常务理事、理事的议案，即增补广东江门市振业水产有限公司董事长李建国、高要市振业水产冷冻有限公司董事长李建强为本分会常务理事；增补江苏省仓东农业发展有限公司总经理殷建祥为本分会理事。第二议程专题报告：邀请了三位专家作报告。

会上湖北省出入境检验检疫局食品检验检疫处王铁军副处长就美国鮰鱼新法案应对措施给企业几点建议：

一是自警规避风险：1.过渡期内宜慎出口，观察静候，情况明了后再进行常态贸易；2.密切跟踪货物物流动态，及时、全面、准确掌握美国口岸检验情况（方式、抽样、检测项目、通关周期等等），及时通报CIQ；3.合同约定进口商负责设计标签，完成标签审批事项，并承担因标签问题导致的后果和责任；4.加强兽残、致病菌、污染物、寄生虫的自检自控；5.保证沥水后鱼片的净重符合标明净重；6.谨慎使用保水剂，谨慎采用镀冰衣工艺。

二是自强根除痼疾：1.企业与基地要真正成为利益共同体、命运共同体，联合发力， 彻底解决兽残问题；2.企业要切实加强对基地的管理，做到养殖用药切实受控，不再使用美国禁用的兽药，不滥用美国准用的兽药；3.行业探索对养殖用药实行准入制度或推荐使用制度；4.向政府发声，吁请加强对兽药生产企业的管理，完善农业投入品监管体系和农业技术服务保障体系；出台相关政策，激励企业建立自有基地，推行健康养殖，有效防控源头安全风险。

三是自律维护整体利益：1.企业自律。FSIS首要针对出口国的管理体系，会把某个企业出现的问题与出口国管理体系是否有效关联。因此，企业要严格自律，不能只顾自身的、眼前的短期利益，不能因自身的不当、不良行为殃及全行业；2.行业自律。建立约束机制，对违规成员企业依行规进行惩戒，净化经营环境，维护行业整体利益。

湖北省水产研究所蔡焰值研究员围绕我国斑点叉尾鮰产业趋势分析与应对新检测规程的措施，就2016年我国斑点叉尾鮰养殖分布与产量预测；斑点叉尾鮰养殖方式与现状；国内斑点叉尾鮰活鲜与加工市场情况分析；鮰鱼片加工出口如何开辟东欧市场的情况分析；如何应对美国农业部新的检测规范的措施等方面进行了全面而深入的分析。此外，他还介绍了目前我国斑点叉尾鮰商品鱼养殖方式和养殖现状，指出目前斑点叉尾鮰养殖处于高峰期，相较许多其他淡水养殖鱼类、相较于往年有较大利润空间，但存在一定隐性危机，若处理不当，有可能产生2008年的低价格销售。同时建议养殖户轮捕轮放，不要集中上市。他还告诫大家，如果国内加工企业不能打开出口欧州与中东市场的大门，又不能加工出国内消费市场需求的产品，有可能出现加工企业不收购鱼的局面。国内活鲜市场会因此处于饱和状态，必然会导致活鲜市场价格下滑。

安徽富煌三珍食品集团董事长张波涛就鮰鱼国内市场生产及鲜活销售作了专题报告。他介绍，国内烤鱼市场的火爆使鮰鱼价陡增，北京货的标准：1.8～3.2斤，塘口价12～13.5元/斤。北京及成都市场每天10万斤活鱼消费，3.2～5斤的走河南、成都市场。大规格主产区集中在河南中牟、江苏盐城和广东顺德、珠海一带，小规格几乎不卖。他还介绍了国内鮰鱼片市场：被巴沙严重挤占，鮰鱼片价格一直成本倒挂，市场价2.3～2.5万/吨。最后对鮰鱼行业建议：抱团发展，优势互补与整合，内部诚信与沟通。差异发展，减少同质化，不搞价格战。均衡发展，暴涨就意味着暴跌，不能一哄而上。

最后邓伟会长从鮰鱼产业的情况、种质情况、新法案的应对以及协会自身的建设问题几方面进行了总结。他指出，一直以来，多数人都在走追求产量的道路，如果今年鮰鱼产量真的翻一倍，达到40万～50万吨，这么快的发展难道没有问题吗？这需要每个业者反思！另外，面对美国鲶鱼新法案的实施，他强调这是一个机遇，一个让我国鮰鱼产业摆脱被动状态的机遇，而这需要大家团结起来，积极应对。美国一年本地的生产量最多能满足他们需求3成的量，我们不说反制他们，起码要想好怎么团结起来应对！”邓会长同时对秘书处一年来的工作给予了充分地肯定，希望秘书处继续努力，充分发挥协会牵线搭桥的协调作用，为大家做好服务，希望各位理事及会员们大力支持协会的工作。