工厂化培育白甲鱼苗种试验

○易家新　欧阳友生　杨军　董舰峰

科研园地

工厂化培育白甲鱼苗种试验

○易家新1）欧阳友生2）杨军3）董舰峰3）

白甲鱼，地方名白甲、突吻鱼、毛白甲，隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、白甲鱼属。分布于长江上游的干、支流，喜欢在急流底层活动。白甲鱼肉质细嫩，肉味鲜美，脂肪含量高，生长快，最大个体重可达3.5kg，是一种很有经济开发价值的名优鱼类。由于江河生态环境遭到破坏和过度捕捞等原因，白甲鱼资源急剧下降，湖北省长阳友生清江鱼苗种有限责任公司为湖北省省级白甲鱼原种场，从2010年开始对白甲鱼人工繁殖、苗种培育进行研究，人工繁殖技术已突破。但由于其鱼苗培育技术还不成熟，苗种不能规模性供应，限制了其养殖业的发展，因而开展鱼苗培育技术研究意义重大。为进一步探索白甲鱼鱼苗培育技术，我们于2016年5月进行了工厂化培育白甲鱼苗种试验，以期更好地解决白甲鱼苗种工厂化培育技术，进而为规模化生产白甲鱼苗种和成鱼养殖奠定了基础。

1　材料与方法

1.1试验设施

白甲鱼苗培育在20个直径2.5 m的孵化缸中进行，鱼种培育在10个水泥池中进行，水泥池规格均为4m×3m×1.5m。培育所用水源为清江隔河岩库区江水，符合渔业水质标准。

1.2苗种

将2016年4月15日人工繁殖的白甲鱼水花40万尾，分放于20个孵化缸中，每个孵化缸2万尾；5月10日鱼苗长到2cm以上时，转入水泥池中开始鱼种培育，每个水泥池放养1万尾。

1.3饲料

试验用料包括了切细的稚鳖料（粉状）、黄颡鱼2号料（膨化破碎料）、鲟鱼料（破碎料）、鲤鱼料（碎屑状）、水蚯蚓。饲料成分见表1。

1.4试验方法

20个孵化缸编号为1～20，于4月15日分别放养全长为0.8 cm的白甲鱼，每个孵化缸2万尾，培育期间的水温为20～24℃，其中1#-5#投喂切碎的水蚯蚓，6#-10#投喂面团稚甲料，11#-15#投喂黄颡鱼2号膨化破碎料料，16#-20#投喂鲤鱼破碎料。到5月10日白甲鱼鱼苗全长达2 cm时培苗结束，统计成活率，转入水泥池开始鱼种培育。

鱼种培育的时间从5月11日开始到7月30日结束，共81 d。在苗种培育车间的水泥池中进行，共规格为4m×3m×1.5m的水泥池12个，编号为21～32，每个水泥池放养规格一致的白于其它商品饲料投喂的白甲鱼鱼苗规格，其次是黄颡鱼料，出苗规格平均值2.02 cm，成活率84.68％以上，最差的是鲤鱼料碎屑，用其培育的白甲鱼鱼苗平均成活率只有72.3％，出池规格也最小。

表1　3种试验饲料主要营养成分％

2.2鱼种培育

鱼种培育的时间从5月11日开始到7月30日结束，历时81d，在苗甲鱼苗5000尾。到第81 d时统计成活率。

表2　4种饲料培育水花鱼苗的结果

2　实验结果

2.1鱼苗培育

4种饲料培育水花鱼苗的结果见表2。从表2可以看出，白甲鱼水花鱼苗完全可以用商品饲料直接培育，虽然其成活率和出苗规格要低于水蚯蚓活饵，但水蚯蚓来源有限，在规模化生产、尤其是工厂化培育中全部投喂水蚯蚓不现实；此外，在本试验所用的商品饲料中，稚鳖料的培育效果最好，平均出池率在89.69％以上，出苗规格大种培育车间的21#～32#水泥池中进行。从表3可以看出：鱼种培育阶段所用3种饲料对成活率没有显著影响，但与生长速度关系密切。试验证明，鱼种规格在5.0 g/尾以前，用粗蛋白质含量在42％左右的黄颡鱼2号料饲喂比较理想；从节约成本角度分析，用鲤鱼料喂白甲鱼种也是可行的，只是生长速度要慢于用黄颡鱼2号料投喂的白甲鱼。

3　讨论

用工厂化模式培育白甲鱼苗、鱼种是可行的。只要管理精细，用商品饲料培育出来的鱼种规格整齐，体质健壮，易驯化。采用工厂化模式培育早繁鱼苗，可将成鱼的饲养周期缩短半年到一年，经济效益十分可观。

工厂化培育夏花的饲料用稚鳖料加水揉成面团状小块饲喂的效果较好。黄颡鱼料、鲟鱼料、鲤鱼料由于粘结性差，入水后易化成糊状，污染水质和鱼鳃，浪费大。虽然稚鳖料的价格较贵，但毕竟鱼苗培育阶段的绝对用量不大，可以提倡推广应用。

表3　3种饲料培育鱼种的结果

工厂化培育的优点是批量大、成活率高、生长快、个头大、规格整齐、体质健壮、伤病率小、驯食彻底，有利于成鱼养殖，只要适当控制成本，用商品饲料培育鱼种是完全可行的。

（通联：1.4432002，湖北省枝江市水产技术推广站；2.443500，湖北省长阳友生清江鱼苗种有限责任公司；3. 443000，湖北省宜昌市水产技术推广站）