葡萄栽培管理技术

葡萄栽培管理技术

1　园地选择与规划

葡萄园要求土壤疏松，通透性好。对低洼地、黏重的园子做好淋盐、排涝工作；园地尽可能设在交通方便的地方。规划园地时，行内要留出交通道；篱架栽培宜南北向；有的品种需配授粉树。

2　苗木栽植前的准备工作

2.1种条的贮存。挖贮藏窖沟，用适宜湿度的湿沙贮藏。

2.2苗木的繁育。应用最多的是扦插繁殖，现多用营养袋扦插育苗。营养袋扦插育苗包括：制作塑料袋、配制营养土、营养土装袋、建育苗用的小拱棚（用竹片、薄膜等建成）、电热温床催根，根催出后插入排有营养袋的小拱棚内，经过2～2.5个月培养，于5月中下旬移入露地栽植。

2.3挖定植沟。定植沟行距2 m，宽度与深度均为60 cm，可于秋后上冻前挖沟或春季开挖。沟底放玉米秆等有机物，每亩施2 500 kg腐熟农家肥，与表土混合后填埋、灌水、沉实，以备栽苗。

3　苗木的定植

幼苗移栽于露地前，先揭去塑料棚膜锻炼5～7 d，定植行上首先覆膜；确定株行距为0.55 m× 2 m，每亩栽植600株；在薄膜上按0.55 m距离挖定植穴；绿苗定植时将塑料袋剪开，带土坨栽入定植穴中，然后浇水，用细土封严，苗木南北向定植。

4　葡萄栽后管理技术

4.1栽植当年管理技术

4.1.1修剪和整枝。于6月下旬～7月初可以揭膜松土、除草。管理上前促后控，6月中下旬追施尿素7.5 kg/亩；7月下旬追施尿素15 kg/亩；10月份施基肥5 000 kg/亩。及时抹芽、摘心、去卷须，当年仅培养一条主蔓，将30 cm以下叶腋副梢全部

抹除，在30 cm以上留1～2片叶反复摘心；将卷须随时去掉，当高达1 m以上时，反复摘心，控制在1.5 m以下。架杆、拉线、引缚，6月下旬架杆拉线，引缚苗木，使直立生长。冬剪在10月底～11月初进行；冬剪时剪口以茎粗0.8 cm为指标，达到0.8 cm的留50 cm长剪截，两侧副梢均从基部剪除。达不到粗度的剪留2～3芽。

4.1.2埋土防寒。采用地下实埋法，埋土防寒前浇一次封冻水，以满足冬季葡萄对水分的要求。采用实埋法的防寒时间要早，挖沟要深，取土要宽，覆土要厚，埋土要严。

4.1.3病虫害防治。当年主要病虫有金龟子、葡萄天蛾、霜霉病等，喷布药剂要及时，6月中下旬及时喷洒1∶0.7∶200倍波尔多液，发现霜霉病及时用疫霜灵等药剂防治。

4.2结果树的管理

4.2.1出土上架。3月底～4月初将枝蔓出土上架；合理利用架面，均匀摆布绑扎。

4.2.2培养结果母蔓。春季第1年所留主蔓萌发后，将从地面到40 cm处萌发之芽全部抹除。主蔓从40 cm以上开始每隔20 cm左右交错选留新梢，做结果母蔓。结合冬剪，将所留新梢短剪，即成结果母蔓。以后随主蔓延伸选留，直至布满架面。

4.2.3结果树的夏季修剪。于4月上中旬进行抹芽；每节只留1个壮芽；篱架抹除距地面30 cm以下萌发芽。疏枝与定梢在第一次抹芽后半月左右进行。定梢根据具体情况而定，一般每平方米架面留15个左右。定梢时抹除多余副梢，随时去掉卷须。开花前2～7 d至始花期进行花前摘心及副梢处理，摘去嫩梢及小于半叶以下的幼叶。根据具体情况适当选留副梢。结果枝长度达20 cm到开花前都可以疏花序，弱枝以第4～5节粗度达0.7 cm时保留一个花序；强枝0.9 cm时保留2个花序，掐去花序全长的1/4～1/5。新梢长到40 cm时，及时引绑到架面上。根据架面疏密情况，对副梢进行再处理，注意选留不同层次的副梢叶片，以补充老化的叶片。篱架使用不透光的纸袋，于疏果后进行果穗套袋。葡萄上色前后打老叶、剪嫩梢、去卷须。

4.2.4土肥水管理。①追施催芽肥：出土上架后进行追肥，以氮肥为主，施肥量占全年施肥量的10% ～15%；施肥后及时灌水；②幼果膨大期追肥：以氮肥为主，结合磷钾肥，施肥量占全年施肥量的20%～30%，施肥后灌水；③果实着色初期追肥：

以钾肥为主，配合磷肥，少施氮肥或不施氮肥；如果天气干旱降雨不足必须补水。④秋施基肥：施肥量占全年总施量的60%；基肥宜深施，采收后进行，通常用优质圈肥。施肥后及时灌水。⑤灌水：葡萄除结合施肥灌水外，开花前灌水是非常重要的，防寒前需灌1次冻水。浆果成熟期，降雨过多，需要排水。⑥土壤管理：根据杂草和土壤板结情况进行中耕、松土、除草。

4.2.5病虫害防治。①黑痘病防治：发芽前喷3～5°Be石硫合剂；生长期喷1∶0.5∶200倍波尔多液、代森锌、退菌特等药剂；彻底清洁果园，促进植株健壮。②白腐病防治：彻底清洁果园，第1道铅丝以下不留穗，萌芽前喷5°Be石硫合剂，发芽后勤喷波尔多液等药剂。③炭疽病防治：彻底清洁果园，架面要通风透光；6月中旬开始药剂防治，药剂选用喷波尔多液、百菌清等。④霜霉病防治：加强肥水管理；夏季修剪要及时，保持架面通风透光；用波尔多液、瑞毒霉、克菌丹等药剂防治。⑤二星叶蝉的防治：加强果园管理，彻底清洁果园，改善通风透光环境；药剂防治用乐果乳剂或敌敌畏乳油。⑥红蜘蛛的防治：用0.3°Be石硫合剂、三氯杀螨醇等药剂防治；彻底清洁果园，将老皮、病枝残叶集中烧毁。⑦葡萄虎蛾：用敌敌畏乳剂或溴氰菊酯等药剂防治。

4.2.6冬剪。10月底～11月初进行冬季修剪。篱架采用单层单臂水平形、单臂双层水平形、多主蔓自然扇形等；根据品种树势进行合理修剪。通常极短梢只留枝条基口芽或留1节；短梢留1～4节，中梢留5～8节，长梢留9节以上；均在饱满芽处剪；冬剪时注意培养选留结果母枝，并注意考虑更新枝的选留。

4.2.7埋土防寒。11月中旬进行；采用地下实埋法；挖沟后将捆好的枝蔓放入沟内，然后覆土。

301500天津市宁河区苗圃场王立霞