煮面条

汪储源

中午时候，妈妈忽然对我说：“源源，我晚上可能要晚一些回家，你煮一下晚饭行不行？ ”“我哪里会做饭啊！”我有些惊愕。妈妈却又提示我：“爸爸在家，有问题可以请教他。”我再也没有推脱的理由，只好答应了。

到晚饭时间了，爸爸建议我煮面，因为煮面比较容易上手，尤其是对于我这个新手而言。为了让我能顺利地煮出人生中的第一锅面，爸爸把煮面的步骤说得很仔细：先打开燃气灶，将水烧开，再将面下锅，煮几分钟后，放油、盐、姜丝等配料。“不是还要加鸡蛋吗？鸡蛋怎么弄？”爸爸笑着说：“等面煮熟的时候，放鸡蛋下去煮就行了。”

开工了。我先把水倒进锅里，打开燃气灶把水烧开。在等水开的这个时间里学妈妈的样子打第一个鸡蛋。没想到看似简单，真正做起来还挺难的。打第一个鸡蛋时，磕得太重，以至于有一些蛋壳碎片居然跟着蛋清和蛋黄一起流到碗里去了。没办法，我只好用筷子把蛋壳碎片一点点地从碗里挑出来。因为有了第一次的教训，打第二个鸡蛋时已经掌握了一些窍门。那就是敲开一条裂缝，用手掰开蛋壳再倒，做起来就简单多了。

剥了两个蛋后，水也煮开了。我开始按照爸爸说的那样，放挂面下去煮。我不是一次性全放下去，而是把要煮的面条分多次放下。并且每放一点就用锅铲搅动一下，免得挂面粘在一起，煮成一锅粥。很快，面条慢慢弯曲，也逐渐变成了蛋黄色的。

“面条看起来好像熟了！”我嘀咕着，随后把已经剥好的鸡蛋倒入锅中。一入锅，蛋黄和蛋清立刻发生了变化，从液体状逐步变成了固体的形状。在随着面汤翻来滚去的过程中，有些蛋清变成蛋白，有些蛋黄则变成蛋花。最后，我放了些盐巴，再放上香油、葱、姜等配料，起锅倒入盆中，面条就这样煮好了。

晚上，爸爸妈妈表扬我做了一顿美味的晚餐。因为高兴，我也多吃了一碗。吃着吃着，我忽然想起一个奇怪的问题：为什么鸡蛋也好，面条也好，单独吃，没什么味道，而放在一起煮之后，就会更香，更好吃呢？我把疑惑告诉了爸爸妈妈，爸爸给我解释道：“因为它们能发挥不同的作用。 盐让面条有了咸味， 香油让面条有了香味，姜能去鸡蛋的腥味并让面条有了鲜味，而葱、青菜等配料则让面条有了颜色，让人食欲大增。有了配料，面条当然色香味俱全。” 看到我似懂非懂，爸爸继续说：“其实，人生也一样，需要不断地积累知识，需要接受不同的挑战，在不断的积累和挑战过程中，越来越成熟，并最终取得成功——就像面条在盐巴、香油、葱、姜等的作用下，在经历了水与火的锤炼后成就了一锅好吃的面！”

面条吃完了，爸爸的话却深深地印在我的心上。

（指导教师：钟华奇）

评点

作文以“煮面条——吃面条——议面条”的顺序讲述了自己第一次煮面条的经过，其中“煮面条”是作文的中心点，文笔细腻，最后的“议面条”则成为了作文的点睛之笔，令人回味。