佳肴美味 服饰鲜艳 职棒名人多

佳肴美味 服饰鲜艳 职棒名人多

阿美人(北部阿美自称邦咋/ Pangcah，南部阿美自称阿美斯/ Amis)，在台湾少数民族各族群中人口最多，约22万人。“阿美”是“北方”的意思。据阿美人说，他们来自南方岛屿(今绿岛)，最后在秀姑峦溪河口定居，都属于平地山胞。住在靠海边的段丘，分布于中央山脉以东，北起花莲港，南至台东沿海及台东纵谷平原一带，即现在花莲县沿海岸及台东南沿海岸的乡镇。阿美是母系社会，以女性为主体。女性负责家族事务，是家中最重要的人物，家族产业之继承以长女与其他女性为优先，其女权主要指女性是家中事务决定者。但是在部落或对外事物上，如有关部落的大小事务则是由部落男子所组成的年龄阶级负责统筹规划与执行。

阿美妇女心灵手巧，她们除会用竹子编织篮子、捕鱼用的竹篓和炊具外，也会用陶土制作水壶、饭锅，以及祭器等。同时她们有一项特别的绝技，常以头顶运水，有时不用手扶，也能将远处的水运到家里。

庆典中唤回特有文化

在基督教尚未大举进驻之前，阿美人每一个部落都有一位专属的巫师，部落中的大小事情，例如出征、出海捕鱼、一年的收成，甚至家中的事务等，都由巫师卜卦决定。但是随着基督教及天主教的传教士进入阿美人的社会后，阿美人也渐渐放弃传统的宗教活动，改信“耶稣”，不得祭拜其他神灵，使传统的祭祀和信仰流失。

自1983年以后，阿美人在自己的觉醒和有关部门的协助下，每年都举办重要的庆典活动——“丰年祭”“播种祭”和“捕鱼祭”，这才又重新唤回属于阿美人自己的文化。如今，阿美人尤其重视对年轻一代的文化传承，让其了解到族群以前的传统信仰和生活方式。

每年一度的阿美“丰年祭”表演内容包括：男士舞、妇女舞、丰年舞、祭神舞、圆舞等，各地阿美“丰年祭”时间不同，现在大概都在夏季举行。祭典时，在外的族人都要回去参加，部落耆老、父母都非常重视让后代年轻人参与学习。

过去，阿美族群由于没有自己的文字传承记载，它跟其他的族群一样，也是以口语相传方式代代传承，不少神话故事都是族中长老以说故事方式告诉小朋友后流传下来。例如，海中龙王是族人出海捕鱼时保佑他们满载而归的神，他们也相信先祖随时在周围保护着他们。

阿美人的神灵信仰是多神教，有自然神、司理神和人鬼。自然神有日神、月神、山神、创造神、守护神、山海神等。他们坚信，死灵有善恶之分。善终者为祖灵，恶死者为恶灵危害人类。

阿美人婚姻礼俗中包括定情、求婚、定婚、结婚。结婚时，女家以竹筒击地为乐以示欢迎，婚宴时互敬酒、训词，饮毕，青年男女开始舞蹈。

丧葬，阿美人也有自己的礼俗，包括死亡、埋葬、送灵祭等。送灵祭中，巫师会面向东，叫死者名，迎灵入罐，并请其他祖灵一起饮宴，领导大家唱迎灵歌、慰灵歌，请灵享用，然后巫师会以死者口吻与家人对答，最后送灵。

之后，还要举办丧后礼。即为死者除服净化，当晚巫师会请亡魂回家以糕、酒、槟榔作祭。次日到海边或河边除服净化丧礼才算结束。

阿美海味

阿美的男士很擅长调理台湾少数民族风味佳肴

阿美食物包含了野菜及鱼肉等

佳肴里品味部落风情

阿美人食物包含了野菜及鱼肉，野菜的采集尤其广泛，农作物主要有山苏、笔筒树、山苦瓜、山芹菜等，这些都是阿美人平时的美食佳肴，如今在台湾各地餐馆也都被奉为美食。阿美族群的男士很擅长调理台湾少数民族风味佳肴，包括鱼、山猪肉等平日的菜肴。至于最能代表阿美人的食物就非小米酒、麻薯莫属了。在丰年祭典上，喝着自己酿的小米酒，品尝着麻薯，已成为阿美人及宾客的一大享受。

阿美人对食物有很多特色料理方式，如阿里碰碰是“南势阿美（又称为‘北部阿美群’，是阿美族群最北的一群。因住在泰雅族群北势群的南方，因此得此称呼）”特有的食物，与粽子有些类似，亦可称为阿美饭包。阿美人利用海滨常见的林投树叶进行特别的烹调，先将其叶子摘下，削除边刺，再以4片叶编织成袋状，塞入生糯米，水煮或干蒸。由于有林投叶的薰陶，食用起来别具一股芳香。

阿美人称腌肉为“希劳”，不论鱼肉、鱼卵、兽肉及动物内脏，吃不完便加以腌制保存。制作时先在肉上敷抹盐巴，并加以搓揉，几天后置入陶罐中，并倒入一些小米酒，封存一个月便可取出食用。

河豚肠中有时会囤积毒性物质，因此台湾民众鲜少尝试。然而居住东海岸的阿美人却有吃河豚的传统，他们经捕捞短刺的无毒河豚，先用火烤，再去掉皮肠下锅煮汤，煮出的肉质细嫩、味道鲜甜，是老人们最爱的盘中佳肴。

阿美少男

阿美人以红色为代表，男士一律都是短裤，赤膊上身

台资深“立法委员”、阿美人廖国栋及夫人陈姿伶理事长致力推广阿美乐舞

鲜艳服饰展示多彩性格

阿美人的服饰也是别具特色。女孩子几乎都以鲜红色为主，男孩子的服饰则更简单，一律都是短裤，赤膊上身。红色代表热情，在台湾少数民族族群中，阿美属于鲜艳活泼族群，因此在歌舞表现上，也相当热闹，举手投足间也表达出阿美人乐天知命的个性。

阿美人的服饰早期是以树皮制成帽子、头巾、丁字带、裙子等，树皮布的材料多以楮树为主。后来因纺织技术进步，麻布则取代容易破损腐坏的树皮，成为主要的衣服材料。

热心公益的台东都兰阿美母子陈姿伶理事长及廖绍廷先生

在色彩方面则是以红色及黑色为主。主要分为一般服饰及祭仪时所穿的衣饰。阿美男子的服装及头饰之穿戴形式与年龄阶级有关，依不同的年龄组织穿戴，至成年时即可着全套的成年服装，从头至脚皆有穿戴帽子、衣服及饰品等。

阿美人的传统服装，各地的样式不太一致，在颜色方面花莲地区偏爱红色系为主，而台东地区则偏爱黑色与蓝色系为主。男子服饰方面，花莲地区阿美男子穿着半片长裤，而台东地区男子则穿着短裙等。此外在头饰、披肩、槟榔袋等等服饰皆有形式上的差异。不过相同的原则都是，服装配件复杂且配色与花色通常相当亮丽。

职棒出类拔萃名人多

阿美人的体型较为高大，因此在运动场上常有杰出的表现。一说到在台湾的运动，就会想到“棒球”，一想到“棒球”，脑海中浮现的就是台湾少数民族。而台湾少数民族职棒选手中，阿美人可说是最大族群。

阿美人分布于中央山脉东侧，立雾溪以南，太平洋沿岸的东台纵谷及东海岸平原，在这块土地上，制造出了将近3个职棒球队人数的职棒好手。花莲县光复乡太巴塱部落西富村的富爱街，可说是相当有名，在这条街道内，诞生了10位职棒球员。从入口一进入，街道右边为球员陈义信的老家，转个弯左边则是郑兆行的老家，再往前是王光辉、王光熙的老家，然后则是余文彬及杨进雄的家，其他如黄忠义、杨仁明、刘文贸及陈兴昌的老家，也都在这条街上。

台东县东河乡的泰源村，出产了张泰山、谢承勋、林鸿远、吴佳荣及王金勇5位职棒好手。后来，王金勇一家搬到台东市，吴佳荣远赴台南市加入公园少棒队，张泰山则于高中时加入美和青少棒队。谢承勋与林鸿远可说是从小到大始终未分离的同学兼邻居。两人小学皆是福鹿少棒队的球员，小学毕业后，一起北上至北市华兴高中青少棒及华兴高中青棒队，大学时又同在辅仁大学养乐多球队。谢承勋为投手出身，林鸿远则是专司捕手，两人从小学到大学都是队中的投捕最佳拍挡。到了职棒时期，两人仍是和信鲸队的队友，不过，后来林鸿远改守外野，又转往兴农牛队，两人渐渐失去搭挡的机会。

丰年祭

阿美人表演丰年祭拉麦克